Кога се третира со топлина, бобинки губат значителен дел од витамини и вредни својства, па затоа е препорачливо да се собираат барем делумно во свежа форма. Јагоди со шеќер за зимата без готвење, подготвени според еден од докажаните рецепти, ќе станат најдобри витамински деликатес во оф-сезона.
Како да се подготват јагоди со шеќер?
Да се направат сурови јагоди со шеќер, испаднаа не само корисни, но исто така вкусни, треба да ги знаете деталите на палетата за долгорочно складирање на традиционален начин или со користење на повеќе оригинални докажани технологии.
- Пред да се одлучите на некој рецепт, бобинки мора да се измијат и да се ослободат од сепалите со стебла.
- Подготвената јагода се шири на крпа и дава добра суво.
- Беривата маса е подложна на секаков удобен и достапен начин: пресврт во мелница за месо, мелење во блендер или само мачкам со тост.
- Дополнете ја земјата со јагода со шеќер, измешајте и, ако е тоа обезбедено од рецептот, оставете малку време, мешајќи повремено, за да го разделите сокот и растворете ги слатките кристали.
- Како резултат на масата се шири во стерилизирани тегли, тие се затворени лабаво со капаци.
- Јагоди со шеќер, подготвени за зима без готвење треба да се чуваат во фрижидер, во подрум или на друго ладно место.
Јагоди збришани со шеќер - рецепт за зимата
Наједноставниот основен рецепт на паштета дава одличен резултат и ви овозможува да го добиете најкорисното и во исто време вкусното лекување, кое едноставно може да се размачка со парче леб или да користите закуска со чај. Подготовката на свежи јагоди со шеќер за зима е елементарна, без никакви непотребни нерви.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5-2 кг.
Подготовка
- Свежи јагоди исплакнете, чисти, суви.
- Маслото од бери е подложно на било кој достапен начин, измешан со шеќер и изложен во сува, стерилизирана однапред садови.
- Покријте го работното парче со капрони варени капаци.
- За чување на јагоди, пире од шеќер се става на полицата на фрижидерот или во подрумот.
Јагоди во свој сок со шеќер
Јагоди со шеќер за зима без готвење може да бидат подготвени и цели бобинки. Во овој случај, подготвената бери маса се истура во слоеви на шеќер и се остава да се оддели сок. Подобро е да ги пушите бобињата за пиење во текот на ноќта или најмалку осум часа, одвреме-навреме мешајќи ја содржината на садот за да го максимизираат распуштањето на слатки кристали.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 1-1,5 кг.
Подготовка
- Измијат бобинки олеснување на стебла со опашки, заспие со шеќер во соодветен сад.
- Откако јагодата со шеќер се вметнува и се спушта сокот, таа е спакувана во внимателно стерилизирани суви тегли, покриени со варени капаци и испратени до складирање во фрижидер.
Јагоди преку мелница за месо со шеќер
Совршено задржани во текот на годината јагоди, изопачено со шеќер на следниот рецепт. Важно е да изберете зрели, но не оштетени плодови за берба без никакви знаци на оштетување и знаци на расипување. Металните делови од мелницата за месо, кои ќе дојдат во контакт со јагоди за време на мелењето, мора да се варат 15 минути и да се исушат.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Свежи јагоди се сортираат, се мијат, се чистат и минуваат низ стерилна мелница за месо.
- Смесената Бери маса се комбинира со шеќер, се меша, се шири во стерилизирани контејнери, пополнувајќи ги на закачалки.
- Истурете слој шеќер на врвот на маслото од бери до вратот на теглата, покријте ги контејнерите со варени капаци, ставете го на полицата на фрижидерот за складирање.
Јагоди во блендер со шеќер
Особено вкусна е пюрената јагода со шеќер за зимскиот мешач. За разлика од претходните варијации во овој случај, бобинки се смачкани заедно со шеќер, кој за време на обработката, уредот има време да делумно или целосно да се раствори. Добиената количина е вкусна само по себе или ќе биде одличен додаток на палачинки, копачи или други слатки јадења.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Подготвените измиени, измиени, сушени и излупени бобинки се мешаат во чинија со шеќер.
- Обработете ја добиената маса со миксерот за миење или мелете го во садот на стационарен уред. Ногата на апаратот или садот се варат и сушат пред употреба.
- Посипете Бери слатка маса на стерилни контејнери, покријте ги со капаци, плута.
Јагода тресна со шеќер - рецепт
Кршен јагоди со шеќер за зима ќе ве задоволи љубителите на празни места со хетерогена текстура. Бобинки за време на механичка обработка со tolstalk или вилушка се деформирани делумно и се чувствуваат со употреба на слатки. Овој метод е можеби најпроблематичен, но резултатот е вреден за напор.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Подготвени бобинки со метеж или вилушка измешани со месо, ставете во сад, прекриени со шеќер, измешани, оставени неколку часа, одвреме-навреме мешање.
- Потоа јагоди во шеќер без готвење се поставени на стерилни контејнери, покриени со капаци и испратени до складирање на ладно.
Боровинки и јагоди со шеќер
Одлични соседи се боровинки со јагоди , нанесуваат со шеќер. Вредноста на добиената палка е очигледна и, користејќи ваква деликатес редовно во зима, не само што може да го зајакне имунолошкиот систем, туку и значително да ја подобри состојбата на мрежницата. Изненадувачки, исто така, вкус карактеристики на сладост.
Состојки:
- јагоди - 0,5 кг;
- боровинки - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Боровинки и јагоди се сортираат, се мешаат со шеќер и со земја со потопен блендер или во стационарна чинија.
- Како резултат на слатка бери маса е поставена на сува, престерилизирана контејнери, цврсто покриени со капаци и поставени на полицата на фрижидерот.
Јагоди со јагоди пире со шеќер - рецепт
Јагоди со шеќер за зима, подготвени според следниов рецепт, не се помалку вкусни и апетитни. Во овој случај, шумските бобинки се комбинираат со јагоди, што е попристапно и може целосно да го заменат недостатокот од јагоди од јагода, кои не можат секогаш да се собираат во саканата количина.
Состојки:
- јагоди - 0,5 кг;
- Јагода - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5-2 кг.
Подготовка
- Јагоди, како јагоди, се мијат, се ослободуваат од педикели со sepals, се расплетуваа на крпа за да се исушат.
- Зремете ја беримасата на кој било пристапен начин, измешајте ја добиената база со шеќер и развлечете ја на суви, стерилизирани тегли.
Како да се замрзне јагоди со шеќер за зимата?
Доколку има слободен простор во замрзнувачот и не ја остава желбата да се добие помалку слатко лекување, тогаш најдобриот начин за подготовка ќе биде следниот рецепт. Јагоди замрзнати со шеќер ќе ги задржат сите нивни својства во потполност, остануваат свежи по вкус и пријатно во текстурата. Може да се замрзне делумно или целосно смачкани бобинки или шеќерни целина Бери примероци.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 500 гр.
Подготовка
- Јагодите се исплакнуваат, се чистат, се шират на крпа и се дозволуваат целосно да се исушат од капки на влага.
- Ако сакате, бобините се смачкаат додека не се добие посакуваната текстура, се меша со шеќер и се пакува во пакетни пакувања, контејнери или други контејнери.
- Испратете го работното парче за складирање во замрзнувачот.