Салата "Лов" за зима - рецепт кој ви овозможува ефикасно и вкусно заштедете сезонски свеж зеленчук за идна употреба. Зачинета, хранлива закуска совршено се вклопува во секое мени, го наполнува со бои, го прави покорисен и разновиден.
Како да се направи салата за зима?
За да се подготви салата "Хантер" за зимата не им треба високо познавање на готвење или богато искуство со домашни препарати. Усогласеноста со препораките на избраниот рецепт и основните совети наведени во параграфите подолу ќе обезбедат прием на идеална закуска во сите погледи.
- Зеленчукот земен за берба мора да биде со висок квалитет, без оштетување или влошување.
- Формата на компонентите за режење се определува со рецепт или поединечно според параметрите.
- Зелен зеленчук со компоненти од маринада веднаш се испраќа до плочката за готвење или, ако е обезбедена од технологијата, по прелиминарната мариноване.
- Жешка zborennye банки вклучете го капакот, топлина завиткани за еден ден, кој ќе обезбеди совршено зачувување на закуски.
Класична салата "Лов" за зима
Апетитот на салата "Лов" од зеленчук за зима, варен според класичниот рецепт, ја зачувува свежината на компонентите што ја сочинуваат марината која се здобива со посебна пикантност и неверојатна арома. Поставувањето на растителни компоненти ќе обезбеди нивно правилно гасење.
Состојки:
- моркови, краставици, зелка, кромид и слатки пиперки - по 1 кг;
- домати - 3 кг;
- шеќер - 1 чаша;
- масло - 1 стакло;
- сол - 3 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 150 ml;
- бибер, ловор - по вкус.
Подготовка
- Исечете ги слоевите и ставете зеленчук во обемна тава со дебело дно по следниов редослед: чаши од моркови, краставици, полу-прстени од кромид, сламки од зелка и бибер, парчиња домати.
- Наполнете го со масло и испратете го до шпоретот.
- Масата се загрее до вриење без мешање на слоевите и одржување на умерен оган.
- Додадете ги остатокот од состојките, загрејте неколку минути, измешајте ја масата и шијте ја во тегли.
- Стерилизира салата "Хантер" класичен 15 минути, запечатени во тегли.
Салата "Лов" - рецепт за зима без зелка
Салата "Лов", чиј рецепт ќе биде наведен подолу, се изведува без зелка. Овој факт драматично ги менува вкусовите карактеристики на закуски, што за многумина изгледаат попривлечно и пожелно. За острината на составот може да се дополни со сецкан чили под.
Состојки:
- моркови, кромид и слатки пиперки - по 1 кг;
- краставица - 500 гр;
- домати - 3 кг;
- шеќер - 150 g;
- масло - 150 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 150 ml;
- бибер, ловор - по вкус.
Подготовка
- Исечете го целиот зеленчук, додадете ги останатите производи од листата, измешајте, оставете ја ноќта.
- Фрлете го садот со зеленчук на шпоретот и гответе ја содржината 30 минути.
- Топла зимска салата "Лов" е запечатена во стерилни тегли.
Ловна салата од краставици за зима
Како по правило, краставиците се присутни во повеќето рецепти на слична салата. Единственоста на следната верзија е дека покрај избраните млади примероци, можно е да се користат и обрасните плодови, кои прво мора да се исчистат од кожата и да се отстранат од тврдите семиња.
Состојки:
- моркови, кромид - по 1 кг;
- домати - 3 кг;
- краставици и зелка - по 1,5 килограми;
- зеленчук - 1 куп;
- шеќер - 200 g;
- масло - 250 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 150 ml;
- бибер, ловор - по вкус.
Подготовка
- Ширку го подготвил зеленчукот.
- Додадете сол, шеќер, масло, оставете го на час.
- Доведете ја масата до вриење, вријте 20 минути.
- Фрли зелена, зачини, истурете оцет, загрејте ја содржината на садот за уште 5 минути.
- Плута салата "Хантер" за зима со краставици во тегла , заврши.
Салата "Лов" од зелени домати за зимата
На крајот на сезоната жетва, кога веќе постои зимска зелка, но не постојат зрели домати, препорачливо е да се подготви салата од зеленчук "Хантер" за идна употреба. Верзијата на сет од зеленчук прикажан подолу може да се коригира, откако ја исклучи една од компонентите, на пример, зелка, слатка бугарска пиперка или краставици.
Состојки:
- зелени домати, краставици и слатки пиперки - по 1 кг;
- моркови, кромид - 0,5 кг;
- краставици и зелка - по 1,5 килограми;
- лук - 5 заби;
- сол, шеќер, зеленчук - по вкус;
- масло - 150 ml;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица на половина литар тегла.
Подготовка
- Земете зеленчук, додадете зеленчук, сол, шеќер по вкус, оставете го на еден час.
- Загрејте ја растителната маса со додавање на нафта до вриење, се шири на конзерви, додајте го секој оцет.
