Џем од бела рибизла може да се подготви според класичен рецепт или со практикување на различни оригинални идеи, комбинирајќи ја едноставноста на изведбата и новината на вкусот. Примената деликатес може да ги задоволи потребите на потрошувачите од различна возраст со индивидуални вкусови на вкус.
Како да готвиме џем од бела рибизла?
Оние кои се подготвуваат за првпат да подготват џем од бели риби, едноставни и достапни препораки ќе помогнат да се справат со задачата на најдобар можен начин, а неискусни хостеси да ги разберат новите суптилности на технологијата и да го подобрат резултатот за време на следната готвење на деликатеси.
- За подготовка на џем, изберете зрели квалитет зрели, отстранете ги од педофил и миење.
- Дебатирајте ја масата на бери, се мешајте со порција од шеќер или шеќерен сируп, оставете додека сокот не се одвои неколку часа или преку ноќ или се копа во рецептното време.
- Колку да се готви џем од бела рибизла зависи од техниката на рецептот, посакуваната текстура на готовиот третман и почетната соковина на основниот производ. Времето на термичка обработка може да варира од пет минути до еден и пол часа и може да се изврши во еден чекор или во неколку фази, наизменично со ладењето на работното парче.
- Џем може да се готви целосно без готвење. Во овој случај, количината на шеќер не треба да биде помала од еден и пол пати од делот од бобинки кои претходно се мелени во мелница за месо или во блендер. Чувајте го ова празно на ладно место.
Бело рибино млеко за зима "Пятиминутка"
Јајце од бела рибизла "Пјатиминутка" го задржува свежиот вкус на бери и импресивен арсенал вредни витамини и корисни својства на основниот производ до максимум. Дури и ако го намалите делот од употребениот гранулиран шеќер, херметички запечатените заготовки ќе бидат совршено зачувани под собни услови.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- вода - 200 ml;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Од шеќер и вода, сирупот се готви, во него се сади плодови, дозволено е да се вари, извади од плочата, оставете го да се излади.
- Бери масата повторно се загрева и е дозволено да се олади.
- На последното загревање, вкусниот џем од бела рибизла се варат 5 минути, топло се истури врз суви, престерилизирани тегли, запечатени со варени капаци, предадени под топло ќебе до целосно ладење.
Желе бела рибино мармалад
Високата содржина на пектин во бобинки ќе овозможи да се готви вкусен млечен варен јам од бела рибизла без непотребни проблеми и додавање на агенси за желатинирање. За да го добиете посакуваниот резултат, не можете да ја однесете богатата слатка супстанца на вриење, но само треба да ја загреете масовната состојба со постојано мешање со дрвена лажица.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг.
Подготовка
- Белите бобинки од бела рибизла се мелат со блендер или со помош на мелница за месо, по што тие мелат преку сито или сокнуваат сок преку неколку слоеви на газа.
- Уредувајте го хомогениот пире од компири во тенџере на шпоретот, додадете шеќер и постојано мешајте со дрвена шпатула или лажица, топлејте ја масата скоро до вриење, но не дозволувајте да зоврие.
- Поставете го џем-желе од белата рибизла на суви и стерилни садови, печат, завртете се наопаку и внимателно завршете се додека не се целосно ладење.
Рецепт за џем од бела рибизла со портокал
Ако сте задоволни со класичниот вкус на деликатес и сакате да пробате нешто ново, подгответе џем од бела рибизла со портокал. Можете да додадете само месо од цитрус, решетки, исто така, на кора од лимон, или дури и пресврт на целото овошје во месо мелница и дополнување на Бери база со добиени маса.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- голем портокал - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Бобинки се подготвени, истури со шеќер и лево за неколку часа за одвојување на сокот.
- Топете ја масата на бери на вриење, оставете го додека не се излади.
- Се додава подготвената портокалова на преформа, се вари 20 минути.
- Наредете го џемот од портокалова и бела рибизла на стерилни садови, завиткајте пред ладење.
Избрани џем со бела рибизла и цариградско грозде
Невообичаено вкусно врти џем од цариградско грозде и бела рибизла, ако го готвите според рецептот подолу. Густината на сирупот, која ефикасно ги придружува бобинки кои останале недопрени, може да се регулира со бројот на фази на готвење, проследено со ладење и инфузија на палтото.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- огрозд - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Јаболките од бела рибизла и огроздот се мијат, се ослободуваат од педикели и опашки, прекриени со шеќер и оставени еден ден на полицата на фрижидерот.
