Брусница во сируп за зимата

Вредни особини на црвените боровинки може да се зачуваат во текот на целата година со собирање плодови за зима во шеќерен сируп. Ние нудиме варијации на таква корисна деликатес, суптилностите на кои ќе ги претставиме во рецептите подолу.

Како да се направат лингвинки во сируп со шеќер - рецепт за највредната жетва за зимата

Количината на состојки во рецептот е означена по една трилитрична стаклена тегла на палтото. Cowberry треба да избере зрели, цели без оштетувања и вдлабнатини.

Состојки:

• бледо - 995 g;
• гранулиран шеќер - 340 g;
• филтрирана вода - 1,9-2 l;
• кора од лимон - 15-20 g.

Подготовка

1. Внимателно и нежно ги миеме бобинки во ладна вода и оставете го во сито да исцеди.
2. Сега ви кажувам како да го подготвите самиот сируп за бербански боровинки за зимата. Ние внесуваме тенџере на чинија, потребната количина на вода се загрева, а во меѓувреме трепериме на посебна ренде од кора од лимон.
3. Во топла вода, посипете шеќер шеќер, фрли на кора од лимон и се вари по вриење за пет минути.
4. Откако добиениот сируп се олади на температура од 65 степени, го филтрираме и го наполнуваме со бобинки од мешавина подготвени и поставени во стерилизирана тегла.
5. Ние го затвораме контејнерот со варен капак и после финалето ладење го ставаме на полица на фрижидерот или во ладна подрум за складирање.

Зачинета брусница во шеќерен сируп за зимата со јаболка

Состојки:

• бледо - 995 g;
• јаболка - 245 g;
• гранулиран шеќер - 1,4 кг;
• филтрирана вода - 0,6 l;
• каранфилче во пупки - 5 парчиња;
• 1 цимет стап;
• портокал или кора од лимон - 1 голем шака.

Подготовка

1. Првично, ние подготвуваме сируп за боровинки. Ние ја поставивме водата да се вари, истури во шеќер и фрли кора од цитрус. Јаболката се мие, излупе и лупеше и се сече на парчиња или коцки. Ние лепење на јаболко парчиња во сирењето што врие и го готвиме со периодично нежно мешање дваесет минути.
2. Во ова време ние подготвуваме боровинка. Бобинки се мијат и се додаваат заедно со пупки од каранфил и стап на цимет во вреларен сируп.
3. Ние нека акции се вари по повторно вриење за пет минути и веднаш го спакувам на стерилни тегли. Ние ги затвораме контејнерите со стерилни капаци и по целосното ладење на лекувањето во превртена форма, садовите ги сместуваме со него на ладно место за складирање.

Брусница во сируп без вода и шеќер - едноставен рецепт за зима

Во овој случај, ние нема да користиме вода за да направиме брусница во сируп.

Состојки:

• бледо - 995 g;
• гранулиран шеќер - 215 гр.

Подготовка

1. Бобинки првично се подредени, измиени, исушени, визуелно поделени на два дела и еден од нив за некое време заспива во емајлираниот сад со шеќер.
2. По брусницата ќе одвои сок, ставаме сад со парче на чинија и го загреваме со чести нежни мешања до вриење.
3. Сега ги истураме преостанатите бобинки, даваме деликатес да зовриеме, потоа го спакуваме на стерилни тегли, ги затвораме контејнерите со стерилизирани капаци и по ладењето го чуваме работното парче на полицата на фрижидерот.

Брусница во ладен шеќерен сируп за зимата

Брусницата, исто така, може да се бере во ладен шеќерен сируп. Како и во првите два рецепти, можете да користите разни зачинети адитиви, фокусирајќи се на вашиот вкус.

Состојки:

• бледо - 995 g;
• гранулиран шеќер - 340 g;
• филтрирана вода - 490 ml;
• зачини по желба - по вкус.

Подготовка

1. За да ја реализираме идејата, вриеме вода со шеќер со песок, додавајќи каранфилче, цимет, кора од лимон или цитрус, ако сакаме.
2. По целосното ладење на сирупот под собни услови, го филтрираме и ги пополнуваме со бобинки поставени во стерилизирана тегла.
3. Ние го пополнуваме капацитетот со боровинки само половина, и го дополнуваме сирупот. Ние го покриваме работното парче со стерилна капа и ставете го на полицата на фрижидерот за понатамошно складирање.