Пржени модар патлиџан со лук за зима - највкусни, оригинални и нови рецепти

Пржени модар патлиџан со лук за зима ќе им даде шанса на сите други препарати. Тие немаат светлен вкус, но имаат лабава и сочна пулпа, одлично апсорбирачко масло, маринади, зачинети зачини и зачини, што помага да се складираат миризливи консерви погодни за салати, колачи или закуски.

Како да пржете модар патлиџан со лук?

Секоја домаќинка знае дека пржените модри патлиџани во тава со лук е едноставна, зашто ова се сече, се потопуваат во солта, се мијат и се зачуваат од вишокот на влага. Потоа, се шири на загреана тава и се топи од двете страни, се стави во тегли, истурете лук, стерилизирајте и се тркалаат.

1. Добијте вкусни печени модар патлиџан со лук само со правиот избор на зеленчук. Подобро е да се купат млади плодови со меко месо.
2. Пред печење модар патлиџан треба да се истури со сол и да се остави настрана еден час. На овој начин ќе се ослободиме од горчината.
3. Солени модар патлиџан треба да се натопени со хартиена крпа, бидејќи водата може да помогне да го спреј маслото.

Како да пржете модри патлиџани со домати и лук?

Рецептот за пржени модри патлиџани со лук и домати е корисен за оние кои сакаат да ја диверзифицираат обичната конзервација. Таквата подготовка е вкусна и удобна, бидејќи може да се служи и во улога на закуски, и како облекување на жешко. Во процесот на готвење, неопходно е да ги пржете модри патлиџаните, да ги пакувате во конзерви и да ги истурете со марината од доматно-лук.

Состојки:

• модар патлиџан - 3 кг;
• домати - 1,5 кг;
• лук главата - 1 парче;
• оцет - 60 ml;
• масло - 300 ml.

Подготовка

1. Модар патлиџан СРЈ.
2. Домати и лук.
3. Се прелива во оцет, преостанатото масло, се залева и врие пет минути.
4. Се шири печени модар патлиџан со лук за зима на конзерви, истурете ја марината и стерилизирајте 20 минути.

Пржени модри патлиџани со оцет и лук

Љубовниците кои претпочитаат слатки и кисело, солени закуски, ќе сакаат да ги содржат модри патлиџани пржени со лук и оцет. Ова зачувување го комбинира вкусот со корист, бидејќи кога се поврзувате со киселините од марината, сините целосно се откажуваат од маслото натопено во процесот на пржење и се претвораат во нискокалоричен производ.

Состојки:

• лук глава - 2 парчиња;
• модар патлиџан - 2 кг;
• оцет 9% - 300 ml;
• вода 250 ml;
• шеќер - 60 g;
• масло - 400 ml.

Подготовка

1. Модар патлиџани пржете и ставете во тегли, истурајте лук.
2. Измешајте ја водата, оцет, шеќер, додајте сол по вкус и истурете ладна маринада.
3. Маринирани пржени модри патлиџани со лук стерилизираат 5 минути.

Пржени модри патлиџани со пиперка и лук

Пржени модри патлиџани со лук и пиперка - еден од најинтересните парчиња. Ова е едноставно објаснување: комбинација од топол лук, со малку горчливи модри патлиџани и бибер секогаш дава одличен резултат. Главната работа е да ги пронајдете вистинските пропорции, кои ќе обезбедат хармонија на аромата и идеалниот вкус.

Состојки:

• модар патлиџан - 1,7 кг;
• Бугарски пипер - 700 кг;
• лук главата - 4 парчиња;
• оцет - 180 ml;
• вода - 180 ml;
• сол - 40 g;
• масло - 330 ml.

Подготовка

1. Парчиња на модар патлиџан кафена во масло.
2. Бугарскиот бибер и лук каша, зачинете го пире од компири, истурете мешавина од вода и оцет.
3. Поставете модри патлиџани во тегла, подмачкувајќи го секој слој со облекување.
4. Стерилизирајте ја пржената модри патлиџани со лук за зима 20 минути.

Пржени модри патлиџани со лук, како печурки - рецепт

Мовренчиња пржени со лук, како печурки, ќе се натпреваруваат со конзервирана мед габа и матеница. За време на подготовката, сините се импрегнирани со компоненти кои традиционално се користат при пржење на печурките, што ги прави слични вкусови, зашто ова се пржени, се ставаат во тегли, прекриени со зачини и се истураат со маринада.

Состојки:

• модар патлиџан - 2 кг;
• чешне лук - 9 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
• оцет - 160 ml;
• вода - 160 ml;
• масло - 500 ml.