- Греењето на бери масата, од време на време мешање, се вари, се готви за 5 минути, се остава да се излади.
- Повторете го циклусот сè додека не се добие посакуваната густина.
- Запечатете ја топла џем од цариградска глина и бела рибизла во стерилни садови, превртете се пред ладење.
Џем од црни и бели рибизли
Ако класичниот џем од бела рибизла за зимата за вас не е интересен во боја и монотон за вкус, заменете ги некои од белите бобинки со црно и празното ќе игра со нови бои, ќе ве задоволи со ексцентричност и софистицираност. Џемот може да се вари во еден чекор или да се користи фазен варен со ладење, со што ќе се зачува интегритетот на бобинки.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- црна рибизла - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Подготвени бобинки заспиваат неколку часа со шеќер.
- Имајте го работното парче на шпоретот, вријте, мешајте и варете 30-50 минути.
- Наредете светла дебела џем од бела рибизла на стерилни контејнери, печат, превртете се пред ладење.
Џем од црвени и бели рибизли - рецепт
Не помалку апетитот, миризливи и шарени ќе испаднат џем од црвени и бели рибизли . Предложената технологија подолу може да се подобри по желба со сечкање на бобинки и поминување на масата преку сито, што ќе овозможи да се добие униформа текстура на готови слатки без примеси на гранули и кора.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- црвена рибизла - 1 кг;
- вода - 0,5 л;
- гранулиран шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Подготвени бобинки се натопени во сируп варен од вода и чаша гранулиран шеќер, загреана до вриење.
- Истурете остатокот од шеќерот, се вари џем од 30 минути до еден час, постигнување на саканата густина, запечатена во тегли.
Белиот рибински џем низ мелница за месо
Изметот направен од бела рибизла, чиј рецепт подоцна ќе биде опишан, излегува дебела, заситена, совршено намачкана на парче леб или тост. Резултатот се постигнува со претходно мелење на бобинки со мелница за месо. Ако сакате, витчината може да се нанесуваат преку сито, отстранувајќи ги зрнцата и деловите од кожата.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 700 гр.
Подготовка
- Подготвените бобинки се извртени преку мелница за месо, се мешаат со шеќер и се ставаат на средна топлина.
- Дајте на работното парче вриење, мешање и вриење, намалувајќи го огнот на минимум, еден час.
- Корк сладост во стерилни контејнери.
Белка од варен риба во мултиварква
Вкусни џем од бела рибизла за зима е лесен и едноставен за готвење со мултиваро уред. Во овој случај, не треба да чекате да се оддели сок или да се користи сируп со вода за готвење: избраниот режим без непотребни проблеми ќе обезбеди нежно загревање, растворање на кристали од шеќер и вриење на деликатес.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Бобинки и шеќер заспие во садот на уредот, вклучете ја програмата "Калење" за еден час.
- Ако има потреба да се добие поцврста текстура на добрите, стојте го работното парче уште неколку часа на "топло".
- Загрејте ја сладоста за една минута на програмата "Готвење на пареа", по што е поставена на стерилни тегли, запечатена.
Јајце од бела рибизла во производителот на леб
Највкусниот џем од бела рибизла ќе биде подготвен со учество на производителот на леб. Ако моделот на вашиот уред е опремен со програма за обработка на слични празнини, смело почнуваат да ја тестираат функцијата. Ќе бидете пријатно изненадени од вкусот и фактот на минимална работа.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 900 гр.
Подготовка
- Бобинки се мешаат со шеќер, се ставаат во кофа уред.
- Изберете ја програмата "Jam" или "Jam", почекајте го сигналниот уред.
- Истурете лекување на стерилно пакување, плута.
Срцеви бели дамки
Во присуство на подрум, ладна визба или слободно место во фрижидерот, препорачливо е да се подготви џем од бела рибизла без готвење. Со таква берба, бобинки целосно ги задржуваат своите незаменливи вредни својства и витамини, остануваат свежи по вкус и ароматични. Единствениот недостаток е прекумерната сладост на деликатесот, што за слатки е неоспорна предност.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5-2 кг.
Подготовка
- Измиените, внимателно исушени плодови се извртени преку мелница за месо, измешани со шеќер, оставени неколку часа, мешајќи повремено, за да дозволат кристалите да се растворат.
- Поставете го работното парче во суви, стерилни тегли, покријте ги со пластични капаци, ставете во ладно чување.