Сега во продавниците, можете да купите речиси сè, од готови џемови, џемови, џемови, џемови , итн. Но, ние предлагаме да се подготви џем од различни бобинки дома денес. Несомнено, тоа ќе биде многу повеќе вкусно отколку подготвено, и дефинитивно нема да има никакви вкусови, конзерванси или згуснувачи во неа.
Слива џем за зима
Состојки:
- слива - 500 g;
- кафеав шеќер - 250 g;
- бадеми - 100 гр;
- суво бело вино - 130 ml;
- цимет - 4 стапчиња;
- земјата цимет - 1 лажичка.
Подготовка
Сливи се изми, спасиме од камења и се сечеме на парчиња. Сите состојки се мешаат во сад за печење и оставаат да останат еден час. Потоа ги испраќаме бобинки во рерната и се печеме на температура од 170 степени 50 минути. Подготвената маса малку се лади и меле низ сито. Ние ги шириме џем над контејнерите и ги отстраниме додека не се целосно замрзнати во фрижидерот.
Џем за зима од јагода
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Значи, ги лупевме јагоди, ги миеме и фрламе во сито. Потоа отстранете ја стеблата, ставете го бобинки во тенџере и покријте половина од шеќерот. Ние ги оставаме јагодите околу 12 часа, за да го пуштат сокот. На крајот на овој период, нежно истури во посебна чаша сок, посеан со шеќер, се меша и се испраќа до огнот. Ние го доведуваме сирупот до вриење и гответе околу 5 минути, периодично соблекувајќи ја пената што се појавува. Следно, ги фрлајте бобинки и готви јама од јагоди за 30-35 минути. Готов деликатес се истури топло во подготвени чисти тегли и валани. Потоа ги превртуваме теглите наопаку, ги завиткајте во топло ќебе и оставете ги да се оладат.
Джим од цариградско грозде за зима
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- вода 100 ml;
- шеќер - 800 гр.
Подготовка
Огрозот се мијат, се чистат од стеблата и се сушат со пешкир. Потоа ги прободуваме бобинки со чепкалка за заби, ставете го во тенџере, додајте малку вода и се вари, постојано мешајќи го. Следно, истурете го шеќерот и гответе го огромен кошник додека не се згусне масата. Потоа, подготвениот џем се лади и се влева во стерилизирани тегли.
Џем од малини за зима
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 1,5 кг;
- желатин - 3 g;
- вода - 300 ml;
- лимонска киселина - 10 g.
Подготовка
Го подготвуваме бобинки во тенџере за готвење, наполнете го со шеќер, истурете во вода и ставете ја смесата на тивок оган на вриење. Желатин се полни со мала количина на вода и оставете 10 минути да се растворат. Во близина на крајот на готвењето, додадете го бери мешавина растворена во вода желатин и лимонска киселина. Потоа џемот од малина може да се претвори во конзерви.