Неверојатен деликатес на жолтеникава боја, со неверојатен мирис, ве испушта од зима до лето. Само неколку лажички од џем од портокал за појадок - и ќе се разбудите. И всушност да се подготви портокал џем можете и во текот на летото, и во зима, кога сезоната на цитрус во топлина. Затоа, без да чекаме за летни плодови, да го проучуваме рецептот и да почнеме да готвиме.
Како да се готви портокалово џем?
Јамката се разликува од обичниот џем, вклучувајќи ја и џем од портокалови кора , со дебела конзистентност. Вари треба да биде 1,5-2 пати да се добие маса, која можете лесно да се шири на утрински тост. Додавање на лимон, ќе даде џем кислород и разредете сладост на портокал.
Состојки:
- портокали - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- цимет - 1 стап;
- лимон - 2 парчиња;
- вода - 1 литар.
Подготовка
Тенко отстранете ја кората од портокалите, потоа пресечете ги на 8 парчиња, додајте ги во тенџере и покријте со шеќер. Кога сокот ќе се ослободи, додадете сок од два лимони. Вода во посебен тенџере се вари со кора од лимон додека не се меки, потоа се става во портокали. До лимонниот сируп со портокали, додадете го циметот и поставете го да готви неколку часа, додека џемот не се намали волуменот за половина. Потоа отстранете го од топлина, мелете ја масата во мешалка и ставете 4-5 нозете на ретко исечена кора од портокал. Остатокот од кора може да се исуши и да се користи подоцна за други намени. Ние им даде на портокал џем се уште врие околу 10 минути и да го отстраните од оган. Конзистентноста на деликатесите треба да биде густа, ако масата не е задебелена, потоа се вари уште 15-20 минути. Варен џем што може да се стави на конзерви или да се чува во фрижидер, вашето домаќинство ќе го јаде многу брзо.
До џем од портокал, освен цимет, можете да додадете ѓумбир. Овој зачин дава деликатес вкусен вкус. Додај ѓумбир на крајот на готвењето, после тоа масата треба да се вари уште неколку минути и може да го отстраните тенџерето од огнот. Колку да се стави е прашање на вашиот вкус: советуваме прво да земеме малку зачини на врвот на ножот, а потоа можете да го зголемите нејзиното количество. Портокалово џем со ѓумбир може да се служи за чај, а исто така се користи на прекрасен начин кога се подготвуваат различни печива.
Како да направите џем од портокал во multivark?
Се разбира, ако вашата кујна има прекрасен асистент - мултиватор, тогаш можете да направите портокалово џем во него. Овој рецепт ви предлагаме да се обидете за време на викендот, со цел да го изненадите семејството во понеделник, почнувајќи од утрото и од целата работна недела со "портокалово" расположение.
Состојки:
- портокали - 8 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- шеќер.
Подготовка
Со портокали и лимон внимателно лупам. Ако имате компир машина, тогаш можете да го користите. Половина се сече на мали сламки (ќе го земеме за џем), а остатокот може да се користи подоцна. Портокали и лимон се сече на коцки, се мешаат со кора од лимон, истурете ладна вода и оставете го за еден ден. Земете цитрус од водата, измерете и додадете колку шеќер како што се мери со овошје. Ако не ви се допаѓа силно слатко џем, можете да земете малку помалку шеќер. Индиректната количина на цитрус ќе трае околу 700-750 грама. Портокалите, лимонот и шеќерот се поставени во мултиварква, го поставивме режимот "Печење" и чекаме да се врие масата. Потоа го поставивме тајмерот 30 минути - ова е колку портокалово џем ќе се подготви во мултиварк. Плодовите треба добро да се варат. Тогаш ние ја пишуваме целата маса во блендер и можеме да ја шириме преку банките. Ако не сте само мултиваркер, ве советуваме да видите како да направите портокалово џем во производителот на леб .