Она што нема да излезе со газда да ги изненади своите гости со елеганцијата на комбинација на производи и разни менија. Па, на пример, да ви кажам за еден интересен рецепт за кисела пиперка со мед. Не сте слушнале ли досега?
Бибер мариниран со мед
Состојки:
- лук - 2 чешниња;
- Бугарска пиперка ;
- земјата бибер мирисна - по вкус.
За маринада:
- маса оцет 6% - 1 л;
- растително масло - 2 предмети;
- мед цвет - 1 предмет;
- сол - 2 кафени лажички;
- каранфилче - 10 гр;
- земјата цимет - 10 g;
- горчлив пипер - 10 ЕЕЗ.
- ловоров лисја - 10 ЕЕЗ.
Подготовка
Прво, ајде да подготвиме маринада со вас: мешање маса со оцет со мед, истурете во растително масло, се меша и доведете ја смесата на вриење. Потоа додадете ги сите други состојки, освен бибер, лук и врие повторно 5 минути. Излупениот бугарски бибер исечен на парчиња, фрлете го во подготвената маринада и бланширајте неколку минути со мешање. Потоа нежно земе зеленчук со бучава и лади ги на сад за печење. На дното на чиста тегла ставивме неколку каранфилче на излупен лук, бибер, истурете ја топлата маринада и покријте ги пополнетите тегли со капаци. Сега внимателно ги потопувајте во бања со вода, со температура од околу 60 ° C, стерилизирајте на 100 ° C и прецртајте. Зачувуваме со топло ќебе и оставиме во оваа форма додека не се излади.
Бугарски пиперка мариниран со мед
Состојки:
- Бугарски црвен и жолт пипер - 3 кг.
За маринада:
- варена вода - 700 ml;
- гранулиран шеќер - 1 ст.
- сол - 0,5 лажици. лажици;
- маса оцет 9% - 150 ml;
- мед цвет - 150 g;
- растително масло - 1 предмет;
- ловоров лист - 3 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Значи, за подготовка на кисела слатка пиперка со мед прво нешто да се подготви пипер. Зеленчук правилно миење, избришете суво со крпа, се сече на 2 дела, извадете ја јадрото и исплакнете повторно од семето. Сега ајде да готвиме марината: во голема чинија ние истурам вода, го ставаме на оган и го доведуваме до вриење. Потоа фрламе сол, шеќер и се мешаме за да ги раствориме сите житарици. Понатаму ставаме мед, се ставаме во сончогледово масло, оцет, додаваме слатка миризлива пиперка и ловоров залив. Доведете ја марината до вриење и внесете го во него целиот подготвен бугарски пипер. Сега гответе го 5-10 минути под затворен капак, мешајќи. Сега внимателно прободете го со нож - треба да биде еластичен. Банките претходно подготвени, стерилизирани и загревани. Во последната фаза го ставаме пиперката во тегли, малку притиснувајќи ја со вилушка и истурајте ја марината до самиот врв. Ги навиваме капаците и брзо го свртиме дното нагоре. Се загреваме со топла конзервација во топло ќебе и оставете го тоа додека не се заврши ладењето.
Маринирана жешка пиперка со мед
Состојки:
- чили пипер - 2 кг.
За маринада:
- варена вода - 500 ml;
- маса оцет - 500 ml;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажици;
- мед цветни - 1 лажица масло. лажица;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Земеме литарски тегли, внимателно ги миеме и пред-стерилизирајте ги. Без да губам време, ние го подготвуваме пиперка за време: измијте го, суши го сувото и ставете го во подготвените садови. Не го притискајте премногу цврсто за да бидете пространи. Сега треба да го подготвите марината: мешајте ја водата во тенџере со мед, сол и шеќер, истурете ја масата на оцет, измешајте го, ставете го на гас и доведете го до вриење. Подготвени да зоврие саламура, истурете ја пиперката во тегли, и веднаш ја вртите со капаци. Тоа е сè, кисела горчлива пиперка со мед, подготвена!