Постојат многу рецепти за џемови, една од состојките на кои се јаболката. Овие плодови се совршено комбинирани со други плодови и го прават секој џем повеќе мирисна. Јаболко џем се е исклучително вкусно. Евтини и поедноставни за готвење - овој џем може да се најде во зима речиси во секој дом. Јамката од јаболка се смета за одлично полнење за многу пити и совршено надополнува разни десерти. Во оваа статија ќе најдете рецепти од кои ќе научите како да готвите џем од јаболка.
Рецепт за џем од слатки јаболки парчиња
За подготовка на џем од јаболка потребни се следните состојки: 2 килограми јаболка (најубавиот џем се добива од рајски јаболка), 1 килограм шеќер, 1,5 чаши вода.
Пред да готвите џем од јаболка, овошјето мора да се подготви. Зрелите јаболки треба да се мијат, целосно излупени, да се извади целото јадро и да се исечат на мали парчиња. После тоа, јаболката мора да се спушти во врела вода 5 минути. Оваа постапка ги штити јаболковите лобули од оцрнување. После тоа, јаболката треба да се олади со ладна вода. Премногу меките парчиња јаболка треба да се одделат од вкупната маса.
Водата во која се готви јаболка треба да се користи за подготовка на сируп. Половина шеќер (500 грама) треба да се наполни со 1,5 чаши вода од под јаболка, да се стави на средна топлина, да се врие и врие 15 минути, постојано мешајќи. После тоа, јаболката треба да се наполни со сируп и да остави да впие 3 часа. По 3 часа, јаболката со сируп треба да се варат 5 минути и да се остава да мирува 3 часа. Така, јаболката треба да се готви 4 пати. Од останатиот шеќер, треба да направите сируп и да го додадете во џемот пред последната пијалак. Овие процедури прават еластични лобули во џем од јаболка, дури и ако се користат меки сорти јаболка. Особено повтореното готвење е неопходно за џем од јаболка со "бело оптеретување".
Рецепт за џем од јаболка со портокал
За подготовка на џем, потребни се следните состојки: 1 килограм јаболка, 1 килограм портокали, 2 килограми шеќер, 1 чаша вода. Јаболката треба внимателно да се подготви, на ист начин како што е опишано во претходниот рецепт. Портокалите мора да бидат излупени и исечени на мали парчиња. Шеќер и вода треба да се готви сируп - додадете шеќер во тенџере со вода, ставете го на бавно оган, доведете до вриење и варете 10 минути, мешајќи со лажица, така што смесата не се држи до дното. По ова, додадете јаболка со портокали до тенџере со сируп, доведете до вриење трипати и изладете. Сега џем може да се истури според подготвени банки и навива.
Така, можете да готвите џем од јаболка со лимон, џем од јаболка и круши или џем од јагода со јаболка.
Рецепт за џем од јаболка со цимет
Цимет е прекрасен додаток на џем од јаболка. За да го подготвите џемот ви треба: 2 килограми јаболка, 700 грама шеќер, 1 чаша вода, 1 лажица цимет. Јаболките треба да се исчистат, исечат, да се прекрие со шеќер и да остават за 6 часа, па да го пуштат сокот. По ова, садот со јаболка треба да се запали, да се додаде вода, да се врие и да се додаде цимет. Се вари уште 5 минути. После тоа, џем од јаболка со цимет може да се истури врз конзерви.
Најдобро е да се готви џем од јаболка, се сече на мали парчиња или парчиња. Половина од јаболките се побрзо да се вари, стануваат меки и повтореното готвење не може секогаш да ги направи големи парчиња еластични. И парчиња јаболка може да се користи за готвење на различни десерти и печива.