Од цреши, дури и во сезоната, може да се подготви таков асортиман на јадења за кои нема да имате вишок жетва за конзервација, но ако сеуште се прашувавте како да го задржите летото во банката до студот, тогаш ништо подобро од компирот од цреша и не можете да замислите. Богата со боја и вкус, пијалок лесно ќе стои во оставата, чајната кујна, без губење на нејзините својства, и благодарение на неколку рецепти кои решивме да ги собереме понатаму, пијалокот не трае долго за да се подготви.
Како да се подготват цреши за зима?
Основниот рецепт за компот од цреша не бара ништо од тебе, освен цреша, шеќер и вода. Неколку минути, а на вашата маса ќе ги покажат банките со пијалок подготвен за зимата. Во рецептот, тогаш ќе пиеме компота од цреши со коски кои ќе нанесат мала горчина на пијалокот, но ако сакате, таа може да се отстрани.
Состојки:
- цреша (со коска) - 430 g;
- гранулиран шеќер - 190 гр.
Подготовка
Претходно, сите бобинки мора да бидат допрени и исплакнат темелно. Измиените и сушените цреши се истураат во тегла и се истураат со вода за да се наполни садот на рамената. Содржината на теглите се полни со стрмни врела вода, покриена со пластичен капак со дупки и оставена за 15-25 минути. Како резултат на решение се истура во тенџере и се надополнува со шеќер. Бидејќи црешите се многу послаби од вообичаената основа за компот во лицето на црешите, шеќерот за компотирање нема да има многу. По додавањето на засладувачот, пробајте сируп и посипете повеќе шеќер ако е потребно. Доведете го сирупот до вриење за да ги растворите кристалите и да ја наполните содржината на лименките. Исплакнете ги контејнерите со исплакната вода што врие и компот од цреша за зима за едноставен рецепт ќе бидат подготвени.
Компотирање на цреши и јагоди за зимата
Во прилог на цреши, компанијата цреши во компот може да направи и други сезонски плодови, на пример, јагоди. Вториот, врз основа на богат вкус и вкус, дури и во минимални количини, може јасно да го изрази своето присуство во пијалокот.
Состојки:
- Јагоди - 280 g;
- цреша - 280 g;
- гранулиран шеќер - 195 g;
- ванила под.
Подготовка
По допирање на сите бобинки за компота, како и испирање и сушење на теглите, доведете до три литри вода. Бобинки малку каша со шеќер, не ги претвора во пире, туку го нарушуваат интегритетот на овошјето. Пополнете парчиња шумски плодови со врела вода и се готви на тивок оган околу една минута, за да не се вари. Компотирајте истурете во теглата, брзо се тркалаат со стерилизиран капак и завртете го и оставете да се олади пред да го складирате.
Вишок компот со лимон за зимата
Состојки:
- цреша - 380 g;
- гранулиран шеќер - 380 g;
- лимон - 3-4 клинови.
Подготовка
По миење на слатка вишна и отстранување на дршката од неа, пополнете ја садот со чисти бобинки околу една третина од вкупниот волумен. Ние заспиваме бобинки шеќер. Лимоните се галат да им даде излез на максималната количина на есенцијални масла, и го ставаме на врвот од слајдот на шеќерот. Наполнете ја содржината на лименките со вода што врие и веднаш се тркалаат со стерилен калај
Компотирај од слатки цреши без шеќер за зимата
Ако не јадете бел шеќер, тогаш во рецептите опишани погоре, можете безбедно да го замените со било кој друг засладувач: мед , стевиа, трска шеќер или фруктоза. Но, ако само сакате да не готвите сладок пијалок од цреши, тогаш само за да ја наполните избраната тегла со чиста бобинки за една третина, а потоа истурете вода што врие, а потоа се тркалаат со изгорен капак.