Од сите зимски празнини, ова зачувување е многу посебно и пријатно ќе ги изненади оние кои сѐ уште немаа шанса да го пробаат. Веднаш продолжи со правење на овој неверојатно вкусен третман. Подолу ќе ви кажам како да подготвите слива со семиња во сируп и да ја чувате за зима.
Конзервирана слива со семиња во сируп за зимата
Состојки:
- густи сливи - 1,2 кг;
- чиста вода - 1,2 литри;
- фин шеќер - 220 g;
- ванилин шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Тегли од 0,5 или 0,7 литри се ставаат во рерната и на 210 степени, темелно ги печеме. Ние ги подготвуваме сите достапни мие сливи според подготвените контејнери. Во тенџере со мала количина, истурете чиста вода и ставете ја на плочата за готвење на шпорет на гас. Откако водата ќе почне да се меур добро, истурете тенок прилив на ванила и обичен фин шеќер во неа. Во текот на сируп веднаш почнува да расте пена, која внимателно ја отстрануваме и продолжуваме да го готвиме 3 минути. Исклучете го плочата за готвење и истурете го топол топло сируп врз тегли на овошје. Нежно поместете го секој сад со тоне во тава со вода на шпоретот. По вриењето на сирупот во конзервите, ние одбележуваме 12 минути и за тоа време го стерилизираме плодот. Ги отстрануваме контејнерите од водата и ги запечатуваме со печени капаци. За сигурност, завиткајте го десертот со топло ќебе за 10-12 часа.
Сливи со камен во сладок шеќерен сируп - рецепт за зима
Состојки:
- големи сливи - 1,4 кг;
- вода за пиење - 1 л;
- стапчиња од цимет - 1 ЕЕЗ.
- пупки на каранфил - 4 парчиња;
- гранулиран шеќер - 380 гр.
Подготовка
Неколку контејнери со стаклен литар се трошат три пати со стрмни врела вода, а потоа се шириме на нивните дното два пупки ароматични каранфилчиња и половина стап од цимет. Во текот на овие зачини до самиот врв на конзервите компактно се шират плодовите на големи, чисти сливи.
Во метален сад или тенџере истурете го целиот шеќер, истурете го со ладна вода и изложувајте го садот на вклучените плочи за готвење. Кога течноста се врие, шеќерот мора брзо да се раствори, па по само две минути го натопивме сирупот од огнот и веднаш го наполнивме со сливи. За стерилизација, ги ставаме тегли во сад со вода на шпоретот, и го набљудуваме овој процес за 15-17 минути. Потоа, и двете шишиња се запечатени со варени капаци и ги завиткаат во топло ќебе до утрото.
Жолта слива во сируп со коски - рецепт за зима
Состојки:
- жолти сливи - 1,1 кг;
- вода - 850 ml;
- Мај мед - 2 лажици. лажици;
- фин бел шеќер - 180 g;
- лимонска киселина - 0,5 лажици.
Подготовка
За подготовка на сливи според овој рецепт, потребен ни е капацитет од 1,5 литри. Правилно да се подготви за понатамошно зачувување и да го пополни целиот свој простор со слатки жолти сливи. Околу 2-3 минути од вриење вода за пиење и, само отстранувајќи го од огнот, веднаш влеговме во тегла полн со сливи. За најмалку 15 минути, нека овошјето се загрее во вода што врие, а потоа се спојува и, по вриење, истурете го назад во теглата. Уште еднаш се спојуваат водата, но само сега додаваме на него мирисен мајски мед, фин шеќер и лимонска киселина. Ние го донесеме да го вариме сирупот и да ги наполниме со светли жолти сливи. Херметички се тркалаат со подготвени капаци и се кријат остатокот пред целосна ладење слатки под ватенка.