Кајсиите се неверојатно вкусни и здрави овошја. Тие го сакаат парчето сонце за да му угодат на окото. И за да ги зачуваме овие топли спомени од лето, ќе ви кажеме како да ја направите оваа плодна жетва за зимата. Како да готвиме џем од кајсија со портокалова, прочитајте подолу.
Касам џем со портокал - рецепт
Состојки:
- свежи кајсии - 5 кг;
- големи портокали - 2 парчиња;
- шеќер - 2,5 кг.
Подготовка
Кајсии се внимателно измиени и извлечени од нив коски. Ние ги извртуваме низ мелница за месо со парична казна решетка. Портокал чисти. Здравата е три на ренде, а месото исто така се пренесува преку мелница за месо. Ги поврзуваме сите подготвени состојки. Ставете го масата во садовите, доведете до вриење и ставете околу 1 кг шеќер. Промешајте и оставете ја масата врие околу 5 минути. Во овој случај, мора постојано да се меша, така што не гори. За време на готвењето, пената што ќе се појави треба да се отстрани. Кога масата се лади, повторно ставете ја на оган, додадете шеќер, кој останува и повторно готви по вриење околу 5 минути. Потоа оставаме да се олади повторно. И трет пат готвиме 5 минути. И, конечно, истурам џем на тегли и ги превртуваме.
Кајсија од ќерка со портокал и лимон
Состојки:
- пире од кајсии - 1 литар;
- шеќер - 1 литар;
- лимон - 1 парче;
- портокал - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
За да се подготви овој џем, односот на кајсија и пире од шеќер треба да биде стриктно 1: 1. Со цел да се добие пюре од кајсија, плодовите се излупени, а пулпата се меле во мешалка. Додај во пире од шеќер, сок од лимон и сок од портокал. Ние доведуваме до вриење, мешајќи повремено и соблекување на формираната пена. Кук додека џем не почне да се згусне. Ние ја проверуваме подготвеноста на овој начин - ставете капка џем на сува чинија, и ако не се шири, тогаш е време да ја исклучите масата. Директно во топла форма се става џем на тегли и се покрива со капаци. Таквите заготовки може безбедно да се складираат на собна температура.
Кајсија за џем за зима со портокал
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- шеќер - 0,5 кг;
- портокали - 1 ЕЕЗ.
- вода - 200 ml;
- жоликс - 1 кесичка.
Подготовка
Кайсините се мои, се сушат и минуваат низ мелница за месо заедно со портокал. Ставете го компирот од овошје во садовите, каде што ќе готвиме џемот, истурете во водата и ќе го исечете zhelix, измешан со 2 супени лажици шеќер. Ние се меша добро, го стави на огнот и да ја доведе до вриење. Додадете го остатокот од шеќерот, измешајте и повторно вратете ја масата во вриење. Се вариме околу 3 минути, периодично отстранувајќи ја пената. Истурете топол џем на чиста сува тегли и покријте ги со капаци.