Ако отвориш тегла со праска во зима, веднаш не сакаш да ја јадеш - прво ќе им се восхитуваш на жолтите со полукружен жолт сируп долго време, а потоа ќе го почувствуваш вкусниот вкус и арома на деликатес.
Праска џем клинови
Состојки:
- праски - 3 кг;
- портокали - 1 кг;
- цимет - 1 стап;
- гранулиран шеќер произведен во земјите на ЗНД - 2,5 кг.
Подготовка
За овој џем ви требаат цврсти, а не презреани праски, кои лесно се одвојуваат од каменот - инаку постои ризик од оштетување на овошјето, деликатесот ќе излезе вкусно, но не толку елегантен. Значи, моите праски внимателно (пената од кората да се измијат) и се сече на парчиња, одвојувајќи го месото од каменот. Ние ги ставаме лобулите во емајлскиот базен за готвење на џем. Портокал сече на половина, а потоа се сече на парчиња, отстранување на коските, инаку џемот ќе биде горчлив. Ние заспиваме овошје со шеќер и оставаме за ноќ, така што сокот се појавува. Ако во брзање готвите сироп од чаша вода и чаша шеќер, истурете го плодот со овој сируп, истурете го преостанатиот шеќер и почнете да готвите. Поджалената праска за џвакање на тивок оган, пената се отстранува. По вриење, заедно да готвите сите околу една четвртина од еден час. Ние ги отстрануваме, почекајте додека целосно не се излади џемот. Повторете ја постапката двапати повеќе, додадете цимет со последното засипување, а потоа се прелеете топла џем во стерилизирани тегли и затворете.
Со продолжено готвење, витамини се уништуваат - ова е добро познато. За да се зачува максимумот на корисни супстанции, одлична опција - праска џем-пет минути. Едноставно се вари, но тука се суптилностите.
Праска џем - "Пет минути"
Состојки:
- лимонска киселина - Ѕ лажиче;
- бел домашен шеќер - 2 кг;
- вода - 0,5 л;
- праски се зрели - 3 кг.
Подготовка
Мој како што следува, праски, испирање на пената од кора, распуштање на салфетка или крпа, исечете го месото во мали коцки - големината не е ништо повеќе од фалангата на прстот. Од водата, шеќерот и лимонската киселина, гответе го сирупот, натопете го во сирупот од праска, покријте го, оставете го да се излади целосно.
Ние подготвуваме конзерви: рудникот, добро стерилизирам жешка пареа. Ладениот џем се враќа на плочата и се готви до вриење. Ние го намалуваме огнот, готвиме со најслаба врие 5 минути, истурете го на канти и се тркалаат. Го превртуваме, покриваме, нека се олади, преместете го во подрумот или подрумот.
Праска џем со зачини во multivark
Состојки:
- праски - 2 кг;
- кора од портокал - Ѕ лажиче;
- цимет - 1 стап;
- бадеми - 150 гр;
- шеќер - 1,7 кг.
Подготовка
Праски, ми, ние пониски во вода што врие, се движиме во мразна вода и точно ја отстрануваме кората. Ние ги исечеме плодовите на парчиња,
Да ви кажам како да готвите праска во мешавина.
Првата фаза - готвење во режим на "готвење" или "калење", (видете ги упатствата), без покривање на капакот, се додека не се појави пената. Пена се отстранува, варете по 5 минути, исклучете го и оставете го додека не се излади целосно.
Фаза два - додадете бадеми и во истиот мод ние подготвуваме уште 10 минути од вриење. Олади го.
Третата фаза - готви со додавање на кора од лимон и цимет уште 15 минути, отстранете цимет, ставете џем во стерилизирани тегли и се тркалаат.