- Стерилизирајте контејнерите 20 минути, капа.
Салата "Лов" со ориз за зима - рецепт
Салата "Хантер" за зимата, чиј рецепт ќе биде претставена подоцна, се подготвува со додавање на ориз, кој овозможува да се користи не само како додаток на главните јадења, туку и како независна закуска или гарнир. Со правилно изведување на технологијата, карактеристиките на работното парче се супериорни во однос на пофалбите.
Состојки:
- зелка - 1,5 kg;
- домати - 1 кг;
- Бугарска пиперка, краставици, кромид - по 0,5 кг;
- моркови - 250 g;
- оцет - 75 ml;
- масло - 150 ml;
- сол и шеќер - по вкус.
Подготовка
- Парче зеленчук, додадете путер, шеќер, сол.
- Се вари состојките за 15 минути, додадете го оризот, продолжете да го подготвувате садот, без мешање, 30 минути.
- Запечатете ја салатата "Лов" со ориз за зима во стерилни лименки.
Салата "Лов" со пиперка бугарска
Готвење на следниот рецепт, салата "Лов" за зимата без стерилизација ќе биде задоволна од немирите на боите и величествениот пикантен вкус. Слатката бугарска бибер, која преовладува во овој случај, по можност е земена во различни бои, што ќе обезбеди привлечно светло изглед за работното парче.
Состојки:
- Бугарски пипер - 1,5 кг;
- зелка, краставици, моркови и кромид - по 1 кг;
- лук - 10 заби;
- масло и шеќер - 250 g;
- оцет - 150 ml;
- сол - 100 g;
- бибер, ловор - по вкус.
Подготовка
- Се сече зеленчук, се меша со сол, шеќер, масло, оцет и зачини.
- Еден час подоцна на плочата се става контејнер со заготовка, тој се варат од точка на вриење 20 минути.
- Капнете ја закуската во стерилни тегли, загрејте ја за да се излади.
Салата "Лов" за зима без краставици
Често салата "Лов" зеленчук за зима се подготвува со краставици. Следниот рецепт е исклучок од правилото. Крзното сечење во овој случај ќе биде заменето со тиквички, кои мора да бидат излупени и лупено и исечени на коцки или полукругови. Зеленчукот се става во тава во слоеви и издувам без мешање.
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- тиквички, пиперка, моркови и кромид - по 0,5 кг;
- шеќер и оцет - по 0,5 чаши;
- масло - 150 ml;
- сол - 60 g;
- бибер, ловор - по вкус.
Подготовка
- Во стаклен сад наизменично се исечени моркови, зелка, тиквички, кромид и слатки пиперки.
- Измешајте шеќер со сол, оцет, путер, истурете во зеленчук, додавајќи зачини.
- Гответе ја салатата 30 минути, измешајте, распрскувајте се во тегли, капа и завиткајте.
Салата "Хантер" за зима без готвење
Оригиналниот рецепт за ловна салата за зимата , прикажан подолу, ќе ви овозможи максимално да ја задржите свежината на зеленчукот, кој се става во свежи лименки. Последователната стерилизација на контејнери со закуска ќе ја обезбеди својата одлична сигурност долго време дури и под собни услови.
Состојки:
- моркови, кромид - по 1 кг;
- домати - 2 кг;
- краставици и зелка - по 1,5 килограми;
- зеленчук - 1 куп;
- шеќер - 200 g;
- масло - 250 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 150 ml;
- вода - 1 л;
- бибер, ловор, каранфилче - по вкус.
Подготовка
- Сечете го зеленчукот со слама, се меша во посебен сад, а потоа цврсто се стави во тегли.
- Зачинете вода со додавање на шеќер, сол, масло, оцет и зачини, истурете ја маринадната зеленчук во контејнери.
- Покријте садови со капаци, стерилизирајте 25 минути, капа.
Унгарски салата "Лов" - рецепт
Салата "Лов" за зима, едноставен рецепт кој ќе биде претставено следно, се подготвува со додавање на зрели, кафеави или зелени домати. Извршувањето на уникатната технологија обезбедува зачувување на интегритетот на парчињата, што позитивно ќе влијае на целокупниот изглед и вистинскиот вкус на закуската.
Состојки:
- зелка, краставици, моркови, кромид, слатки пиперки - по 1 кг;
- домати - 3 кг;
- краставици и зелка - по 1,5 килограми;
- шеќер и масло - 1 стакло;
- сол - 3 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 2/3 чаша;
- бибер, ловор - по вкус.
Подготовка
- Парче зеленчук, лежи во слоеви во тенџере и доведете до вриење без мешање.
- Додадете сол, шеќер, масло, оцет, зачини, нежно се промешува, вријте 5 минути и ставете во тегли.
- Стерилизирајте ги контејнерите 10 минути и запејте ја салатата "Лов" унгарски за зима.