Плодовите на егзотични растенија наречени feijoa го содржат лавскиот дел од јод и железо, лесно асимилирани од човечкото тело, како и практично целиот спектар на потребни витамини и елементи. Сите вредни feijoa својства може да се практично целосно зачувани за зима, со подготвување на жив џем без употреба на термичка обработка.
Како да направите џем од feijoa без готвење со лимон?
Се чини дека, на прв поглед, сосема незабележливиот изглед на работното парче од feijoa и неговата досадна палета на вкус веднаш се менува кога се додава деликатес со свеж лимон.
Состојки:
- feijoa - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 0,7 кг;
- свеж лимон - 90 гр.
Подготовка
- Плодовите на feijoa не бараат посебна подготовка. Доволно е да ги измиете однапред и да ги исушите.
- Сега го отсекуваме врвот со карактеристична опашка и го фрламе фетусот на половина.
- Лимон се потопува неколку минути во врела вода, по што ги исекуваме цитрусите во четири надолжни делови и ги отстрануваме коските.
- Следно, треба да ги мелеме подготвените плодови на feijoa и лимон на кој било достапен начин. Можете едноставно да ги прескокнете парчињата преку мелница за месо или да мелете ги со мешалка. Втората опција е, секако, најзгодно и најбрзо. И текстурата на деликатеси во овој случај може да се направи повеќе хомогена и нежна.
- Како резултат на масата на feijoa и лимон се меша во емајлиран сад со шеќер-песок и оставете неколку часа во собни услови, одвреме-навреме мешајќи, така што сите кристали на шеќер се раствораат.
- Подгответе го џем од фейхоа со шеќер без да готвите на стерилни и суви тегли и запечатете ги запечатени со варени капаци.
Јајце од feijoa без готвење со портокал нема да биде помалку вкусно и корисно, само во овој случај наместо лимон ќе биде неопходно да се земе едно големо и зрело портокалово овошје.
Свеж џем од feijoa без готвење со мед, лимон и ореви
Вредноста на свежата палка од feijoa се зголемува многу пати, ако наместо гранулиран шеќер зема како слатка компонента на природен мед и ги дополнува состојките со ореви. Карактеристики на правење на таков корисен и вкусен третман во следниот рецепт.
Состојки:
- feijoa - 0,9 kg;
- ореви (излупени) - 190 g;
- мед - 0,7 кг;
- свеж лимон - 90 гр.
Подготовка
- Feijoa со густа месо исплакнете под проточна вода и оставете на крпа да се исуши.
- Секој егзотичен примерок го спасуваме од советите со опашки, ги сечеме со нож и се сече на половина.
- Лимон, како и во претходниот рецепт, олеснување на горчината, одржувајќи во врела вода две минути, а потоа го спаси цитрусот од коските.
- Сега половините на feijoa и лимони парчиња заедно со расчисти јадра на ореви се мелени во блендер или со мелење во мелница за месо.
- Како резултат на свежа ароматична маса се меша со природен мед и спакувани во стерилни и суви контејнери. Ги запечативме конзервите со варени капаци, ги отстрануваме за складирање.
Наместо лимон во овој случај, како и во претходниот, може да земете портокалова, што на некој начин ќе влијае на вкусовите квалитети на џемот, но не и во најлошото.
Како да зачувате џем од feijoa без готвење?
Дури и со внимателна стерилизација на контејнерите, свеж џем од егзотични плодови на feijoa треба да се чуваат во фрижидер или ладна визба. Заготовката не е подложена на термичка обработка и кога се складира во собни услови, поголема е веројатноста да се ферментира и да се влоши.
Ако ги дуплирате пропорциите на гранулиран шеќер во првиот рецепт, таков џем може да се чува во собата, но дури и во овој случај треба да се консумира во првите три месеци.