Подготовка

1. Модар патлиџањата се пржени и се шират на конзерви.
2. Врвот со кромид, лук и ловоров лист.
3. Гответе ја марината од оцет, вода и 160 мл масло.
4. Истурете ја марината и стерилизирајте 15 минути.

Пржени модар патлиџан со лук за зима

Пржени модри патлиџани со топла пиперка и лук - класични домашни производи. Руди парчиња зеленчук во комбинација со зачински лук и прстени од жешка пиперка и изгледаат апетитизираат и добро вкусат. Пријатно и техника на изведување, елиминирање на маринадата за готвење: во банките просто истурете ги сите состојки од листата и истурете ги со врела вода.

Состојки:

• модар патлиџан - 1,5 кг;
• лук главата - 1 парче;
• жешка пиперка - 1/2 парчиња;
• масло - 60 ml;
• оцет - 100 ml;
• шеќер - 90 g;
• врела вода - 700 ml;
• сол - 20 г.

Подготовка

1. Модар патлиџани се сечат на коцки и пржете.
2. Стави на дното на тегли и лук, на врвот - сина.
3. Додадете сол, шеќер, оцет и истурете ги сите со врела вода.
4. Пржени модри патлиџани со лук за зимски ролна и завиткајте.

Салата со модар патлиџан пржена со лук

Моливри пржени за зима со слоеви лук - најпопуларен вид на конзервација. Причината за ова е високата компатибилност на модар патлиџан со многу компоненти, што ви овозможува да сонувате и да подготвите одлична слоеви салата од вашиот омилен зеленчук. Овој рецепт е едноставен, едноставен и, освен модар патлиџан и лук, ќе бара само кромид и морков.

Состојки:

• модар патлиџан - 2, 5 кг;
• морков - 1, 5 кг;
• лук глава - 5 ЕЕЗ.
• кромид - 500 g;
• жешка пиперка - 1 парче;
• вода - 1 л;
• оцет - 250 ml;
• шеќер - 80 g;
• сол - 40 g;
• масло - 120 ml.

Подготовка

1. Измешајте ги прстените со модар патлиџан.
2. Здивот на преостанатиот зеленчук. Леј во слоеви во тегла, фрлајќи лук.
3. Додајте сол, шеќер, оцет, 60 мл масло во водата, донесете во вриење, истурете во заготовка и стерилизирајте 15 минути.

Пржени модри патлиџани во масло со лук

Љубовниците од природни и корисни препарати ќе имаат корист од рецептот за пржени модри патлиџани со лук во масло. Таквото зачувување има многу предности: не содржи прекумерно кисела или акутна маринада, што помага да се зачува нивниот природен вкус и витамински состав во зеленчукот, е финансиски достапен и лесен за подготовка, каде што најтешка фаза е пржење на модар патлиџан.

Состојки:

• модар патлиџан - 1,5 кг;
• сол - 40 g;
• масло - 300 ml;
• лук глава - 2 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Пурпурните кругови се пржени и се шират на конзерви.
2. Преостанатото масло, донесе до вриење и додадете лук за неколку секунди.
3. Пополнете ги конзервите и превртувајте ги.

Маринирани модар патлиџани пржени со лук и зеленчук

Пржени модар патлиџани со зеленчук и лук се универзална конзервација, бидејќи со помош на минимален пакет за храна и едноставни техники можете да создадете мирисна, освежувачки ремек-дело, подготвени за употреба како закуска и како солени додатоци за топла салати, соте и рагу.

Состојки:

• модар патлиџан - 1,5 кг;
• лук глава - 2 парчиња;
• еден куп свежи магдонос - 1 ЕЕЗ.
• оцет - 80 ml.

Подготовка

1. Сечете го модар патлиџот СРЈ.
2. Зелените со лук фино се исецкаат. Поставете ги компонентите на банките.
3. Истурете во секој сад на лажица оцет и стерилизирајте 20 минути пред тресење.

Пржени модри патлиџани со мед и лук

Рецептот за модар патлиџан за време на зимата има различни верзии на готвење. Еден од најоригиналните се маринира во меден сос. Медот совршено го открива и го подобрува вкусот на модар патлиџан и, благодарение на антисептичните својства, делува како конзерванс, задржувајќи го квалитетот и мирисот за долго време.

Состојки:

• модар патлиџан - 1 кг;
• лук главата - 1 парче;
• магдонос - неколку;
• чили пипер - 2 ЕЕЗ.
• мед - 150 g;
• вински оцет - 100 ml;
• масло - 370 ml.

Подготовка

1. Модар патлиџан СРЈ.
2. Измешајте мед, оцет, 300 мл масло и топлина.
3. Поставете ја модар патлиџан и зачини во слоеви и истурете ја марината.
4. Скара мед модар патлиџан со лук за зимска продавница на студ.