Подгответе се за понатамошна употреба, може целосно да имате било каква печурка, само ако тие се јадат, а во следниот материјал ќе разговараме за тоа како да го замрзнете болетот за зимата.
Како правилно да се замрзне свеж болт за зимата?
Замрзнати свежи, силни и млади печурки се идеални, од нив најпосле се добиваат најчудните јадења , а со тоа и најголемите podberezoviki најдобро се сушат, претходно се сечат на тенки парчиња.
Започнете со преграда од печурки, избирајќи цели примероци без гниење и црвенило. Исчистете ги печурките со четка или влажна крпа. Пожелно е да се избегне контакт со печурки со вода колку што печурките ја апсорбираат водата како сунѓер, течноста се претвора во мраз за време на мраз и го расипува квалитетот на габата.
Отпечатена и исчистена од печурки за надворешна контаминација поставена на било кој голем одбор или решетка и испраќате да замрзне во оваа форма. По неколку часа поминати во замрзнувачот, печурките можат да се стават во специјални контејнери или кеси за складирање. Одмрзнувањето најдобро се прави во фрижидер, па печурките се свежи.
Како правилно да се замрзне варени печурки болетус?
Пред да се замрзне болетот дома, многумина сакаат да бидат безбедни и зовриваат печурки . За време на готвењето, се појавуваат токсини акумулирани во печурки, кои лесно ги пренесуваат овошните тела кои растат во контаминирана почва.
Исто така, на варената палка е можно да се стават скршените печурки, кои ќе бидат пресечени само пред да бидат ставени во замрзнувачот.
Исплакнете ги и исечените печурки ставете во врела вода 10 минути, потоа извадете ги печурките и оставете ги во сито додека не се изладат целосно. За да се осигура дека парчињата не се држат заедно, најдобро е да ги оставите замрзнати на рамна површина, а потоа да ги истурам во вреќи и контејнери.
Како да се замрзне печениот болет за зимата во замрзнувачот?
Максимално време за заштеда при готвење печурки пред пржење. За готвење, ќе биде доволно едноставно да ги загреете печурките во тава или микробранова печка - и тие се подготвени за употреба во вашите омилени јадења.
Како и пред други методи на подготовка, пред пржење, болетусот исто така се чисти и брише со влажна крпа, да се ослободи од какви било загадувачи. Некои, исто така, претпочитаат да се вари со печурки пред понатамошна кулинарна манипулација, но ви препорачуваме да го поминете овој пат само ако сте во сомнеж за местото на собирање на печурки.
Излупете ги печурките во мали парчиња. Премногу не е потребно да се имитира, по сето тоа е потребно да се разгледа, дека печурки и без тоа ќе изгубат во обем на пржење. Фрлите голем број печурки во делови, така што еволуираната течност може да исчезне, а печурките не се задушени во сопствениот сок, туку се печени. За време на готвењето, печурките треба дополнително да се солеат со цел да се забрза отстранувањето на течноста од парчињата. Не многу ќе бидат различни билки со зачини.
По пржење, podberezoviki се остави да се излади целосно, а потоа се дистрибуира во вреќи и контејнери за понатамошно мраз. Имајте на ум дека по одмрзнување, треба да ги користите сите печурки во исто време, бидејќи тие брзо се влошуваат.