Денес ќе зборуваме за компирите за берба за зимата од прекрасни плодови, наречени јагоди, на кои можете по желба да додадете други плодови или плодови. Постојат многу рецепти за подготовка на мирисна компота од јагоди, што укажува на стерилизација на лименки со бобинки и сируп во вода што врие одредено време за рецепт. Ние ќе се задржиме на друга опција и ќе ви кажеме како да затворите вкусен компот од јагоди за зимата без стерилизација. Посебна карактеристика на таквата палка е дека бобинки нема да бидат подложени на пролонгиран термички третман и ќе ги задржат речиси сите нивни извонредни својства.
Таквите компоти се совршено зачувани на собна температура, а периодот на нивна употреба е две до три години.
Компотирање на јагоди, цреши и црвени рибизли за зимата
Состојки:
Пресметка за една трилитарска тегла:
- цреши - 200 g;
- јагоди - 100 g;
- бобинки од црвени рибизли - 100 g;
- гранулиран шеќер - 0,25 кг;
- прочистена вода - околу 2,7 литри.
Подготовка
Бобинки од цреши, јагоди и црвена рибизла темелно се исплакнуваат и се ставаат во чиста, стерилна тегла , јагоди пред да се отстранат сепаратите. Рибизлата е фрлена заедно со зелените гранки со кои е собрана. Додадете шеќер, истурете ја зовриена вода прво на една третина од теглата, протресете ја содржината за да го распуштите шеќерот и веднаш долете ја топла вода под грлото. Веднаш превртете го со претходно стерилизиран капак однапред, свртете го долу и поставете го под топло ќебе еден ден или додека не се излади целосно.
Комбинацијата на вкусот на слатки јагоди и сочното портокалово со цитрусна киселина ќе создаде уникатен дует кој сигурно ќе го имате на Ваше вкус и ќе ја задоволите вашата летен свежина во зима.
Јагода компот со портокал за зима
Состојки:
Пресметка за една трилитарска тегла:
- јагоди - 300 гр;
- Портокали - 2-3 чаши со дебелина од околу седум милиметри;
- гранулиран шеќер - 0,3 кг;
- прочистена вода - околу 2,7 литри.
Подготовка
Бобинки од јагоди се мијат во вода, ги отстрануваме сепалите и ги додаваме во претходно измиено, стерилизирано тегла, исто така испраќаме чаши од портокали, излупени од кора. Водата се загрева до вриење, додава шеќер, се готви пет минути и се става варена јагода со портокали во теглата, а потоа се тркала со стерилен капак и исчистете го под топло ќебе додека не се излади, околу еден ден, вртејќи го капакот надолу.
Наместо излупени два или три портокалови кругови, може да се стави еден нечист круг, отсечен од измиен со фетус од вода што врие. Ќе добиеме друг, но не помалку интересен вкус на компот.
Одличен витамински резерват за зимата ќе се собираат компоти на јагоди и поле или шумски јагоди, а додавањето на листови од нанежје ќе му даде свеж и пикантен вкус на пијалокот.
Компотирање на јагоди и јагоди за зимата
Состојки:
- јагоди - 300 гр;
- јагоди - 100 гр
- лисја од нане - 3-5 парчиња;
- гранулиран шеќер - 0,25 кг;
- прочистена вода - околу 2,7 литри.
Подготовка
Бобинки од јагоди и јагоди во студена вода, ослободи сепарали и ставете чиста, стерилна тегла. Ние, исто така, фрламе изми нане од нане. Од водата и гранулираниот шеќер, гответе го сирупот и пополнете ги со плодови, прво малку, така што тенџерето не пукна, а потоа брзо под самиот врат. Веднаш превртете го варениот капак и ставете го под топло ќебе или ќебе, се додека не се лади целосно, вртејќи го капакот надолу. Ова ќе трае од еден до два дена, во зависност од температурата во собата.
Ние ги ставаме тегли во темно место за складирање.