Џем направени од цариградско грозде, варено според било кој рецепт, е витамински резерват за зимата, што исто така е вкусно за сите негови предности! Подгответе пар тегли на вкусни смарагдни дамки на секоја водителка, бидејќи во студениот период не само што може да се служи чај, туку како полнење што се користи за печење
Како да се готви џем од огрозд?
Jam од цариградско грозде, рецепти на кои, како по правило, едноставни и beshlopotnye, се подготвуваат на различни начини. Од една бобинка е можно да се направи сет на разни задоволства ако се користат нови техники на производство.
- Ако сакате да се готви вкусен џем од цариградско грозде, бобинки се прободени со чепкалка за заби. Така ородите даваат повеќе сок, а тешкото кора е полесно да се омекне.
- Многу популарен "смарагд" џем направен од зелен цариградско грозде е често готвеше со додавање на киви, а карактеристичната сенка е зачувана поради брзото ладење на палтото.
- Овие бобинки се богати со пектин, затоа, за време на складирањето, пастрмката се згуснува, но ако сакате да добиете гелеста конзистентност (confiture или желе во теглата), додадете желатин, агар, сув пектин или желки.
- Сувиот џем од цариградско грозде е покриен со многу шеќер. Волуменот на засладувач во составот треба да биде најмалку 60% и да ја чува палетата во фрижидерот.
Просто џем од цариградско грозде
Наједноставниот и без zamorochek подготвува џем од зрела цариградско грозде. Таквите бобинки се со поголема веројатност да се откажат од сокот и кожата е веќе мека. Диетајте го лекувањето само еднаш, но со многу шеќер, служи како конзерванс, не треба да стерилизирате таков препарат. Една тешкотија е чистење на бобинки од опашките, користете ножици за да ги отстраните.
Состојки:
- огрозд - 3 кг;
- шеќер - 3 кг.
Подготовка
- Измијте го огнот, исечете ги опашките.
- Слој со шеќер. Оставете за 5-8 часа.
- Ставете го на средна топлина, извадете ја пената.
- По вриење, намалете го огнот, гответе 30 минути со мешање.
- Се шири на стерилизирани тегли, се тркалаат, превртуваат и ставаат под ќебе за бавно ладење.
"Tsarskoye" џем од цариградско грозде - рецепт
Овој џеб на огрозд со ореви е заслужено наречен "кралски". Процесот на производство е многу проблематичен, но резултатот е вреден напор и време. Полнети со ореви, бобинки создаваат вистински кралски вкус и исто како и сите слатки заби. За дадена количина состојки ќе ви бидат потребни само 2 тегли од 0,5 л.
Состојки:
- зелени огрозд - 400 g;
- ореви, излупени - 250-300 g;
- вода - 500 ml;
- шеќер - 800 гр.
Подготовка
- Печурки се мие, се сече на опашката, внимателно да се отстрани внатре, без оштетување на школка.
- Во секоја Бери, ставете парче ореви.
- Измешајте го шеќерот со вода, направете прашкаст, гответе додека засладувачот целосно не се раствори.
- Пополнете го бобинки со сируп, оставете ги 8 часа.
- Ставете го џем од ореви и огрозд на средна топлина.
- Се вари џем 15 минути, истурете ги подготвените банки, плута.
Рецепт за џем од цариградско грозде "Пјатиминутка"
Подготовка на џем од лисја "Pyatiminutka" не е брз, но со право се смета за најкорисен. Вриење не врие повеќе од 5 минути, туку трипати и секогаш кога се лади. Тоа може да потрае два дена да се направи лекување, но резултатот ќе биде вкусно третира со цели меки бобинки во дебел сируп.
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Измијте го огнот, отстранете со опашки со ножици.
- Истурете слоеви на шеќер.
- Оставете за 5-8 часа.
- Ставете го силниот оган, измешајте, извадете ја пената.
- Се вари точно 5 минути, издвоени, кул.
- Повторете го ладењето со вриење уште 2 пати.
- Топол џем се прелива преку подготвениот контејнер, плута, преврти, ставете во топлина за бавно ладење.
Како да се готви џем од огрозд со портокал?
Во кора од цитрус содржи огромна количина пектин, бидејќи џем од цариградско грозде со портокал и лимон ќе биде многу дебел. И ако го мачиш на бавен оган и ќе ја отстраниш целата пена која се појавува, лекувањето ќе биде исто така транспарентно, како мармалад во тегла, само со цели бобинки. На сладост не е горчливо, со цитрус отстранети бели кора.
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- портокал - 1 парче;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Измијте го огнот, отстранете ги опашките, исечете ја чепкалка за заби.
- Решетки лимон и кора од портокал, отстранување на бели кора и коски, сече на телото произволно, се префрлат со кора од лимон во цариградско грозде.
- Додадете шеќер, оставете го 2-3 часа.
- Готви на средна топлина, отстранувајќи ја целата пена.
- Кога пожарот врие се сведува на минимум, варете 20 минути.
- Истурете лименки, блиску со капаци.
Змија од цариградско грозде преку мелница за месо за зима
Многу вкусен џем се добива од цариградско грозде преку мелница за месо. Дебели, речиси мармалад, деликатес доброволно се желале поради сопствениот пектин. Работи го парчето само еднаш, но не помалку од 30 минути. Бери добро се вклопува со другите сезонски плодови, па смело го дополнува рецептот со малини, рибизли, јаболка.
Состојки:
- огрозд - 2 кг;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Бобинки се мијат, отсечени од опашките, прелистувани преку мелница за месо.
- Да заспие со шеќер, ставете минимален оган.
- Отстранете ја пената и вријте 30 минути.
