Како кул, во зима да се отвори тегла од мирисна компота и дишат во мирисот на летото. Како да го затворите компотот на цреша за зима, прочитајте подолу.
Компота од слатка вишна со коски за зимата
Состојки:
- песок шеќер - 350 g;
- прочистена вода - 3 литри;
- зрела црна цреша - 900 гр.
Подготовка
Ние темелно ја миеме црешата. Ние вриеме вода. Цреша стави во тегла, истурете вода што врие, покријте со варен калај капак и оставете четвртина од час да застане. Потоа ја одводнуваме водата, го ставаме шеќерот и заваруваме се додека не се раствори. Пополнете го бобинки со подготвен сируп и се тркалаат со калај капак. Внимателно завртете ја теглата и покријте ја со нешто топло. Нека банките целосно се оладат - ова ќе биде замена за стерилизација. И тогаш ги ставаме на складирање. Најдоброто место за ова е ладна визба или визба.
Компотирање на цреши и јагоди за зимата
Состојки:
- Јагода зрела - 2 кг;
- цреша слатка - 2 кг;
- филтрирана вода - 3 литри;
- песок шеќер - 1 кг.
Подготовка
Прво, подгответе ја основата на компот - во зрела јагода ги отстрануваме опашките, а потоа ги ставаме бобинки во сито и темелно исплакнете. Отстрануваме гранчиња од слатка цреша, а исто така и мојата. Банките прво се мијат со сода бикарбона, а потоа се стерилизираат. Во подготвените тегли шириме јагоди со цреши, пополнувајќи ги за околу една третина од волуменот.
Гответе го сирупот: истурете ја филтрираната вода во садот, шеќерот и варете го сирупот додека не се раствори целосно. Пополнете со слад течни плодови, а потоа ги плеткаме со варени лимени капаци, преврти ги, завиткајте ги со нешто многу топло и нека компотот целосно се излади. Подобро да го задржите компотот во подрумот или подрумот, каде што е постојано ладно.
Компир со вишни со лимон за зимата
Состојки:
- филтрирана вода - 5 литри;
- цреша слатка - 1,4 кг;
- лимон со средна големина - 1 ЕЕЗ.
- песок шеќер - 400 g.
Подготовка
Прво го набројуваме слаткото цреша, добро го измијте и сушиме. Отстранете ја стеблата, ставете го бобинки во пареа тестенини, пополнувајќи ги со една третина од волуменот. Извалкани со врела вода, исечете ги парчињата од лимон. Во банките се става пар парчиња лимон и шеќер. На голем тегла е околу 200 гр шеќер. Извадете ја водата и истурете ја црешата со врела вода до самиот врв. Потоа брзо ги покриваме теглите со стерилизирани капаци и ги навалуваме. Банките со компот стави наопаку. Ние ги заврши со нешто топло и оставете го часовникот 12-15 да се олади. И ако собата е жешка, тогаш овој процес може да потрае до еден ден. Оваа едноставна процедура ќе ја замени стерилизацијата.
Рецептот за компот од цреши без јами за зимата
Состојки:
- зрела слатка вишна - 400 g;
- песок од шеќер - 100 гр.
Подготовка
Слатките цреши се подредени, моите и ги исцедат коските. Ние ги ставаме бобинки во чисти тегли, додаваме шеќер и истурете ја во врела вода. Во тенџере, чистење на крпа, стави тегла и се прелива во вода. По вриење, стерилизирате конзерви со компота околу 20 минути.
Компотирање на слатки цреши со јагоди за зимата без стерилизација
Состојки:
- јагоди - 600 гр;
- зрела слатка цреша - 2,5 кг;
- шеќер - 800 g;
- гранчиња свежо нане - 2 парчиња;
- лимонска киселина.
Подготовка
Ние ги миеме црешата. Јагода, но не ги отстранува опашките. Ние ги ставаме првите цреши во лименки, а потоа и јагодите, а одозгора ги ставаме нанестите лисја. Наполнете го ова со врела вода и оставете да остане 20 минути. Потоа се спојуваме со вода, ја сахаризираме во пресметката од 200 g на 1 литар течност. Гответе го сирупот , додадете го сокот од лимон. Пополнете ги лименките што содржат кисели сируп и превртете ги со подготвени капаци. После тоа, ги заврнуваме наоколу, завиткајте ги и оставете ги да се изладат.
Компир на цреша за зима со зачини - едноставен рецепт
Состојки:
- цреша;
- пупки на каранфил - 3 парчиња;
- ванила;
- бибер мирисна грашок;
- шеќер.
Подготовка
Слатките цреши се добро измиени, извадете ги стеблата. Ние ги пополнуваме подготвените банки со бобинки за една третина. Варете ја водата, шеќерот на вкус и се вари додека не се раствори. Додајте зачини. Како резултат на сируп истурам конзерви. Ставете ги во соодветен сад со вода и стерилизирајте: 3-литри се препорачува стерилизирање околу половина час. Сега можете да ги превртувате лименките.