Откако ќе готвите осетинска пита со сирење и го ценете својот неверојатен вкус, ќе сакате повторно и повторно да го повторите оброкот, секој пат кога ќе уживате во нов вкус. Впрочем, варијациите на полнењето за декорација на деликатеси се безброј и секој од нив е достоен за внимание.
Како да се готви осетиски пита?
Осетинските пити, рецепти од кои се прикажани подолу, не може да се наречат едноставно и непристојно јадење. За дизајнот на производите, потребен ви е рачка на раце и вештина, така што резултатот е задоволен не само со одличен вкус, туку и со аппетитен хармоничен изглед.
- Тестото е поделено на делови од таква големина што секој од нив е ставен во двете раце на водителка.
- Делови од тестото се испружени на масата со брашно додека не се добие кружница, во средината на која се шири полнењето.
- Подигнете ги рабовите на тестото на врвот, со солза и повторно да го истегнеме парче додека рамна торта со еднообразно количество тесто и пломби се постават по целиот работен предмет.
- Осетската пита со сирење се претвора со спој надолу, од горенаведената форма во центарот е дупка.
- Варијационите пломби за осетинските пити и рецептот за класичното тесто за квасец за дизајнот на производи може да се научат со испитување на информациите подолу.
Тесто за осетински пити - рецепт
Како по правило, тестото за осетинските пити се меси на база на квасец и се претвора во течност и леплива. Суперезаситеноста на основата со брашно не е дозволена, а за олеснување на валањето, површината и деловите на тестото се темелно исплашени со брашно. Кога месење рацете периодично подмачкувате со растително масло, а потоа тестото нема да се држи. Од добиениот тест излегува 3 пити со просечна големина.
Состојки:
- вода - 1½ чаши;
- млеко - 1 стакло;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 5-6 чаши;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка;
- сува квасец - 2 лажици.
Подготовка
- Во половина чаша топла вода, растворете шеќер, квасец и 2 суп.л-патки. лажици брашно.
- Оставете ја смесата 20 минути во топлина, потоа се става во топло млеко и вода, додадете сол и масло, истурете во брашното.
- Измешајте го тестото најмалку 10 минути, оставете го во топлина за пристапот.
Осетска пита со сирење и билки - рецепт
Најпопуларниот меѓу производите од овој вид е осетиската пита со сирење и зелена боја. Во полнењето можете да додадете копра, магдонос, коријандер, босилек, зелен кромид, дополнувајќи го зачинет состав со спанаќ, киселица или карамела. Следно е класична верзија на полнење од копра и зелен кромид.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- Осетинско сирење - 700 g;
- павлака - 150-200 g;
- зелен кромид - 100 g;
- копра - 100 g;
- путер - 100 гр.
Подготовка
- Тестото на квасецот е заменето.
- Бришење на сирење, исецка на кромид и копра.
- Растете ги зелените со раце, додадете кисела павлака, сирење.
- Дел од тестото се валани, исполнети со полнење и обликувано до саканата форма, обидувајќи се подеднакво да ја дистрибуираат масата внатре во тортата.
- На врвот на центарот на производот направете мала дупка и испратете го 25 минути во рерна, загреана до 200 степени.
- Топла осетиска пита со сирење е подмачкана.
Осетска пита со сирење и компири - рецепт
Откако ја разбрав технологијата за правење производ со сирење и билки, лесно можете да го преземете следниот рецепт. Осетската пита со компири е неверојатно хранлива и хранлива. За полнење е погодна за преостанатите по вчерашната вечера пире или заварени во униформа, излупени и пиреа tolkushka клубени.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- Осетинско сирење - 300-400 g;
- павлака - 150 гр;
- компир - 700 гр;
- путер - 100 гр.
Подготовка
- Подгответе го тестото, разделите на делови, наново.
- Измешаното сирење се меша со варени компири и кисела павлака во компири од пире.
- Пополнете ја преформата со полнење на тестото, извадете осетиски сирење, печете го на 200 степени 25 минути, истурете го.
Осетска пита со пилешко и сирење - рецепт
Оние кои ги почитуваат јадењата од месо, ќе сакаат осетинска пита со пилешко. За полесно да се работи со полнењето при украсување на производот, препорачливо е пилето да се извива преку мелница за месо или да се намали многу фино, како кромидот со лук. Не многу во полнењето ќе биде зелено.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- Осетинско сирење - 300-400 g;
- пилешка пулпа - 400 g;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- путер - 100 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Подгответе го тестото.
