Печурки се готви неверојатен износ на вкусни јадења. Покрај тоа, тие исто така прават различни заготовки, така што во зима можете да отворите тегла и да се потсетите на вкусот на летото. Во оваа статија ќе ви ги кажуваме рецептите за рико пилешко.
Рецепт за печурки свинско месо
Состојки:
- лисица - 500 гр;
- моркови - 200 g;
- кромид - 350 g;
- лук - 3 чешниња;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Печурките се чистат и исечени. Ние ги стави во тава и пржете околу 20 минути во растително масло, повремено мешајќи. Во посебен тавче за околу 10 минути, пржете го кромидот на кромидот, за кое време треба да стане транспарентен и само лесно кафеав. Мелење на моркови и, исто така, пржени одделно. Сите подготвени состојки се ставаат во чинијата на блендерот, додаваме лук, сол, бибер и претвораме во хомогена маса. Сите готовина на лисици со лук е подготвена! Можете да го сервирате со компири или да го користите за сендвичи.
Кавијар со лисици и домакини тиквички
Состојки:
- лисица - 2 кг;
- тиквички - 700 гр;
- моркови - 300 g;
- кромид - 300 g;
- лук - 1 глава;
- доматна паста - 50 g;
- растително масло - 350 ml;
- оцет 9% -20 ml;
- црвена пиперка - 1 лажичка;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лист - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
Печурките се сортираат, се чистат и варат 20 минути со додавање на ловоров лист. Пена, која беше формирана, ние полетаме. Потоа ги миеме печурките под ладна вода. Супата не се истури, ќе ни треба. На растително масло, пржете го кромидот додека не е транспарентен, додадете рендано морков, паста за домати , зачини и чорба. 4. Сквош три на голем ренде и чорба со мала количина на растително масло.
Измешајте ги сите подготвени зеленчуци и дајте им доследност на хомогена маса со мешалка или мелница за месо. После тоа, повторно ставете ја тава или тава со дебело дно, истурете во околу 500 мл печурка супа. Додадете шеќер, сол, лук и полека врие, мешајќи околу половина час. Ние ја пополнуваме масата со оцет и веднаш лежиме на конзерви, претходно измиени и парени. Ние навивам метални капаци, преврти ги, навиват наоколу и оставете ги да се оладат. Ние чуваме кавијар од лисици со тиквички на ладно место.
Печурки риба од лисици
Состојки:
- свежи ливади - 2 кг;
- кромид - 0,5 кг;
- јаболков оцет - 100 ml;
- домат паста - 10 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 400 g;
- лук - 1 глава;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сол - по вкус;
- црн пипер - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Ланчиња се чисти и добри за перење. После тоа, исечете ги печурките на големи парчиња. Во вода што врие ги спуштаме лисичките и покриваме тавата со капак. Се вари околу 25 минути до половина варен. Додека готвење печурки, ние чиста кромид и ситно се исецка. Загрејте го растителното масло во тава и поминете го кромидот додека не се претвори во златно.
После тоа, го отстрануваме кавијарот од огнот и нека се излади. Го ставаме во садот на блендерот, додаваме лук и сето тоа е смачкано и повторно ја враќаме масата на тавата. Истурете во оцет, истурете шеќер, сол, бибер и се меша. Додадете ја доматната паста, промешајте и ставете ја тавата на мал оган. Запејте уште 20 минути, мешајќи, така што пената не се изгорени од лисици. Ние го положиме на стерилни лименки и го набројуваме. Ладите јајца од печурки се отстранат во фрижидер или подрум за складирање.