Воодушевувајќи се, понекогаш, убавината на светло-црвени истури јата од планински пепел, многумина дури и не знаат дека од нив може да се готви не само божествено вкусен, но исто така многу вреден и медицински џем. Препорачуваме едноставни рецепти за правење вакви деликатеси од планинскиот пепел во чиста форма, а во комбинација со јаболка, портокалова и ореви.
Како да вриеме џем од црвена пепел дома - едноставен рецепт
Состојки:
- Црвена пепел - 995 g;
- прочистена вода - 620 ml;
- шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
Пред подготовката на џем, планинскиот пепел прво мора да се отстрани од педикелите, да се измие и истури со вода дваесет и четири часа. Во ова време, на секои шест часа ја менуваме водата за чиста вода.
Потоа, од прочистената вода и шеќер во одредената формула, измешајте го шеќерениот сируп, мешајќи ги состојките во тенџере и грејте ги со чести мешања до вриење и растворање на сите слатки кристали.
Роуан се спојуваме на сито, нека го исцеди и пренесе во сирење што врие. По повторната вриење на содржината на садот, извадете ја од плочата и оставете да се излади под собни услови. Сега ги фаќаме рововите плодови во друг сад, повторно го ставаме сирупот да се вари на умерен оган и вриеме дваесет минути без бобинки. После тоа, во снежна слатка маса, го преместуваме планинскиот пепел и го подготвуваме џемот уште дваесет и пет минути. Ние го пакуваме деликатесот според претходно подготвените стерилни контејнери, запечатени со капаци со капачки и превртете ги под "капут" за бавно ладење и самостерилизација.
Џем од црвена пепел - едноставен рецепт со јаболка
Состојки:
- Црвена пепел - 995 g;
- јаболка - 995 g;
- прочистена вода - 420 ml;
- шеќер - 1,9 кг.
Подготовка
Ако има време, тогаш роуан како во претходниот случај, подобро е да се натовари однапред 24 часа, периодично менување на водата. И со цел да го забрзате процесот, можете едноставно да ги варите роворовите плодови во малку солена вода за две до три минути, потоа да се потпирате на сито и исплакнете со чиста вода.
Додека течноста тече од планинскиот пепел, ние готвиме јаболка. Ние олеснуваме плодовите од јадрата со семиња и стебла, по што го исекуваме месото во коцки. Коралите може исто така да се исчистат или да се остават по желба.
Од воден и гранулиран шеќер, гответе го сирупот земајќи ги во предвид препораките опишани во рецептот погоре, по што спуштаме во неа коцки од јаболка и подготвуваме роуан. По повторното вриење, подгответе го џемот четириесет и пет минути, притоа одржувајќи едвај забележлив врие.
Завршена деликатес на роуан-јаболко е поставена на подготвени однапред суви и стерилни стаклени садови, запечатени со капаци варени пет минути и превртете ги наопаку под "капут" за самостерилизација и бавно ладење.
Многу вкусен џем "На кралски начин" од црвена пепел со портокал - рецепт
Состојки:
- Црвена пепел - 995 g;
- портокал - 395 g;
- прочистена вода - 220 ml;
- ореви - 1 грст;
- шеќер - 1,2 кг.
Подготовка
Во овој случај, додаваме портокарти и ореви. Тоа ќе излезе едноставно кралски вкусен и неверојатно мирисна.
За да го имплементираме рецептот го земаме планинскиот пепел од кластерите, темелно го измиваме, го сушиме и испраќаме до замрзнувачот неколку часа. Ова е уште еден начин да се ослободиме од горливоста својствена на црвените бобинки.
Замрзнатиот Роуан се става во тенџере, истурете чаша вода и ставете ја на шпоретот. По вриење, исцедете ја водата, пренесете ја бобината во друга чаша, а од супата и шеќерот, подгответе го шеќерот, со што мешавината ќе се врие и ќе чека распуштање на кристалите со мешање.
Сега, ајде да го натопиме роуанот, да го излупиме и да исечеме на неколку парчиња портокалови парчиња, да го готвиме лекувањето четириесет минути, потоа да додадеме смачкани ореви и да застанеме на шпоретот уште десет минути. Ние чуваме таков кралско џем, како и било кој друг - во стерилни, херметички затворени тегли.