Брусниците се слични во многу аспекти на боровинки, но се многу поретки во продажбата и помалку се користат во готвењето.
Бобинки боровинки имаат светла црвена боја, имаат густа кожа и слатко и кисело вкус со мала ненаметлива горчина. Собери ја оваа зрно со почетокот на крајот на летото, а жетвата трае речиси цела есен. Од грмушките, само зрело, неоштетено овошје е отсечено, во кој случај ќе бидете сигурни дека садовите направени од брусницата ќе бидат највкусни и корисни.
Кога собираш бобинки, треба добро да ја знаеш областа каде што расте. Боровинки повеќе од други бобинки акумулираат радиоактивни материи од околината. Кога купувате бобинки, исто така е неопходно да ги проверите за радиоактивност.
И придобивките од бобинки со правилна употреба може да се добие многу. Свежи бобинки, поради присуството на бензоева киселина во нив, што го спречува распаѓањето, може да се чуваат неколку месеци. Речиси сите вредни витамини и супстанции остануваат во замрзнати и сушени боровинки. Од бобинки боровинки исто така произведуваат многу вкусен компот, џем, пастил, џем, џем. Па, не е неопходно да се зборува за боровинка, кисело или исечено мед на мед. Дали некој почнува да има плунковна плунка само од спомнувањето на таквата храна?
Ние сакаме да ви кажам како да направите џем од каури од дома. Џемли од малини, рецептите од кои сме подготвени за вас, се готват и од исклучиво боровинки од брусница, и во комбинација со други бобинки и овошја.
Дијамант од боровинки
Состојки:
- бобинки боровинки - 1 кг;
- шеќер - 1,5 кг;
- вода - 2 чаши.
Подготовка
Сега да ви кажам како да направите џем од брусница. Избираме само потполно зрели плодови од светло-црвена боја, ние ги средиме, чистиме од нечистотии, се миеме и истурајте во садот. На бобинки истурете вода и додадете половина порција на шеќер. Кук на тивок оган, мешајќи цело време. Вари една третина од оригиналниот волумен. Ние преливаме преостанатиот шеќер во боровинка и продолжиме со процесот на подготвување на џем додека не се подготвиме.
Друг џем од топла брусница е спакуван во претходно варени стаклени тегли. Контејнерите за стакло треба да се стерилизираат, да се исушат и да не се ладни. Ние ги затвораме џем тегли со варени капаци и ги ставаме да се излади.
Дијамант од јаболка, круши и боровинки
Состојки:
- боровинки - 1 кг;
- јаболка - 1 кг;
- круши - 1 кг;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Бобинки боровинки темелно се мијат и исушени. Истурете во садовите за готвење и варете, мешајќи 10 минути. Со јаболка и круши кора, кора и сече на парчиња. Додадете ги овошките на каурината и варете уште 10 минути.
Малку по малку, додадете шеќер по порции и продолжете да го варите џемот до посакуваната состојба. Пред крајот на готвење во џем, фрли, ситно лимон. Ние спакуваме џем од овошје и лимончиња во топла вода во стерилизирани јадења. Ние го чуваме на ладно место каде што нема влага.
Дијамант од брусница со слива
Состојки:
- lingonberry - 500 g;
- сливи без јами - 500 g;
- шеќер 750 гр.
Подготовка
Ние земаме сливи од унгарски и ги исецкуваме во мелница за месо, а потоа комбинираме со измиени и исушени кавини. Додај малку вода
И знаете дека во земјите на Скандинавскиот Полуостров, џемот и џем од модарци заземаат многу чесно место. Вазна полна со џем или џем е задолжителна компонента за ќофтиња , задушени говедско месо, крвни колбаси, кнедли, па дури и харинга, а да не ги спомнуваме традиционалните јадења како што се палачинки и фритери.
Ви посакуваме и уживајте во оваа прекрасна Бери!