- Истурете во конзерви и цврсто запечатете го. Превртувајте, ставете го на топлина за бавно ладење.
Џем направени од цариградско грозде со желатин
За прецизно да се добие дебел џем од цариградско грозде , додадете помошни железни состојки. Деликатес може да се направи униформа во форма на џем или да ја напушти бобинки во целина, да се згусне само сируп. Важно е да се запамети дека желатин не може да се варат, се додава на крајот од готвењето и се варат 1-2 минути.
Состојки:
- шеќер - 1 кг;
- огрозд - 1 кг;
- вода - ½ точка;
- желатин - 20 g.
Подготовка
- Јаболко мијте, извадете стебла, прободете со чепкалка за заби на неколку места.
- За да заспие со шеќер, оставете ја ноќта.
- Во утринските часови, се прелива желатин Ѕ tbsp. топла вода, оставете да отече.
- Ставете го џемот на средна топлина, гответе со отстранување на пена.
- Да се вари џем од огрозд треба да 15-20 минути.
- Поставете настрана, почекајте додека клокотот се смири.
- Истурете го желатин, измешајте.
- Врати се на слаб оган, се вари 2 минути, веднаш се прелива преку стерилизиран контејнер.
Џем од огрозд со банана
Подгответе необичен џем од цариградско грозде со банана за зима, секој што може да го смени асортиманот на домашна заштита. Подготовка на деликатес е многу едноставна, но нејзиниот вкус е изненадувачки мек и зачинет, секој ќе му се допадне. Работното парче е дебело, така што можете да го користите за да го наполните печење.
Состојки:
- огрозд - 600 g;
- банана - 1 парче;
- шеќер - 600 g;
- 1 цимет стап;
- каранфилче - 5-7 пупки.
Подготовка
- Бобинки се мијат, исчистени од опашки, смачкани во нееднаква пулпа.
- Исечете ја бананата, префрлете ја на бери масата, покријте со шеќер, оставете за 2 часа.
- Се вари џем за 5 минути, фрли го цимет и каранфилче.
- Џем од банани и огрозд е врие уште 5 минути.
- Земи зачини, истурете на стерилни тегли, тесно навивам.
Џем од цариградско грозде со киви за зима
Брз, вкусен и многу зелен џем од цариградско грозде со киви е подготвен едноставно. Бобинки се обработуваат во пире, а плодот не се сече на големи парчиња. Брзо готви, без претставници. Поради големата содржина на шеќер, целта се чува цела зима во ладна темна соба и не се влошува.
Состојки:
- киви - 3 парчиња;
- огрозд - 1 кг;
- шеќер - 1, 5 кг.
Подготовка
- Измијте го огнот, пресечете ги опашките, движете се низ мелерот за месо.
- Киви чиста, не се сече.
- Истурете ги пире од компири, киви и шеќер.
- Се вари додека не врие, отстранувајќи ја пената.
- Се вари 5 минути.
- Истурете во стерилни лименки, ставете го на складиштето.
Змија од цариградско грозде со нане
Многу необичен џем од цариградско грозде со освежителен вкус нане се подготвува брзо и без важни средства. Коприви од нане треба да бидат свежи, неразбирливи, со светли, сочни лисја. Бобинки се вклопуваат: зелена, црвена, зрела или не. Како конзерванс состојка, користете лимонска киселина, особено ако бобинки се зрели и многу слатки.
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- нане - 5-6 гранки;
- вода - 2 предмети;
- лимонска киселина - 1 нотка.
Подготовка
- Колбаси се мијат, излупени, ставаат во садот, ставете мешавина од нане.
- Извадете го сирупот од шеќер и вода.
- Истурете ја бобинки со сируп, покријте, оставете ги 5 часа.
- Ставете го на оган, се вари, се вари, се лади.
- Повторно се вари, отстранете нане, се вари 5 минути.
- Истурете во стерилни тегли, навивам, превртувајте и ставете под ќебе за бавно ладење.
- Да се чува на ладно место.
Џем од цариградско грозде во мултиварка
Подгответе вкусна џем од цариградско грозде за зима со помош на multivark - тоа не е проблематично. Треба да подготвуваме храна, да ги стерилизираме садовите и да готвиме со отворен капак. Важно е да се запамети дека пополнете ја чинијата со бобинки за половина волумен, џемот во процесот на вриење се зголемува силно. Ако уредот нема функција "Jam", користете "Soup" или "Quenching".
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Бобинки се мијат, исчистени, малку смачкани со толтер, истури во чинија со мултиварки.
- За да заспие со шеќер, оставете ја ноќта.
- Ставете го чорбата во режим "Кумирање" 2 часа, отстранувајќи ја пената.
- Истурете во стерилен сад, цврсто запечатете го со капак, превртете го и ставете го на топлина за бавно ладење.
Змија од цариградско грозде без готвење
Сув џем од цариградско грозде содржи максимална количина на корисни супстанции, поради фактот што не е подложен на термичка обработка. Шеќерот во составот треба да биде најмалку 60%, тој делува како конзерванс за овој вид на палка. Друга важна точка, пред мелење бобинки треба да целосно сува. Чувајте го ова празно во фрижидер.
Состојки:
- огрозд - 2 кг;
- шеќер - 2, 5 кг.
Подготовка
- Бобинки мијат, суви, отсечени сите опашки.
- Експлозијата низ блендер, избришете преку сито.
- Заспијте 2 кг шеќер, се мешаат и веднаш се дистрибуираат до банките, а не добиваат доволно 2 см до работ.
- Наполнете го преостанатото место со шеќер до работ, покријте го со капак, ставете го во фрижидер.