Лето салата за зимата е популарна подготовка која ја претставува унгарската кујна. Оваа неверојатно вкусна и живописна конзервација, традиционално составена од слатки пиперки и домати, беше толку убава на нашите домаќинки кои брзо обрасната со додатоци како морков, краставици, тиквички и модри патлиџани, од кои вкусот и аромата значително придонесоа.
Како да се подготви лечо салата за зимата?
Летчо салата за зима - рецепти кои им овозможуваат на илјадници домаќинки да ја затворат конзервацијата со додавање на нивниот омилен зеленчук и зачини, оддалечувајќи се од класичниот состав, но со истата техника за готвење во која зеленчукот се сече или се искривува преку мелница за месо, конзервирана во тенџере, зачинета со зачини и се тркалаат во стерилни тегли.
- