Речиси секоја куќа за зимска сол или маринираат домати и краставици. И рецептите се речиси исти за секого. Изненадете ги вашите пријатели - подгответе маринирани домати со босилек за зимата.
Речиси како и сите други
Ако сакате нешто необично, но не ви се допаѓа сè "премногу" или се плашете од глобални експерименти, додадете необични компоненти малку по малку.
Состојки:
- домати зрели средни густи - 3 кг;
- коприва чадори - 2 ЕЕЗ. на банката;
- бибер грашок мирисна и црна - 10 парчиња. на банката;
- лук плитка - 1 глава;
- Зеленчук зеленчук - 1 мал куп;
- босилек - 5-6 гранки;
- сол - 5 суп.л-патки. лажици;
- бел песок шеќер домашен - 10 лажички десерти;
- оцет 9% бело без адитиви - 7 лажици. лажици;
- подготвена (филтрирана или флаширана) вода - 5 литри.
Подготовка
На дното на стерилни тегли лежевме чадори на копар, лук, излупени и исечени до средината на дестили, грашок од пиперка, зелена боја. Пополнете ги лименките со измиени и исушени домати. Ги ставаме цврсто, но на таков начин што не ги оштетуваат или се топат. Ние вриеме вода со сол и шеќер. Една минута подоцна, истурете оцет - маринадата е подготвена. Пополнете ги доматите и чувајте ги, покријте го капакот, една четвртина од еден час. Ние се спои маринадата, се вари, пополнете ја повторно и навивам. Во зима отвораме и вкусиме мирисни маринирани домати со босилек. Загарантирана ќе ја красат празничната маса.
За оние кои не се плашат од експерименти
Ако сакате зачинета храна и многу зачини, не плашиш, вашиот избор е доматите маринирани со босилек и лук. Овие остри домати ќе им се допадне, ако не и како основна закуска, тогаш како додаток на каша и пире - сигурно.
Состојки:
- мали густи домати, малку не достигнати (кафеава) - 5 кг;
- босилек - голем пакет;
- лук - 1 глава на 3-литарски тегла;
- бибер-грашок (мешавина) - 1 суп.л-патки. лажица;
- остава црна рибизла - 3-4 парчиња. на банката;
- сол камен бело без адитиви - 5 суп.л-патки. лажици;
- шеќерен бел песок од домашно производство - 12 лажици. лажици;
- вода подготвена за конзервација (прочистена) - 5 литри;
- оцетна суштина - 5 десертни лажички;
- Ливор лавр не е голем - 2 парчиња секој. на банката;
- семе од копра - 1 суп.л-патки. лажица на теглата.
Подготовка
На овој начин можете да готвите само мали домати или кисела цреша домати со босилек. Добро измиени домати оставаат да се исушат, банките се мијат чисти, пополнуваме со врела вода и почнуваме да ја собираме конзервираната храна. На дното испрати семето на копар, бибер, ловоров лист, рибизла лисја, босилек, излупени лук. Ние ги пополнуваме конзервите со домати. Ние се вари водата и истурете вода што врие во тегли. Покријте ги капаците и оставете околу една четвртина од еден час. Овој метод ви овозможува да се тркалаат домати без стерилизација. Ние ја спојуваме водата. Го загреваме, а кога врие, растворуваме шеќер и сол. Вријте саламура за 2 минути, истурете ја суштината и добијте маринада. Ние се прелива преку бреговите и се тркалаат.
За опции
Ако сте покорени од овие вкусни сезони, додадете друга белешка од невообичаена - подгответе домати маринирани со тарагон и босилек. За да го направите ова, додадете тарагон на секоја тегла и уживајте во зачинети белешки на tarhun.
Можете да направите маринирани домати со мед и босилек. Гответе ја марината со сол и оцет, лесно се лади и го ставате медот по вкус. Загрејте ги маринатаните домати и ставете го на ладно место. Се разбира, овие домати не можат да се навиват, тие веднаш ќе мора да се јадат.