Фановите на крцкави заготовки ќе можат да ги ценат краставиците со лимон за зимата, рецепти од кои се многу различни. На пример, тие можат да бидат конзервирани или солени, со вклучување на оцет или сенф во составот на садот, изработени во форма на џем.
Конзервирана краставица со лимон
Многу домаќинки сакаат да ги сочуваат краставиците со лимон за зимата. Технологијата на нивното готвење е слична на класичната, но ужитокот се добива со карактеристична криза и малку сладок вкус, а круговите на лимон изгледаат одлично во банката. Со секој избран метод за готвење се користи маринада, која е исполнета со зеленчук.
Состојки:
- краставица - 300 гр;
- лимон - 0,5 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- копра - 1 куп;
- Сено од синап - 0,5 лажици. л .;
- црн пипер (грашок) - 10 ЕЕЗ.
За маринада за 1 литар вода:
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- сол - 0,5 лажиче;
- оцет - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Краставици потопуваат во ладна вода за половина час.
- Стави ги сите компоненти во теглата.
- Направете маринада со растворање на состојките за вода и варење.
- Банки со краставици и саламура блиску, оставете да се излади.
Лесно солени краставица со лимон
Неверојатно вкусно е солени краставици со лимон, особено ако рецептот вклучува зачини и зачини. Износот зависи од нивната количина, која вкус ќе преовлада. Ако немате состојки од рецептот, тогаш можете да експериментирате и да создадете уникатно јадење.
Состојки:
- краставици - 1 кг;
- лимон - 0,5 парчиња;
- сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 2 лажици;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
- Направете раствор од сок од лимон помешан со сенф, сол и шеќер.
- Со решение, истурете го краставицата по четвртини. Изладете ги неколку часа.
- Завршени краставици се стави во тегли, затворете го капакот, чувајте во фрижидер.
Краставици за зима со лимон и оцет
Еден од најистакнатите начини за зачувување, кој го користат многу искусни домаќинки, е рецепт за краставици со лимон за зимата со вклучување на оцет во неа. Во случај кога се користи т.н. "двојно полнење", зеленчукот се подложува на потребната стерилизација. Тие се истураат со маринада, што им дава посебен вкус.
Состојки:
- краставици - 1 кг;
- лук - 2 чешниња;
- рен - 1 корен;
- сол - 0,5 лажиче;
- рибизла, копра.
Подготовка
- Краставици потопуваат во ладна вода 6 часа.
- Држете ги сите компоненти во контејнер, истурете вода што врие, оставете го додека не се излади.
- Исцедете ја течноста, направете маринада врз основа на тоа, додавајќи шеќер, сол, оцет, истурете ја во тегла со краставици, закачете го.
Прага краставици со лимон - рецепт
Добра закуска за секој оброк ќе биде Прага краставици со лимон. Нивниот вкусен вкус и арома сигурно ќе им се допаднат на целото семејство - зеленчукот направен според оригиналниот рецепт ќе додаде разновидност на вообичаеното мени. Благодарение на употребата на лимонска киселина, пастрмката може да се чува подолг временски период.
Состојки:
- краставици - 12 парчиња;
- лимон - 4-6 кругови;
- лук - 3 чешниња;
- црн пипер - 5 грашок.
За саламура на 1 литар вода:
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- сол - 0,5 лажиче;
- оцет - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Краставици се подготвуваат и мијат во ладна вода за 6 часа.
- Кога ставате во контејнер на дното, ставете лук, грашок од пипер и на врвот - парчиња лимон и краставици.
- Направи саламура со зовривање на состојките за тоа.
- Многу домаќинки прават краставици со лимон за зима, популарни рецепти од кои понудата се пополнува двапати. Првиот пат истури зовриена вода, а втората - саламура.
- Поклопете ги тегли со краставици.
Маринирани краставици со лимон и лимонска киселина
Краставица со лимон и лимонска киселина ќе биде ненадминлив метод на конзервирање. Популарноста на овој метод се објаснува со фактот дека жетвата се чува подолго време, истовремено одржувајќи го оригиналниот вкус и вид на закуска. Неговата особеност е дека краставиците се добиваат со кисело-сладок вкус и крцкави.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- вода - 3 литри.
- лук - 4 чешниња;
- лимон - 1 парче;
- копра (чадори) - 3 ЕЕЗ.
- сенф (семиња) - 3 лажици;
- лимонска киселина - 1,5 лажици;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
- Краставиците се потопуваат во ладна вода 4 часа.
- Краставици и други состојки за да се утврди во тегла, истурете вода што врие, исцедете ја водата по 10 минути. Повторете го ова повторно 5 минути.
- Посипете семе од сенф, киселина. Многу домаќинки прават зимзери со лимон за зимата, рецептите од кои сугерираат да се постават лимонски кругови по должината на ѕидовите на конзервата.
- Истурете содржина на марината, навивам.
Краставици со лимон и сенф
Љубителите на зачински закуски ќе сакаат краставици со лимон и сенф за зимата . Благодарение на комбинацијата на овие две дополнителни компоненти, работното парче се здобива со допир на киселост и острина во исто време. Се препорачува да се користи сенф во зрна, бидејќи тоа ќе го подобри вкусот на садот.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- лимон - 5 кругови;
- сенф (зрна) - 3 лажици;
- црн пипер - 10 грашок;
- лук - 2 глави;
- ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
- вода - 3 л;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
- Краставиците се потопуваат во ладна вода 3 часа.
- Ставете ги сите компоненти во теглата.
- Направете саламура од вода, лаурушки, бибер, сол и истурете ги краставицата кисела со лимон.
- Повлечете ги банките и ставете ги во подрумот.
Краставица салата со лимон за зима
Друг необичен рецепт кој помага да се диверсифицира масата е салата од краставици со лимон, што ќе помогне да се надополнуваат резервите на зачувување на витамин. Посебно ќе бидат ценети од оние кои сакаат да јадат зеленчук во форма на сечење. Особеноста на овој метод на готвење е дека се земаат само сок од лимон и сок.
Состојки:
- краставица - 4 кг;
- лимон - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- црн пипер - 6 грашок;
- сува сенф - 4 суп.л-патки. л .;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
- Краставиците се потопуваат во ладна вода 2 часа, а потоа се сечат на парчиња.
- Решетки ја кората од лимон, истерајте го сокот од пулпата.
- Измешајте ги сите состојки заедно и измешајте ги. Ставете товар на врвот на садот.
- Држете го тоа во текот на ноќта, а потоа се шири со кисели краставици и лимон над конзервите и навивајте ги.
Краставица со џем со лимон
Оригиналниот вкус и арома ќе изненади џем од краставици со лимон и портокал. Рецептот е особено погоден за оние кои имаат краставици расте на сопствената заговор, бидејќи ова е еден од најпрофитабилните начини да се примени добра жетва. Јадењето се карактеризира со оригинален слатки и кисели вкус.
Состојки:
- краставици - 1 кг;
- шеќер - 600 g;
- цимет - 1 стап;
- лимон - 1 парче;
- портокал - 1 парче;
- каранфилче - 2-4 парчиња.
Подготовка.
- Исечете краставици на парчиња. Цитрусите се поделени во сегменти.
- Производи се комбинираат, додадете ги сите зачини, дозволете да застанете цврсто пред формирањето на сок.
- Варете маса од половина час.
- Последната фаза се состои од откривање од страна на банките и ставање.