Многу луѓе кои првпат се обидуваат да џем од тиквички, ја земат за џем од ананас. Скермански џем има неверојатен вкус. Не секоја куќа може да се најде таков десерт, па џем од тиквички, по право, може да се смета за вистински деликатес. Подготвувањето на таков џем е многу едноставно. Ние нудиме неколку рецепти за готвење џем од тиквички.
Скршав џем со портокал
За подготовка на џем, треба: 1 килограм големи тиквички, 4 чаши шеќер, 3 портокали.
Тиквички треба да се мијат, да се отстранат од кожата, да се исчистат од семиња, рендан на голем ренде и да се стават емајлирани јадења. Ротирани тиквички треба да бидат покриени со шеќер и да се стават на ладно место 4-6 часа.
Потоа, тиквички со шеќер се стави на оган, се донесе на вриење и се готви на средна топлина за 20 минути, мешајќи постојано со лажица. После тоа, џемот треба да се отстрани од оган, да се излади и да се стави на ладно место 4 часа. Потоа повторно ставете го џемот во вриење, додадете го смачканиот, излупениот портокал и варете уште 15 минути. По џемот се лади, останува за 4 часа и врие по трет пат, може да се истури во текот на стерилизирани тегли и извртени.
Џем од тиквички со портокал изгледа како парчиња ананас во сируп, бидејќи како резултат на трикратните готварски тиквички стануваат светло жолти и речиси транспарентни.
Рецептот за џем од тиквички со лимон
Состојки: 1 килограм тиквички, 800 грама шеќер, 1 лимон.
Сквош треба да се измие, исече на мали коцки, прекриено со шеќер и да остави за 10-12 часа, па го пуштаат сокот. Отстранете кора од лимон и семиња и ситно исецкајте.
Сквош стави на оган, донесе на вриење и готви 15 минути. После тоа, додадете лимон и вријте уште 15 минути. Подготвениот џем се отстранува од оган, се шири на стерилни тегли, се свитка и се преврти наопаку додека не се излади целосно.
Во џем од тиквички можете да додадете портокал со лимон, тогаш неговиот вкус ќе биде повеќе заситени. Многу домаќинки подготвуваат џем од тиквички со суви кајсии - за овој 1 кг цукини треба да земат 150 грама суви кајсии. Џем од тиквички со ананас вкус е десертот кој може да изненади било кој гостин во секое време од годината.
Тиквички дава не само радост на вкус, тие се, исто така, невообичаено корисни.
Од користени тиквички?
Постојат многу видови на тиквички и сите тие имаат многу корисни својства. Тиквички содржи витално важни елементи во трагови: железо, калциум и магнезиум. Овие супстанции се неопходни за нормално функционирање на бубрезите, црниот дроб и кардиоваскуларниот систем.
Корисни својства на тиквички:
- употребата на тиквички придонесува за нормализирање на размената на соли и течност во човечкото тело. Овие својства на тиквички се засноваат на фактот дека содржат пектини;
- тиквички се вклучени во процесот на нормализирање на нивото на холестерол во нашето тело;
- тиквички имаат корист на луѓето кои страдаат од дијабетес, затоа што тоа е мала содржина на масти и јаглени хидрати;
- тиквички содржат маса на витамини: C, B1, B2, PP, фолна киселина.
Цукини е одличен диететски производ и е вклучен во менито на многу диети. Има многу рецепти - торта од тиквички, пире од компири, варени или пржени тиквички. Сите овие јадења се препорачуваат за луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт и од прекумерна тежина. Тиквички има ниско ниво на калории, но тоа е извонредно задоволувачко, па помага и на телесната тежина.
Фабриката цукини не е само вкусен производ, од кој е можно да се готви широк спектар на јадења, но исто така важна компонента во системот на здрав живот на еден човек.