Боровинки се најдобрата подготовка за зимата, особено ако вие или вашите членови на семејството често страдаат од настинки во студ. Природниот витамински сет од сок од боровинки повеќе нема да ги замени сите купени мултивитамински комплекси. Меѓу другото, боровинките не се само корисни, туку и неверојатно вкусни. Неколку лажици билка од боровинки ќе дојдат во вистинско време за чаша вечер.
Рецептот за боровинки во својот сок
Наједноставниот и основен рецепт за боровинки во вашиот сок не бара да имате грам шеќер. Готвење со овој рецепт е многу едноставно, а резултатот се гарантира пријатно изненадување.
Покрај тоа, овој метод ви овозможува да се зголеми придобивките од боровинки бобинки. Единствениот услов ќе биде употребата на цели, здрави и не гнили боровинки.
Значи, започнуваме со испирање и внимателно сушење на сите достапни бобинки. Потоа продолжете со готвењето. Ако за зимата ќе набавите голема количина боровинки во сопствениот сок, потоа измијте ги контејнерите за конзервирање. За еднократна подготовка, малку чиста тегла ќе биде доволна, а остатокот од бобинки треба да се готват во тенџере.
Ако готвите во тегли, а потоа ставете ги во водена бања, ставете ја тавата на оган. Посипете го бобинки во контејнер, но не сите одеднаш, бидејќи ќе фрламе свежа боровинка бидејќи сокот ќе се извади од оној што веќе е термички третиран. По првата серија на бобинки се населиле, посипете нови и повторете ги сите повторно додека тегли не се полнат или Бери завршува. После тоа, останува само да се тркалаат тегли со стерилни капаци, оставете ги за складирање и употреба по потреба.
Боровинки во сопствениот сок за зимата
Шемата за подготовка на боровинки за овој метод е слична на претходната, но овој пат за време на вриење на бобинки додаваме шеќер и во исто време ќе ги стерилизираме капаците.
Банките се темелно измиени, исушени и се ставаат во водена бања. Бобинки се исто така мои и сушени. Посипете го бобинки на банките во бањата, и на врвот од секоја ставете околу лажица шеќер. Покријте ги теглите со капаци, но не се тркалаат и оставете го боровинки да се готват додека не се насели и е покриен со сопствениот сок. Следно, истурете свежи бобинки, како што направивме во претходниот рецепт, и повторно покријте со капак. Откако теглата е полна со сок, поклопете ги капаците и оставете ги боровинки на ладно место за складирање.
Бербата боровинки во сопствениот сок
Можно е да се подготват боровинки на поконвенционален и многу очигледен начин: благодарение на прелиминарното прочистување. Значи, ги ставаме бобинки, измиени, исушени и излупени од овошните стебленца, во дрвено барел,