Калина е убава и исклучително корисна Бери. Витамин Ц во него огромна сума. Затоа таа е само неопходен асистент во борбата против настинки. Покрај тоа, тој има многу корисен ефект врз дигестивниот систем, бидејќи содржи пектини. Калина е корисна за хипертензивните пациенти, бидејќи е способна умерено да го намалува крвниот притисок. Убаво е што viburnum ги задржува витамини дури и во обработената форма до пролетта. Тоа е причината зошто треба да се складира на празни места од него. Сега ние ќе ви кажеме како да подготвите вкусен и корисен сируп од viburnum.
Сируп од Калина за зима - рецепт
Состојки:
- шеќер - 2 кг;
- viburnum - 1 кг.
Подготовка
Ние ги сортираме бобинки од viburnum. Ги миеме и ги исушиме. Потоа мелете ги со блендер и избришете го преку сито за да останат коските во неа. Беривата маса се става во контејнер и се испраќа на плочата. Додадете шеќер и отстранете ги првите знаци на вриење од плочата. Готовиот сируп се издава на чисти стерилизирани тегли и се испраќа за складирање.
Сируп од капина со калина - рецепт
Состојки:
- шеќер - 1,5 кг;
- chokeberry - 800 g;
- бобинки Калина - 700 гр.
Подготовка
Претходно измиени и исушени плодови од црна чоколада и вибурнум се мелат со мешалка. Потоа добиената мешавина се меле низ сито, со цел да се добие хомогена бери маса без јами. Ние го стави во тенџере, истурете шеќер и се промешува. Го ставаме на шпоретот и се загреваме со мал оган. Кога шеќерот се раствора, гответе со слаб врие неколку минути и истурете го сирупот од црната цреша со калина преку подготвените стерилизирани тегли.
Калина во шеќерен сируп за зимата
Состојки:
- вода за пиење - 200 ml;
- шеќер - 400 g;
- viburnum.
Подготовка
Ние ги отсекуваме плодовите на viburnum по првиот мраз. Ги миеме, ги исушиме и ги дистрибуираме на чисти, стерилизирани тегли. Готвење на сируп. Ние го готвиме додека шеќерот целосно не се раствори. Со топла сируп ги исполнуваме бобинките. Полови литар лименки се стерилизираат 15 минути, а литар 30 минути. Потоа ги ставаме теглите со варени капаци и ги испраќаме на ладно за складирање.
Сируп од Калина дома
Состојки:
- свежо исцеден сок од портокал - 1 литар;
- лимонска киселина - 10 g;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
Во свежо исцеден сок од сируп, истурете шеќер, нека се вари на тивок оган и истурете ја лимонската киселина. Се вари околу 5 минути на тивок оган. Потоа се олади, филтрираме, истурете во чисти контејнери и плута. Отстранлив подготвен kalinovyj сируп за складирање на студ.