Тиквички како грозје ќе бидат корисни за оние кои немаа време да одат со кошница за мирен лов. Универзалниот зеленчук не е еднаш спасен во такви ситуации, пренесувајќи го вкусот, аромата и текстурата на неопходните компоненти. Овој пат, тој сигурно "средена" за печурки, и маринада, билки, зачини и едноставна технологија за готвење му помогнаа во тоа.
Како да се готви тиквички со печурки?
Тиквички како печурки за зимата се класифицирани како закуски, за кои се вели дека се "едноставни, евтини и лути". Јадењето не бара исклучителни состојки, лесно и брзо се подготвуваат. За да се подготват тиквички тие се сечат на коцки, сезона со масло, оцет, шеќер, зачини и инсистираат на неколку часа. Потоа го ставаат во лименки, стерилизирани и завиткани.
- Коските, маринирани како печурки, ќе станат слични на печурки, ако ги лупете, пресечете ги на половина, извадете ја пулпата и исечете ги на мали блокови кои изгледаат како печурки.
- Младите тиквички не можат да се исчистат, но со стари, со дебела кожа и семиња, ќе мора да се мешаат.
- За посебна атракција закуска може да се подготви од шарени плодови.
- Комбинацијата на копар со лук совршено го симулира миризбата на печурки, но уште подобро со ова ќе се справи со семето на сено.
Тиквички како печурки што брзо готват
Тиквички како печурки за зимата е омилена подготовка на многу домаќинки. Ова ги прави едноставни, буџетски компоненти и непретенциозен начин на готвење, за време на кој можете да го направите вашиот сопствен бизнис, додека тиква маринована во зачини и зачини. По истекот на времето, само ќе биде неопходно да се организира зеленчукот во стерилни контејнери и да се тркалаат.
Состојки:
- тиквички - 1, 5 кг;
- сол - 30 g;
- шеќер - 50 g;
- масло - 100 g;
- оцет - 80 ml;
- чешне лук - 6 парчиња;
- куп копра - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Чај од тиква, сезона, додадете путер, оцет, билки и лук и оставете ги на 2 часа.
- Распредели ги тиквичките под печурките во стерилни тегли и ги заглави.
Цукини пржени како печурки - рецепт
Пржени тиквички како печурки - ефикасен начин да се даде зеленчук крцкаста текстура и вкус на карамела, а во исто време да се избегне стерилизација. За да се подготват цукини пржени со кромид во тава, додадете зачини и чорба за 10 минути, што им овозможува на зеленчукот да се впие со сокови и да помине потребната термичка обработка пред затнување во тегли.
Состојки:
- тиквички - 550 гр;
- кромид - 250 g;
- масло - 80 ml;
- еден куп копра - 1 парче;
- сол - 20 g;
- шеќер - 40 g;
- оцет - 20 ml;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- црн пипер - 5 гр.
Подготовка
- Исечете ги тиквичките во тава и пржете во масло 10 минути.
- Додадете го кромидот и вриете 5 минути.
- Ставете ги зачините и вриете 10 минути.
- Зачинете со билки, истурете во оцет.
- Организирајте ја тиквичката како пржени печурки во стерилни тегли и капа.
Салата "Сквош како печурка"
Оние кои сакаат да варираат тиквички со вкус на печурки со нови состојки, можат да направат салата. Во овој случај, се погодни зеленчук со еластична каша, кои имаат својство на брзо апсорбирање на маринади и добро во комбинација со тиквички. Млечниот бугарски пипер целосно ги исполнува овие барања, за што останува главниот избор на многу домаќинки.
Состојки:
- тиквички - 1,5 кг;
- Бугарска пиперка - 3 парчиња;
- црн пипер - 5 g;
- сол - 30 g;
- шеќер - 60 g;
- оцет - 90 ml;
- масло - 150 ml.
- гранчиња магдонос - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
- Излупени пилиња и пиперки.
- Се меша со путер, зачини и оцет и се остава настрана 4 часа.
- Кук за 5 минути, дистрибуција до банките и пречка.
Бурби како печурки без оцет
Тиквички како печурки без оцет ќе бидат релевантни замена за традиционални рецепти за готвење. Од мал избор на предложени конзерванси, најсоодветен е сок од лимон. Неколку лажици од апсолутно безопасна агрурна компонента ќе додадат тиквички на свежина, лесна киселост и ќе го зголемат рокот на траење на палетата.
Состојки:
- тиквички - 2,5 килограми;
- чешне лук - 8 парчиња;
- еден куп копра - 1 парче;
- Семенски полуостров - 5 g;
- сол - 30 g;
- шеќер - 60 g;
- сок од лимон - 100 ml;
- масло - 250 ml.
