Малкумина знаат дека има неверојатно растение кое му припаѓа на семејството на кромид, но мириса на лук. Кој еден од првите се појавува од под снегот, содржи многу витамини, минерали и фитонциди. Фабриката е рамсон. Во оваа статија, ќе погледнеме како да го собереме дивиот лук за зимата.
Кисела лук - рецепт
Состојки:
- млади пука на див лук - 300 g;
- вода - 1 литар;
- брусница - 2 лажици. лажици;
- оцет 9% - 100 мл;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
Подготовка
Ние ги земаме боровинки исклучиво како декорација, не носи посебно практично значење само по себе. Маринскиот диви лук е идеален начин да се зачуваат витамините на ова растение долго време.
Ние се обидуваме не само да зачуваме корисни својства, туку и да обезбедиме дека садот е убав, апетитен. За да го направите ова, потребно е да се земат првите млади пука на див лук, со лисја деблокиран до крај.
Канот и капаците мора да се стерилизираат неколку минути. Стеблата се добро исплакнат и се сече на контејнери со големина. Пред марината на дивите лук за зима, се препорачува да се впие неколку часа во водата. Ова ја отстранува непотребната горчина и го прави вкусот поизразен. Подготвени и исечени до саканата големина на дивите лук стави во тегла и додадете неколку бобинки од малини.
По ова, треба да се подготви маринада.
За да го направите ова, литар вода се доведува до вриење, додадете сол и шеќер, чекаме нивно целосно распуштање. Во добиената саламура, додадете го оцет, се меша темелно. Со добиената маринада, истурете го рамонот во теглите и ги навртувате капаците.
Слатка цреша маринирана во корејски стил
За љубителите на возбудата (буквално овој збор) ќе му пријде на рамсон, мариниран на корејски. За да го направите ова, измерете ја водата, шеќерот и оцетниот оцет во еднакви пропорции, додајте сол и корејски зачини (1 лажица), а исто така и 1,5 часа. Лажички црвен пипер. Маринираат, како и вообичаено. Откако е неопходно да се дозволи мешавината да се излади и да се стави на ладно место.
И ако сте жесток љубител на топла корејски закуски, тогаш не ги игнорирајте рецептите од моркови во корејски и пекински зелка .
Cheremsha стана популарен не само поради неговата необична за кромид вкус на лук. Излегувајќи од под снегот еден од првите, го користеле нашите предци за да го обноват витаминскиот резерват на телото потрошен за зимата. Областа на дистрибуција ја опфаќа цела Европа, Русија, Кавказ и Турција. Расте во сенка, кул, добро наводнувани места: на поплавни ливади, во шумите, по должината на бреговите на реките и езерата.
Лисјата на диви лук содржат огромно количество фитонциди, кои имаат антибактериски и антимикробен ефект, го зајакнуваат имунитетот и помагаат во борбата против настинки. Во меѓувреме, маринираниот див лук има и други корисни својства: огромната количина на витамин Ц содржана во пукањето е позната на нашите предци, и користеше див лук за борба против скорбут. Покрај тоа, кисела карамела ќе им користи на луѓето кои страдаат од висок крвен притисок и висок холестерол. Ги чисти крвта, го спречува создавањето на холестеролни плаки, го намалува крвниот притисок и ја подобрува функцијата на срцето.
Во средниот век,