Се разбира, џем од јагоди, рибизли и малини, кој секогаш има место меѓу вашите акции, заслужува внимание, но што е со повеќе оригинални и необични рецепти, како караница ?
Пемза со караница со портокал - рецепт
Состојки:
- Шеќер - 6 предмети;
- портокали - 2 парчиња;
- караница (исечени) - 5 предмети;
- ванила - 1 под.
Подготовка
Пред да направите џем од караница со портокал, треба да ги подготвите теглите, во кои ќе го зачуваме овој џем. Со цел да се продолжи рокот на траење на палтото, контејнерите треба да се престерилизираат во парови, во рерна или во микробранова печка.
Портокали и ние ги отстрануваме кора од нив. Ние ги исекуваме лентите од кора од лимон со тенка слама, така што по готвењето се карамелизира и се јаде. Од пулпата од цитрус го преживуваме сокот (на крајот треба да се работи за чаша).
Измешајте кора од портокал, сок и сецкани караница во тенџере со тенџере или жарче. Ние сече на ванила под на половина. Ако природна ванила не е на дофат на раката, таа може да се замени со обична ванила. Последниот чекор е додавање на шеќер, а тенџере со сета нејзина содржина може да се става на средна топлина. Варете го џемот, мешајќи додека шеќерот не се раствори. Веднаш штом мешавината ќе дојде до вриење, нека се врие околу една минута, така што џемот е задебелен, а потоа се истури сè преку подготвените лименки и се тркалаат со стерилни капаци. Каша од караница со кора од портокал треба да се дозволи да се излади најмалку 6 часа пред да се чува на ладно место.
Змија со караница со портокал и лимон
Караница и јагоди се класична комбинација која може да се освежи со најпознатите и достапни агруми - портокал и лимон.
Состојки:
- Јагода - 600 g;
- караница - 250 гр;
- шеќер - 1 3/4 ставки;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од портокал - половина век;
- кора од лимон и портокал.
Подготовка
Јагоди од јагоди се мои и се сечат на четири дела. Карамбарот ги исекуваме 2 см парчиња. Измешајте ги подготвените состојки и наполнете ги со шеќер, додадете кора од еден лимон и портокал, исто така, истурете го сокот од цитрус и оставете го сè под капакот 6 часа. Контејнерот треба да се користи не оксидиран, туку, на пример, стакло или емајл.
На крајот на времето, сокот мораше да излезе од бобинки и караница. Ние го ставаме тенџерето на огнот и го донесуваме течноста до вриење. По вривањето, ја намалуваме топлината на средно и продолжуваме да правиме џем, периодично да ја извадиме пената, се додека не се згусне.