Џем од сливи не е помалку популарен од џем од кајсии или јаболка. Слива џем е помалку слатка и е совршен за украсување на десерти. Исто така, џем од слива често се користи како полнење за слатки. Можете да готвите џем од сливи на неколку начини, и откако ќе ги прочитате овие рецепти, конечно ќе научите како да направите џем од слива.
Традиционален рецепт за џем од слива
Џем може да се готви од обични, како и од жолта и бела слива. За подготовка на џем ќе ви треба: 1 килограм зрели или малку неподготвени сливи, 1,5 чаши шеќер, 2,5 чаши зовриена вода.
Сливите треба да се измијат, да се отстранат коските од нив и да се делат на половини. Ако сливите се незрели или коските не се одделат, овошјето треба да се измие во топла вода 5 минути.
Понатаму, џемот од слива може да се готви на еден од трите начини:
- Истурете ги сливите со ладна вода и оставете ги 12 часа. Во меѓувреме, од шеќерот и водата, се вари сирупот, истурете во сливите и ги ставате на бавен оган. Сливи во сируп треба да се готват додека не се подготви - додека пена не се издвои. Топла џем од сливи се прелива преку варени сува тегли и се тркалаат.
- Подготвен, топол сируп ги истура сливите и оставете ги наполнети 8 часа. По ова, тавата со слива и сируп треба да се стави на оган и да се готви за 5-10 минути. Во овој случај, треба да се осигурате дека мозокот не ја треска кожата. После тоа, отстранете го џемот од топлина и лади уште 8 часа. Постапката за греење и ладење треба да се повтори најмалку 3 пати. По џем од мијалник врие за последен пат, тоа може да се стркала за зимата.
- Излупени сливи за да се натопи во топла вода 10 минути, се лади и се става топол, само варен сируп од вода и шеќер. Сливите остануваат да бидат внесени во сируп за еден ден. По ова, ставете ги сливите на оган, доведете до вриење и лади 12 часа. По 12 часа, сирупот треба да се исцеди и да се варат. Потоа, пополнете ги со сливи, доведете ги до вриење и преливајте ги конзервите за зајдисонце.
Рецепт за џем од слива со коски
Папрат од сливи со камен не е погоден за полнење и украсување слатки. Сепак, како џем не е помалку вкусна. За подготовка на џем ќе треба: 1 килограм тоне, 6 чаши шеќер, 4 чаши вода.
Пред да готвите џем од слива, секое овошје мора да биде прободено. По ова, ставете ги сливите во тава со жешка, но не со врела вода 5 минути. Кога сливите се ладат, треба да се истурат со топол сируп подготвен од вода и шеќер. Доведете го џемот во вриење, отстранете го од топлина и оставете да се впие 10 часа. Потоа повторно доведете до вриење и повторно изладете. Постапката се врши три пати, истурете го џем над тегли и спин.
Тајните за правење џем од сливи:
- Слива е совршено комбинирана со многу овошја, па затоа се додава и во други метежи. Најпопуларниот е џем од јаболка и сливи. Овие овошје треба исто време да се готви и да се подготви. Јаболко-џем-џем испадна во најдоброто од слатко, пријатно и невообичаено вкусно;
- џем од сливи може да се готви со ореви. За подготовка, сливовите мора внимателно да се исечат, да го извадат каменот и да стават во неа излупен орев или бадеми. Следно, гответе џем на вообичаен начин. Слива џем со ореви е повеќе густа и се смета за вистинска деликатес;
- постои рецепт за џем "Пјатиминутка" од сливата. Овој рецепт се карактеризира со релативна брзина на готвење. Сливите мора да се сечат на мали парчиња, прекриени со шеќер и оставени 6 часа. По слива остава сок, се стави на оган и донесе до вриење. Топла џем се прелива во конзерви и се тркала;
- Џусот од слива може да се готви со какао - овој рецепт се нарекува "Слива во чоколада". За да го направите ова, додадете 10 лажички какао (врз основа на 1 килограм шеќер) во сирупот и гответе слива во овој чоколаден сируп.