Во летото има многу овошје и бобинки, и, соодветно, витамини. Потребно е да се обидеме да ги консумираме во сезона за да го наполниме нашето тело со корисни материи. Но, исто така, треба да се направи и жетва во зима. Сега ние ќе ви кажам како да се фаќа малини со шеќер. Во зима ќе добиете не само вкусно лекување, туку и одличен и природен лек за настинки.
Малини, рендан со шеќер за зимата
Состојки:
- зрели свежи малини - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 2 кг.
Подготовка
Значи, за подготовка на малини, земјата со шеќер, ние ќе треба исклучиво свежи и зрели плодови. Внимателно се решат - дури и ако боровинка е малку расипана или оштетена, тоа не ни одговара. Подготвените малини се ставаат во сито и нежно се мијат. Кога сите одводни води, ние ги шириме бобинки на салфетки и ги исушиме.
Потоа, ги ставаме во голема емајл сад и кашаме со малтер. Треба внимателно да го направите тоа, за да не оставате цели парчиња. Истурете во контејнер со малини 500 грама шеќер, добро се мешајте и оставете 20 минути да застане - во ова време шеќерот треба да биде навреме да се распушти. После тоа, истурете колку шеќер, повторно се мешајте и оставете да се распушти.
И така ја повторуваме постапката се додека не заврши целиот шеќер. После тоа, покријте го садот со крпа и оставете го на собна температура 2-3 часа. И во тоа време ќе подготвиме лименки. Прво темелно ги мијте под проточна вода со додавање на сода бикарбона или сува сенф. Потоа секоја тегла е пастеризирана преку пареата. Исто така, може да се направи во рерна или микробранова печка. Потоа, во подготвените лименки, поставете ги нашите вкусни малини, се мелат со шеќер и затворете ја секоја тегла со варен капак. И сега најважно е да се складираат таквите пржени малини со шеќер само на ладно место - тоа е, или во подрум или во фрижидер.
Како да се фаќа малини со шеќер?
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Малина бобинки се внимателно сортирани, отстранување на оштетените бобинки и ѓубре. Потоа ги ставаме бобинки во емајлирани садови, истурете шеќер и со масата од дрво изтријте ја масата до хомогена состојба. Важна точка - количината на шеќер зависи од тоа колку време ќе се чуваат.
Ако не го правиме тоа за зима, но планираме да го користиме за еден месец, тогаш тоа ќе биде доволно за одредената стапка на шеќер. И ако се жетва за зимата, тогаш шеќерот треба да се стави во 1,5-2 пати повеќе. Те молам
Банки за моите малини и стерилизираат. Ние се шири во нив малини, пржени со шеќер, не достигнувајќи околу 2 см до врвот, и се прелива дури и слој од гранулиран шеќер. Ако палката е направена за кратко време, тогаш слој шеќер не може да се истури. Ние ги затвораме теглите со пластични капи и ставите тегли во фрижидер.
Исто така од него можете да направите вкусна и корисна мамка или џем за зимата.