Постојат многу начини за подготовка на кисела зелка . За квасец, додадете моркови, кикирики, семиња за копарки, заливни лисја - и секогаш да уживате во уникатен и уникатен вкус при подготвената закуска. Ви нудиме рецепт за кисела зелка со брусница, која не само што има огромен пикантен вкус, туку и огромна количина на витамини, кои на нашето тело им треба посебно за време на студената сезона.
Како да се готви кисела зелка со брусница?
Состојки:
- бело зелка - 1,5 кг;
- јаболко - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- брусница - 3 лажици. лажици;
- црвена рибизла - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол - нотка.
Подготовка
Значи, прво ги подготвуваме сите состојки. Со зелка ги отстрануваме горните лисја, ја пресекуваме главата на 4 дела, внимателно отсекуваме трупецот и ретко го уништуваме зеленчукот. Моркови се чистат, се мијат и нанесуваат на голем ренде. Исечете ги на половина, извадете ја јадрата, исечете ја кората и исечете ја сламата. Боровинки и рибизли се мијат и сушат. Сега земете длабок сад и измешајте ја зелка и моркови во неа. Додајте сол и добро се меша.
Во теглата ставивме зелково лист. Ние стави малку зелка на неа и да се добие добар поглед на тоа. Потоа продолжи во следниов редослед: половина од бобинки, малку зелка, јаболка, една четвртина од зелка, останатите бобинки, зелка. Над покријте го листот од зелката и ставете го притисокот. Покријте ги сите со газа и оставете ги на 3 дена на собна температура.
Ако ви се допадна нашиот рецепт, препорачуваме исто така да подготвиме маринирана карфиолка , таа ќе испадне да биде оригинална и вкусна.