Закачени дуња во домашни услови

Дрво кое е ретко за нашите географски широчини е дуња , има непроценливо овошје широко користени во козметичките, медицинските и кулинарските полиња. Плодовите од дуња немаат отпад: се употребува пулпа и кора за правење десерти, правење на џемови , сирупи и тинктури, како и од семето што го прават чај и подготвуваат зачински бушотини. Еден од најпопуларните начини за обработка на паничи е подготовката на засадени овошја, едноставен, но многу макотрпен процес, кој има различни технолошки опции. Птици од дуња дома - рецепт кој ви овозможува да заштедите корисно овошје долго време, зачувувајќи ја состојбата во било какви климатски услови.

Кандид дуња - рецепт

Плодовите се тешка и нејасна кожа, па пред да направите засадени плодови од дуња, треба темелно да го измиете овошјето со четка. Треба да се запомни дека за зрели плодови се погодни зрели и цели плодови.

Состојки:

• плодови од дуња - 950 g;
• шеќер - 1,2 кг;
• вода 250 ml.

Подготовка

1. Измијте ги плодовите на дуњите со третирање со четка. Сече, се сече на парчиња, по отстранување на семето кутии.
2. Од вода и шеќер, гответе го сирупот. Готви на огнот додека кристалите на шеќер не се растворат и истурете ги лобулите во сирупот.
3. Инсистирајте на мешавина на овошје околу еден ден, а потоа гответе неколку минути.
4. Постапката за готвење овошје се повторува четири пати, со среден одмор за неколку часа.
5. Подгответе дуња да легнете на ситото за да ги отстраните остатоците од сируп.
6. Сува овошје на природен начин на собна температура, потоа посипете со шеќер и испратете го за складирање.

Закачено овошје од јапонски дуња, клинови

Присуството на тврди корачи го зголемува времето на подготовка на засадени плодови од дуња. За да го забрзате процесот, излужете го и лупете го засадениот плод одделно од него. Тогаш плодот се готви во сируп многу пати, со долг временски интервал помеѓу процесот на вриење.

Состојки:

• плодови од дуња - 1 кг;
• шеќер - 1,5 кг
• вода - 500 ml.

Подготовка

1. Излупете го овошјето од тврдата кожа, исечете ги кутиите за семки и исечете ги на парчиња.
2. Подгответе го плодот на дуња додека не се готви.
3. Постапете ја излупената кора во водата каде што варите се варат и впие четвртина час, потоа отстранувајте ја кората, истурете го шеќерот и гответе го сирупот неколку минути.
4. Ставете ги варените парчиња во подготвениот сируп, држете го малку над огнот и извадете го работното парче.
5. Изладете го работното парче, инсистирајте неколку часа, а потоа повторете го процесот шест пати.
6. Готви дуња на сито, нека го исцеди сирупот и исушете го плодот во рерната на температура од 60 степени за три часа.
7. Чувајте го готовото овошје во стаклен сад.

Кандид ореви во микробранова печка

Најлесен и најбрз начин да се подготват захаросани плодови е со користење на микробранова печка. Современиот начин ви овозможува да направите захарен дуња од мека и слатка за неколку минути. Мал дел од овошје ќе стане прекрасен дневен десерт за вечерен чај.

Состојки:

• дуња - 450 гр;
• шеќер - 150 гр.

Подготовка

1. Исплакнете го дуња, темелно измијте ја површината на овошјето. Се сече на четири дела, отстранете ја кутијата за семе, а потоа исечете го плодот на тенки парчиња.
2. Ставете ги лобулите рамномерно во посебна микробранова чинија, посипете ги со шеќер.
3. Поставете ја максималната процесорска моќност до 900 W и варете 6 минути. Проверете го подготвеноста на овошјето и да го зголемите времето за готвење во зависност од сортата.
4. Подготвени захаросани плодови, служат како егзотично полнење за пити и палачинки.