Лето постепено се раствора на хоризонтот на есен. Некои градинарски дрва престануваат да вродат со плод и да го положат диригентската палка на другите. Тоа е време да се остави споменот на една прекрасна сончева пора - на пример, да се подготви компота од цреши, ако годината се испорачи како да дава.
За многу домаќинки не е тајна, како да се подготви компот од цреши. А сепак, информациите ќе бидат корисни за помалку искусни во кулинарската уметност. Вкусен компот станува со добро избрана комбинација на бобинки, шеќер и вода.
Следните информации ќе бидат од интерес за секој кој сака да подготвува и да пие компот од цреши. Пред да направите компот од цреша, време е да ги миете овошките и да го одделите стеблото од бобинки (сега нема ризик од губење на сокот). Цврсто поставете ја црешата во тегли, постојано треснувајќи. Најчесто, шеќерен сируп се подготвува за компота. Црешите се кисели. Таа бара сируп "тврдина" од 60%. Бобинки и сируп го пополнуваат контејнерот на рамената. Потребната количина на вода се загрева и во исто време се додава шеќер, мешајќи додека не се раствори целосно. Варениот сируп, ако е потребно, може да се помине преку газа.
Одрекување: шеќерен сируп не може да се смета за единствено полнење за компот. Со истиот успех може да се користи и топла вода без шеќер. Сите се решаваат со соодветна стерилизација . Банки 0,5 литри стерилизираат до 12 минути, 1 литар - до 15 минути, 2 литри - 20 минути, 3 литри - 30 минути.
Комплет од цреша за зимски рецепт број 1
Ние нудиме рецепт за комот од цреша "во брзање"
Состојки:
- цреша - 500 g;
- шеќер - 250-300 g;
- вода - 2,5-3 л.
Подготовка
Банките треба да бидат чисти и стерилизирани.
Подготвени цреши заспиваат во сируп и доведуваат до вриење. Времето за готвење е 5 минути. Сок од лимон ќе му даде на компотот посебен вкус. Ние лежеше на бреговите и се тркалаат.
Цреша компота за зимски - рецепт број 2
Состојки:
- цреша - 500 g;
- шеќер - 250-300 g;
- вода - 2,5-3 л.
Подготовка
Во оладените стерилизирани лименки, цреша се шири, наполнета со врела вода, покриена со капак и оставена во оваа состојба до 15 минути. Потоа, додадете го шеќерот (околу 300 гр до 3 л тегла) во исцедена течност и доведете до вриење. Со слатка раствор, повторно ставете ја може и повторно да се тркалаат. За да бидете сигурни дека бобинки се добро загреани, можете да го истегнете процесот на ладење малку, завиткување на тегла во ќебе.
Компотирај од цреши со коски за складирање повеќе од една година не може да биде! Започнува процес на одвојување на штетната хидројанска киселина. Ако планирате да подготвите голема група компоти, обидете се однапред да ги отстраните коските од плодовите.
Компот на замрзнати цреша
Ако летото не е премногу мрзливи и собрани цреша да се задржи во замрзнувачот, тогаш нема ништо подобро за да се сретне роднини и пријатели, како да се готви компот од цреши .
Замрзнати вишни не бараат одмрзнување. Подготовката започнува со присуство на вода на оган. Во трилитарски сад изнеси го замрзнатото овошје и гответе околу 15 минути. Можете да додадете ½ лажичка лимонска киселина во 3 литри вода. Оние кои сакаат многу слатка компота, се препорачува околу 8 лажици на 1 литар вода. Во варена вода, додадете шеќер (можете и ванила премногу).
Калоричната содржина на компота од цреши се смета за просечна - 101 ккал на 100 g производ: речиси без маснотии 0,3, слично со протеини - 0,6, но јагленохидрати повеќе - 23,7, но не толку за да се сметаат за висока калорија. Луѓето кои се во согласност со режимот на исхрана за губење на тежината, диететичарите се советуваат да го земат овој пијалок, бидејќи го забрзуваат метаболичкиот процес во телото и позитивно влијаат на метаболизмот.