Дури и ако во вашето семејство џем оддалечува од првите редови на полиците со зимски подготовки, тогаш вреди да се обрне внимание на необичниот рецепт на џем од глог со коски.
Пареа од глог - рецепт
За сите оние кои не сакаат сладоледни слатки џемови, глог ќе стане идеална основа за бербата. Готовиот џем ќе биде вкусен и корисен додаток на чаша чај.
Состојки:
- глог - 980 g;
- вода 280 ml;
- сок од половина лимон;
- шеќер - 980 гр.
Подготовка
Пред вриење на џем од глог со коски, бобинки мора да бидат подготвени, сортирани, оставајќи ги само сите нив, а потоа се чистат од педикели и можни загадувачи. Измиените плодови потоа се оставаат да се исушат, а за ова време се готви едноставен шеќерен сируп. За таков сируп, доволно е да се стави мешавина од вода и шеќер на шпоретот, а потоа почекајте додека не се растворат кристалите на шеќер. За време на готвењето, подобро разлежете го сирупот за да не горите.
Со топла сируп истурете во исушени плодови и оставете ги 10 часа. Во ова време, плодовите на глог импрегнирани со мешавина на шеќер и омекнат. Потоа, садовите со сируп и глог се ставаат на оган и готват џем додека не се појават изразените ароми на сируп. По подготвеноста за сируп се додава сок од лимон, истурете го парсончето на лименките и оставете го за стерилизација, по што се тркалаат.
Змија од глог со коски за зима
Наједноставниот рецепт за џем не бара готвење. Како резултат на тоа, ќе добиете сладост со максимална корист, додека трошите минимален напор.
Земете бобинки и шеќер во сооднос од 1 до 1. Глог појдете и исчистете, добро исплакнете, оставете да се исуши, потоа наполнете го со шеќер и оставете го преку ноќ. Кога глог почнува да го започнува сокот, состојбата е поставена на стерилни лименки, посеан со мал дел од шеќерот на врвот и валани. По некое време, сокот во теглата ќе стане уште поголем, постепено ќе ги раствори кристалите на шеќер и ќе се претвори во сируп .
Пемза од глог со јаболка
За овој рецепт, исто така, не треба да се сеќавате на точната количина на состојки, доволно е да се набљудува соодносот 1: 1: 1, што значи дека дел од глог треба да се зема за јаболка и шеќер.
Состојки:
- глог - 1 кг;
- јаболка - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Ако сакате да го направите џемот помалку слатко, тогаш пропорцијата може да се промени, земајќи го шеќерот за половина помалку.
Расклопување и лупење на глог стави во enamelware. Јаболка подготвува, отстранувајќи ја од нив јадрото и се дели на парчиња, приближно еднакви по големина на глог. Пополнете го плодот со шеќер и оставете го сокот. Извадете ги садовите на тивок оган и почекајте додека шеќерот заедно со сокот формира сируп. Почекајте додека сирупот не се вари и гответе го овошјето 5 минути. Оставете го џем цела ноќ, а потоа повторете ја постапката на вриење / ладење уште два пати.
По последното вриење, џемот се става во лименки и се испраќа за стерилизација.
Пемза со глог
Состојки:
- шеќер - 1,4 кг;
- глог - 1 кг;
- Пире од рибизла - 140 g;
- вода - 550 ml.
Подготовка
Глог се сече на половина и се прелива 400 грама шеќер. Оставете го овошјето да го оставите сокот цела ноќ, а наутро разредете го сирупот со вода и додадете преостанатиот шеќер. Додадете рибино пуру и ставете ја смесата на оган. Оставете зоврие да зоврие и варете 15 минути, потоа ставете ги во конзерви и стерилизирајте.