И дали знаете дека кората на портокали не може да се фрли и да не исуши, туку подобро подготвена од нив мирисна, нежна и нездраво вкусна џем. Ролс на кора ќе изгледаат одлично во вазна на вашата маса, и тие лесно може да ги декорираат десерт или торта! Ајде да разбереме како да правиме џем од нивните кора од портокал.
Рецепт за џем од портокалови кора
Состојки:
- портокал - 3 парчиња;
- вода 400 ml;
- шеќер - 1,5 ст.
- лимонска киселина - 0,5 кафени лажички;
- ѓумбир - 10 гр.
Подготовка
Портокалите се правилно мои, ние сме распределени со врела вода и внимателно се чистат, без оштетување на кора. Потоа го скршаме секое парче кора во цврста ролна и навртете го како монистра. Ние цврсто ја затегнуваме низата така што нашите кадрици не се расплетуваат. Пополнете кора од портокал со ладна вода. Ние ја впиваме кожата околу 5 дена, додека кората не е мека, проѕирна и нема да биде горчлива. Водата се менува три пати на ден.
После тоа, истурете ја кората со чиста вода и вријте 4 пати 20 минути, секој пат повторно менувајте ја водата. По секоја provarivaniya кожата треба да се мијат со ладна вода. Тогаш ние тежат целата кора. Пропорциите за џем треба да бидат такви - шеќер повеќе од 1,5 пати и вода - двапати. Ако немате тежина, тогаш приближно направете го ова: за 10 портокали - 1 кг шеќер, 1,2 литри вода и 1 лажичка лимонска киселина или сок од половина лимон.
Значи, натопените кора од портокали заспиваат со шеќер, истурете вода, додадете малку лимонска киселина и варете на тивок оган додека не загреете светлина. Сирупот треба да биде доста течност, во конзистентност слична на многу течен мед. Откако џемот е целосно ладен, внимателно отстранете ги сите нишки и истурете во чиста и суви тегла. Тоа е сè, џем од портокалови кора "Завитушки" е подготвен! Истурете го топол чај и служете го ова нездраво вкусно третирајте го на масата!
Таков вкусен џем може да се готви не само од портокал, туку и од мандарина и лимонска кора. И како да го направите, сега ќе дознаете!
Јама од портокалови и мандарински кора
Состојки:
- портокал - 3 парчиња;
- Мандарински - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 400 g;
- варена вода - 500 ml.
Подготовка
Како да се готви џем од портокал и мандарина кора?
Crusts истурете варена вода и го стави во фрижидер за околу три дена, можете и многу повеќе. Секој ден ја менуваме водата, така што сите огорченост ќе исчезнат. Потоа пресечете ги кората во мали ленти или коцки. Ние правиме сируп од вода и шеќер. Нека пече пет минути, а потоа додадете кора. Кога се врие, го намалуваме огнот и готвиме околу 30 минути, мешајќи повремено. Оставете да се излади 9 часа. Ние излеваме на чисти конзерви и чекаме, по една недела џемот ќе почне да шеќер и ќе замрзне. Пред да служат такво лекување на масата, малку се стопи на шпоретот или во микробранова печка!
Змија од лимонска кора
Состојки:
- кора од лимон - 100 g;
- шеќерен сируп - 130 g;
- варени вода - 1,5 суп.л-патки.
Подготовка
За да се подготви џем од кора од лимон ги сече на мали парчиња и впие неколку дена во ладна вода, периодично менувајќи ја течноста.
Потоа гответе ја кората 10 минути и нежно ја исцедете водата. Потоа, го подготвуваме шеќерен сируп, ги пополнуваме "плодовите" со нив и готвиме околу 5 минути на тивок оган.
После тоа оставете ја смесата неколку дена, за време на која неколку пати се вари и инсистира на џем. Кога сирупот е целосно задебелен, а кората станува проѕирна, можете да почнете со дегустација.