Нема лимонада и милкшејк може да се замени една чаша комот од компири на Бери на топол ден. Овој пат, ги менуваме рецептите на нашата баба во модерен стил и подготвуваме неколку видови компоти од шумската јагода. Готовиот пијалок може да се проба веднаш веднаш по подготовката, а ќе може да се истури на стерилни конзерви и да се подготви за зимата.
Компотирање на диви јагоди за зимата
Состојки:
- јагоди - 480 g;
- вода - 1,2 л;
- гранулиран шеќер - 160 g;
- сок од лимон - 15 ml.
Подготовка
Посипете јагоди од педикели, исплакнете за да се ослободите од силни загадувачи и истурете на дното на емајлираниот сад. Ставете го бобинки со вода и варете 5 минути по вриење. Потоа додадете шеќер, додадете сок од лимон и продолжете да оган за сличен временски период. Заврши компот пробајте и истурете повеќе шеќер, ако е потребно. Ставете ги теглите на стерилизацијата со капаците. Се става топол компот на стерилни тегли и се тркалаат.
Компотирање на јагоди и јаболка
Состојки:
- јаболка - 350 g;
- сок од 3 портокали;
- бобинки од јагоди - 1 ст.
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Излупените јаболки се сечат на парчиња и се ставаат на дното на нерѓосувачки садови. Таму, исто така, испрати јагоди плодови, ослободен од овошје стебленца. Истурете ја содржината на садовите половина литар вода и оставете ја течноста да зоврие. Потоа, истурете во сок од портокал, додадете шеќер и гответе го компотот уште 5 минути. Завршете го пијалок ладно под капакот и продолжете со дегустација.
Компота од јагода и јагода
Подготовката на овој компот е повеќе како варење на џем, кое потоа се разредува со вода и се претвора во целосен компот. Поради фактот дека интегритетот на бобинки е целосно прекршен, на излезот добиваме богата бери пијат, со која вообичаените компот и не може да се спореди.
Состојки:
- бобинки од јагоди и јагоди - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 65 g.
Подготовка
Прочистените плодови се мерат во пире со шеќер директно во тенџере. Ние го доведуваме бери сирупот на вриење и оставете го да се згусне. До мелено млеко изливаме еден литар вода и чекаме течноста да врие. Гответе го компот за неколку минути, а потоа поминете низ сито и лади.
Компир од боровинка и јагода
Во прилог на своите најблиски роднини - јагоди - јагодите се совршено комбинирани со други бобинки, на пример, боровинки, што дава некакво пијалоци само пријатен вкус, но исто така и оригинален сина боја.
Состојки:
- боровинки - 320 g;
- јагоди - 280 g;
- гранулиран шеќер - 180 g;
- ванила под;
- сок од лимон - 35 ml.
Подготовка
Ги исплакнуваме бобинки, ги исекуваме јагоди од јагоди и го ставаме заедно со боровинки во прибор од нерѓосувачки челик. Пополнете плодови со 2,5 литри вода, запали и гответе 7 минути по вриење. Во компот додадете шеќер, сок од лимон и семиња од ванила под. Самиот сад, исто така, може да се стави во пијалок, во него има доволно вкус. Уште една минута и компот може да се отстранат од пожарот и да се оладат.
Како да се готви компот на јагоди и караница?
Состојки:
- караница - 460 гр;
- јагоди - 290 g;
- вода - 1,5 литри;
- мед - 45 ml;
- Нане лисја - 15-20 парчиња;
- сок од лимон - 60 ml.
Подготовка
Бидејќи караванот се готви подолго од бобинки, прво го испраќаме до садот, откако произволно се сече на големи парчиња, а потоа и во заливот со вода. По 5 минути до стеблата може да се додаде и бобинки јагоди. По бобинки, ставете неколку мешавини на нане, тие ќе го направат готовиот пијалок малку свеж. Уште неколку минути и може да се прелива мед и сок од лимон. Извадете го пијалок од топлина и целосно да се изладите пред употреба.