Производите за пиење е еден од најстарите методи на берба, кој во нашево време не ја изгубил својата важност. Во текот на процесот на мокрење, производите ја задржуваат својата боја, вкус и корист за долго време, а складирањето на работното парче на ладно ќе ви овозможи да уживате во подготвеното јадење долго време.
Влажно lingonberry во домот - рецепт, за подготовка на кој не бараат посебни напори и финансиски трошоци, а со тоа и толку популарен меѓу љубителите на домашните препарати.
Како да направите влажна лигнина со шеќер за зимата?
Користењето на мала количина шеќер кога се впиваат бобинки, им овозможува на препаратот да се чува во сопствениот сок, што е препорачливо за конвенционално зачувување. Целосните боровинки ќе послужат како одлична декорација за салати од зеленчук, и бери овошни пијалаци ќе го подигнат витаминскиот резерват на телото.
Состојки:
- бобинки боровинки - 4,5 кг;
- шеќер - 580 g;
- вода - 2,5 литри;
- цимет - 1/4 лажиче.
Подготовка
Преминете ги зрелите плодови, исплакнете, исушете и лежете во густи слоеви во претстетеризирани контејнери. За да го направите сирупот, доведете ја течноста во вриење, додадете шеќер и цимет, да готвите некое време додека шеќерот не се раствори. Изладете го варениот сируп и истурете во бобинки. Покријте го работното парче со газа и оставете го неколку дена на собна температура, ставајќи го контејнерот со бобинки во длабок сад за да го собере сирупот. Потоа, покријте ги теглите со чисти најлонски капачиња и испратете ги на студ за долгорочно складирање.
Влажни јаболка со брусница во тегли
Состојки:
- јаболка - 9,5 кг;
- бобинки од црвено боровинки - 850 g;
- вода 4,5 литри;
- шеќер - 950 g;
- сол - 85 g;
- Лисја од кавини - 195 гр.
Подготовка
Прошете ги и исплакнете ги бобинки од малини, јаболки и листови од кавини. Шири јаболка на стерилни јадења со стебла нагоре и посипете го плодот со боровинки, покривајќи ја состојбата со листови од брусница. Доведете ја водата до вриење, додадете ги преостанатите состојки, натопете неколку минути и изладете. Завршен саламура пополнете работното парче, покријте ја содржината со газа, ставете дрвен круг на врвот, ставете го товарот и испратете го на студ. За една недела можете да почнете со дегустација на работното парче.
Влажна lingonberry за зима без шеќер
Состојки:
- бобинки боровинки - 3,5 кг;
- вода - 7 литри.
Подготовка
Расклопувајте, измијте и исушени плодови да се полнат со вода и да се складираат на ладно место. Бобинки ќе бидат подготвени за два месеци. Нивната подготвеност е определена со желатинозна конзистенција на течноста и нејзината црвена боја. Прифатено е да служи како боровинка со мед и шеќер.
Lingonberry слива со сол - рецепт
Разновидноста на салати од зеленчук и ладни закуски ќе им помогнат на миризливи брусница со сол, со рецепт кој може да се најде подолу.
Состојки:
- бобинки од црвено боровинки - 980 g;
- вода 980 мл;
- шеќер - 5 g;
- сол - 15 g;
- каранфилче - 3 пупки.
Подготовка
Измијте и изми јадења на стерилен стаклен сад. Во врела вода додадете сол, шеќер и каранфилче. Гответе саламурек некое време додека зачините целосно не се растворат, а потоа се ладат на собна температура и истурете ги подготвените плодови. Марината треба целосно да ги покрие бобинки и да стигне до вратот на теглата. Затворете го работното парче цврсто со капак и испратете го на неделно складирање на кул температура. По распределениот период на пред-складирање, испратете ги бобинки во подрумот за долго зимско време. Контејнерите со стерилен стакло ќе помогнат во зголемувањето на рокот на траење на восочната каурица, бидејќи не е подложна на оксидација.