Препорачуваме опции за солење солен саламура на топол начин. Оваа набавка ви овозможува да добиете неверојатно вкусна закуска на излезот, кој дури и специјалните обожаватели на овој производ нема да одбијат.
Како да се соберат сланина во топла саламура со лук - рецепт со кора од лук
Состојки:
- маст - 950 g;
- голема сол - 110 g;
- прочистена вода - 950 ml;
- лук глава;
- грст кора лук;
- црн пипер - 12-15 грашок;
- два или три ловорски лисја;
- сладок пипер - 5-7 грашок;
- два пупки на каранфил ;
- црн пипер и црвена пиперка.
Подготовка
За солење на одредени делови на масти рецепт месо со мали слоеви, измијте ги темелно, а по потреба се сече на парчиња на формата или големината да биде лесно да се стави на дното на соодветен сад емајл. Пред тоа, изложи на тоа половина грст на лук кора, и половина од лук и сите зачини од листата на состојки, освен за земјата црна и црвена пиперка. Останатите лушпи, лук и зачини покриваат парчиња сланина одозгора и наполнете ја со вода, во која прво дозволете да се раствори потребната количина на сол. Ставете го тенџерето со сланина на шпоретот на средна топлина, нека вари, а потоа да го намали интензитетот на топлина на минимум и оставете го масното ткиво да остане педесет и пет минути. Капакот на садовите мора да се затвори во исто време.
По потребното време за готвење, исклучете ја плочата и, без отворање на капакот, оставете ја маснотијата во саламура додека не се целосно олади и инфутира најмалку осум часа, а идеално до следното утро.
Потоа Gat масти зачинета саламура obsushivayut салфетки или хартиени крпи, вкус на сите страни и малку да се фаќа за мешавина беше земјата црвена, црн пипер и црвен пипер заврши пергамент хартија или фолија и ставете го во комората за складирање замрзнувач. Можете веднаш да ја пробате оваа маст, но тоа е многу вкусно од ладни следниот ден.
Како да се соберат сланина со жешка марината со лук во конзерва - рецепт
Состојки:
- маст - 950 g;
- голема камена сол - 110 g;
- прочистена вода - 950 ml;
- една голема глава на лук;
- зачини и миризливи билки по ваш избор и вкус.
Подготовка
Оваа опција вклучува прилично брзо солење на масното тло во саламура, но за успешна имплементација на производот мора да се исече не на премногу големи парчиња, дебелина од околу пет до седум сантиметри. Потоа, можеш да ги собереш парчиња салат од лук или да ги исечеш со сецкан зачинет зеленчук веќе во теглата. Исто така, пред да го ставите производот во контејнер со три литри, протнете ја површината на парчињата со мирисна мешавина на саканите билки и зачини.
Ние се осигураме дека парчиња маснотии се слободно поставени во теглата и не се заглавени. Потоа, донесе водата да зоврие, распуштете во него голем камен, не мора да се јодизирате, сол и истурете саламура што се добива во тенџерето. Ние го поставуваме под собни услови за еден ден. По ова, можете да решетки на масти ако сакате
Секој од предложените рецепти може да се прилагоди на нивните вкусови на вкус, додавајќи или отстранување на една или друга компонента од зачините. Количината на сол може да се зголеми или намали во зависност од тоа дали слојот од месо го содржи почетниот материјал. Како полирање да го користите мелени лук, но тоа треба да се земе предвид во исто време, што масти се складира многу помалку, бидејќи овој зеленчук е склон да се здобијат со долгорочно чување не е многу апетитот изглед и арома.