- Исецка пилешко, излупен кромид и лук измешан со рендано сирење, зачинет по вкус.
- Направете осетиска пита со пилешко и сирење, исечете малку од центарот од врвот и ставете 25 минути во загреана печка до 200 степени.
Осетска пита со спанаќ и сирење
Осетијската пита со спанаќ се покажува како оригинална, извонредна и изненадувачки вкусна. И дури и ако немате посебна љубов кон ова зеленило, опцијата да ја користите како пополнување сеуште вреди да пробате. Во комбинација со сирење и зелен кромид, спанаќ на нов начин го открива својот вкус, претворајќи го производот во кулинарски ремек-дело.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- Осетинско сирење - 300-400 g;
- спанаќ - 400 g;
- кромид - 1 пакет;
- копра - 1 куп;
- путер - 100 гр.
Подготовка
- Тестото е поделено на делови, валани.
- Спанаќот се гасени со вода што врие, малку исцедена и исечена.
- Се меша зелената маса со сецкан кромид, копра и рендано сирење.
- Пополнете го тестото за тесто, извадете осетиска пита, печете на 200 степени 25 минути, подмачкајте со масло.
Осетинска пита со Адиге сирење - рецепт
Не помалку вкусно е осетијската пита со Адиге, која често се комбинира со сирење и свежи билки. За да го наполните тоа, е поубаво, тој е исполнет со павлака, дебел јогурт, јогурт или додадете сецкан свеж спанаќ. Ако сакате, полнењето може да биде зачинето со зачини за вашиот вкус.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- Адиге сирење и сирење - 400 гр;
- кромид зелен, копра и магдонос - 1 зрак;
- путер - 100 гр.
Подготовка
- Тестото од квасец се произведува,
- Бришење адигеи сирење и сирење, се меша масата со сецкани билки, павлака, сезона по вкус.
- Ние красат осетијска пита со Адиге сирење, се пече до црвена на 200 степени, подмачкајте со масло.
Осетинска пита со сирење и сирење
Осетската пита со сирење и осетинско сирење , подготвена според следниот рецепт, ќе ги задоволи потребите за вкус на љубителите на оригиналните мултикомпонентни пломби. Во овој случај, полнењето е дополнето со пилешки јајца, коприва и магдонос, зелен кромид и тврдо сирење.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- Осетинско сирење - 200 g;
- урда и тврдо сирење - 200 g;
- јајца - 2-3 парчиња;
- зелен кромид - 1 куп;
- копра и магдонос - 1 куп;
- путер - 100 гр.
Подготовка
- Тестото се меша и по проверката е поделена на делови.
- Тие тријте два вида сирење, додадете урда, зелена боја, се мешаат.
- Пополнете ги валаните преформи со полнење, дајте ја саканата форма, печете на 200 степени и вкусите со масло.
Осететска пита со бринка - рецепт
Осетинското пита со брива и зеленчук е познато по своите одлични вкусови. Дури и таквата тривијална комбинација на производи, како во овој рецепт, дава одличен резултат. Меѓутоа, ако сакате, вкусот може да се направи уште побогат со додавање на полнење на бугарскиот бибер, сушени домати или други состојки.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- brynza - 700 g;
- зеленчук - 2-3 гроздови;
- путер - 100 гр.
Подготовка
- Се приближи на тестото, се дели на делови, наново.
- Тие тријат сирење и се мешаат со сецкани билки.
- Пополнете го тестото, украсете го тортата, печете на 200 степени 25 минути, топлејте го со стопен путер.
Осетска пита со сулугуни - рецепт
Осетската пита со сирење - рецептот е разновиден и повеќеслоен. Во прилог на предложените варијации, сулугуни може да се користи и за подготовка на полнењето, дополнет со зелен кромид, копра и варен компир пире до состојба на пире од компири. Павлака во рецептот може да се замени со природен јогурт или дебел јогурт.
Состојки:
- тесто за осетински пити - 1 дел;
- сулугуни - 300 гр;
- пире од компири - 300 гр;
- зелен кромид и копра - 100 g;
- павлака - 150 гр;
- путер - 100 гр.
Подготовка
- Тие прават тесто, да го направат тоа, да го делат на деловите, да го исфрлат.
- Измешајте рендан сулугуни со пире од компири, сецкани зеленило и павлака, сезона.
- Пити се направени од тесто и полнење, се пече до црвено на 200 степени.