За сите кои веруваат дека едно шише кечап може само да стане добар додаток на јадење на шпагети, ние побрзо да ги претставиме оригиналните рецепти за тиквички со чили кечап за зимата.
Тиквички во кечап чили - рецепт за зима
Заштита ќе биде многу полесно и побрзо ако користите малку кечап во едноставна маринада. Резултатот нема да биде полош отколку ако сте готви тиквички во сок од домати .
Состојки:
- тиквички - 680 g;
- Суви лавра - 2 лисја;
- магдонос - 4 гранки;
- грашок од пиперки - 6 парчиња;
- лук - 3 заби;
- кечап чили - 260 ml;
- сол - 25 g;
- оцет - 230 ml;
- шеќер - 155 g;
- вода - 1,6 литри.
Подготовка
Пред да ги затворите тиквичките со кечап чили, ставете ги теглите што се мијат на стерилизација со капаците. Додека контејнерот е стерилизиран, измиените тиквички се сечат на парчиња од саканата форма и големина, не само премногу големи. По подготовката на зеленчукот, сфатете ја марината, за што треба заедно да ги комбинирате последните пет состојки. Оставете ја марината да стигнат до вриење над средната топлина, и да ги шират конзервите, зелените, пиперките, кршените пиперки и самите парчиња садови. Наполнете ги лименките со врела маринада и покријте ги со стерилни капаци. Конзервираните тиквички со чили по тркалање треба да се оладат во превртена форма пред да ги складираат.
Маринирани тиквички со кечап чили
За да се подготви таква палка, можете да ги користите дури и обработените тиквички, како и да ги мешате со друга тиква, па дури и краставици.
Состојки:
- тиквички - 800 гр;
- шеќер - 290 g;
- сол - 75 g;
- оцет - 115 ml;
- лисја од рен - 6 парчиња;
- лук - 6 заби;
- кечап чили - 210 ml;
- вода - 1,7 литри.
Подготовка
Измијте ги банките темелно со сода и спуштете ги капаците во врела вода. Коските се делат во кругови во дебелина во сантиметар лежеа на дното на тегли, заедно со лисјата на коренестиот и смачканите лук заби. Истовремено ставете мешавина на шпорет за маринада од сол, шеќер, оцет, вода и кечап. Откако марината ќе почне да врие, оставете ја да зоврие неколку минути, а потоа веднаш пополнете ги со содржината на конзервата.
Тиквички маринирани со кечап чили без стерилизација, брзо се навива и остануваат превртени додека не се ладат.
Куршети на корејски со кечап чили
Состојки:
- тиквички - 2,9 кг;
- акутен кечап - 290 g;
- обичен кечап - 290 g;
- сол - 25 g;
- мешавина на зачини за корејски моркови - 5 g;
- растително масло - 195 ml;
- шеќер - 180 g;
- лук - 55 гр.
Подготовка
Зеленчук се сече на мали коцки. Во емајлирани јадења, измешајте ги сите други состојки од листата освен лукот. Ставете тиквички во сос и варете околу половина час. На самиот крај, ставете лук преку пресата во работното парче. Измијте ги теглите за зачувување, дистрибуирајте ја преформата во нив и испратете ги на стерилизација.
Како да се зачуваат тиквички со пилешки кечап?
Состојки:
- тиквички - 640 g;
- кечап акутен - 75 g;
- вода 640 ml;
- каранфилче - 3 пупки;
- лук - 7 заби;
- сол - 25 g;
- коприва чадори - 6 парчиња;
- шеќер - 65 g;
- оцет - 135 g;
- слатка пиперка - 5 грашок.
Подготовка
Тиквички парче дебели парчиња и лежеше во чиста тегли со чад чадори, лук, каранфилче и пипер. Подгответе едноставна маринада од кечап, вода, сол, шеќер и оцет. Откако марината ќе се врие, истурете ја содржината на лименките и покријте ги пред пратката за стерилизација. Стерилните празнини се тркалаат и оставаат додека не се изладат.