Ви предлагаме да се тркалаат многу оригинален и вкусен десерт - круши во сируп за зимата. Таквата деликатес ќе се чува за многу долго време и може да се користи дури и како полнење за пити. Набавките не заземаат многу време, а мирисот и прекрасниот вкус на овошје ќе ве воодушевуваат долго време. Да ги разгледаме некои едноставни рецепти за круши во сируп за зимата.
Круши за зима во шеќерен сируп
Состојки:
- круши градина - 5 кг;
- вода филтрирана - 7 l;
- шеќер - 7 парчиња;
- лимонска киселина - 3 лажици.
Подготовка
- Значи, внимателно исплакнете го овошјето, исечете го на 4 дела и внимателно отстранете ја кутијата за семе. Големите круши ги исекуваме на парчиња и ги оставаме малите како што се. Сега ставете го подготвеното овошје во стерилни тегли, пополнете го со стрмни врела вода и оставете го 15 минути, малку се излади.
- Следно, нежно decoct супа во тенџере, истурете во шеќер и фрли лимонска киселина. Се вари сирупот за 5 минути, мешајќи, а потоа истурете повторно на тегли со круши.
- Веднаш се тркалаат со стерилизирани капаци и ги завиткајте во волна.
Целата рецепт за круша за зима во сируп
Состојки:
- круши зрели - 2 кг;
- вода за пиење - 2 литри;
- шеќер - 400 g;
- лимонска киселина - изклинвам.
Подготовка
- Прво круши круши, ќе ги отстраниме опашките и ќе го наполниме теглата со овошје.
- Сега ги ставаме во тенџере, посипете со шеќер, пополнете со филтрирана вода и ставете го на шпоретот, вртете го средниот оган.
- Кога водата почнува да врие, ќе ги смениме крушите во тегла, ќе додадеме сува лимонска киселина и ќе ја наполниме со сируп што врие. Покријте го врвот со капак и стерилизирајте го работното парче околу 10 минути.
- Ние го навивам и нека се олади. Сега ќе ги преуредиме сите круши во сируп за зима на било кое ладно место.
Крушите лобули во сируп за зимата
Состојки:
- круши зелени - 900 g;
- шеќер - 455 g;
- вода 990 мл;
- лимонска киселина - по вкус;
- цимет - по вкус;
- ванила, каранфилче, беџови .
Подготовка
- Пред да готвите круши во сируп за зима, ќе ги средиме плодовите, ги измиме и ќе ги исушиме со крпа.
- Потоа ќе ги кораме и исечеме на четвртини. Ние внимателно ќе ги отстраниме кутиите за семенски материјал и ќе го пренесеме подготвеното овошје на малку закиселена вода за да не се затемни.
- Потоа, цврсто се разградувајте во подготвените лименки, исечете ги.
- Водата се вари во тава, пополнете ги теглите со круши, покријте ги со корици и чекајте 5-7 минути.
- Потоа нежно decoct на супа назад во тава, фрли сите зачини, истурете шеќер по вкус и донесе на вриење.
- Готви сируп за 3-5 минути, мешајќи, и истурете ги крушите. Покријте повторно со капаци и оставете да остане околу 5 минути. Повторно, ќе го споиме сирупот во тенџере, доведе до вриење, фрли малку лимон и готви 5 минути.
- Сите зачини уредно го фаќаат бучавата и се полнат со кружен сируп во тегли.
- Вклучете ги капаците, превртете ги и загрејте ги. Ајде да го оставиме работното парче во оваа состојба се додека не се излади целосно, а потоа ќе го пренесеме во подрумот за складирање.
Круши во зачинет сируп за зимата без стерилизација
Состојки:
- градинарски круша - 3 парчиња;
- каранфилче - 10 парчиња;
- лаврен сув лист - 3 парчиња;
- шеќер - 310 g;
- вода за пиење - 250 ml;
- слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвен пипер - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Да почнеме, да го готвиме сирупот: да го испуштиме шеќерот во тенџере со ладна вода, да додадеме малку сок од лимон и да ги ставиме садовите на средниот оган.
- Во меѓувреме, крушите се мијат, се чистат и се сечат на мали парчиња.
- Во сирењето што врие, ги фрламе сите зачини, круши, го намалуваме огнот и гответе ја содржината 30 минути.
- Понатаму, ќе го шириме деликатесот на тегли, ќе ги затегнеме капаците и ќе се оладиме.