Подготовка
- Измешајте тиквички со лук и билки.
- Додадете зачини, путер и сок од лимон.
- Оставете да се впие 5 часа.
- Гответе 5 минути и ставете ги конзервите.
Бучници како печурки со морско оревче
Тиквички како печурки со морско оревче - пријатно искушение дури и за префинети гурмани. Спајс, поврзан со печење и сосови, одамна е широко користен во конзервација и може да додаде мирис на кисели зеленчуци. Главната работа е да се задржи дозата на зачин, бидејќи инаку "печурките" ќе бидат невозможни за јадење.
Состојки:
- тиквички - 2 кг;
- копра - 40 g;
- чешне лук - 3 парчиња;
- Природен морско оревче - 5 g;
- бибер грашок - 10 парчиња;
- масло - 200 ml;
- сол - 30 g;
- шеќер - 55 g;
- оцет - 60 мл.
Подготовка
- Измешајте парчиња тиквички со копар и лук.
- Зачинете со сол, шеќер, бибер, путер, морско оревче и оцет и оставете го настрана 1,5 часа.
- Земете го зеленчукот до вриење и извадете го од плочата.
- Се шири тиквички како печурки над контејнерите, премачкајте и завиткајте.
Коприви маринирани како печурки без масло
Доколку е потребно, зеленчукот треба да се свежи и лесни, да подготвува тиквички како печурки за зимата без масло. За да го направите ова, зеленчук се истури топла маринада, долго време инсистираше на ладно и стерилизирани. Овој метод помага да се добие вкусна и крцкава зачувување, која, ако сакате, секогаш може да се путер со масло.
Состојки:
- тиквички - 900 g;
- оцет - 50 ml;
- шеќер - 80 g;
- сол - 20 g;
- врела вода - 500 ml;
- чешне лук - 4 парчиња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- еден куп копра - 1 парче;
- црн пипер - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
- Сквош и зеленчук се шират на лименки.
- Растворете во сол со врела вода и шеќер, додадете го оцет и истурете ја марината на зеленчук 10 часа.
- Стерилизирајте тиквички маринирани како печурки 20 минути.
Цукини стерилизирани како печурки од печурки
Тиквички под печурките за зимата се различни во термички третмани. Некои сопственици, кои се однесуваат на технологијата на конзервирање на печурки , претпочитаат стерилизирање и зеленчук, што го зголемува рокот на траење и не бара посебно време. Се што треба да направите е да го разградите зеленчукот на лименки и стерилизирате 20 минути.
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- еден куп копра - 1 парче;
- сол - 20 g;
- шеќер - 80 g;
- оцет - 90 ml;
- масло - 120 ml.
Подготовка
- Се мешаат исечени тиквички со остатокот од состојките.
- Отстрани 4 часа.
- Се шири на конзерви и стерилизирајте тиквички како печурки 20 минути.
Бурби како печурки со лимонска киселина
Тиквички како печурка - рецепт кој помага да се експериментира со вкусните квалитети на палетата. Значи, луѓето со нетолеранција да оцетна маринада, може да ги зачинат тиквините со лимонска киселина. Вториот ќе им додаде на зеленчукот пријатна киселина, крцкавост и зачувување во нив природен вкус, бидејќи нема специфичен мирис.
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- лимонска киселина - 15 g;
- шеќер - 90 g;
- сол - 50 g;
- масло - 300 ml;
- црн пипер - 10 ЕЕЗ.
Подготовка
- Измешајте ги сецканите тиквички со путер, зачини и лимонска киселина.
- Додадете ја пиперката и оставете ја настрана 3 часа.
- Промешајте, ставете во сад и стерилизирајте 12 минути.
Бучиња како печурки и моркови
Бурби со моркови како печурки - најмногу апетитна палка. Тоа не е само привлечноста на бојата: покрај светлата боја, морковите се во хармонија со тиквички, совршено ги апсорбира маринадите и ја задржува еластичната текстура карактеристична за солени печурки. Треба да се има на ум дека морковите се погусти од тиквички, така што бара тенок сечење.
Состојки:
- тиквички - 1, 5 кг;
- оцет - 80 ml;
- сол - 40 g;
- шеќер - 60 g;
- моркови - 5 ЕЕЗ.
- масло - 200 ml;
- црн пипер - 5 g;
- еден куп магдонос - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Сквош, моркови и зеленчук се комбинираат со зачини, путер и оцет и се оставаат настрана 4 часа.
- Се шири на лименки и стерилизираат 15 минути.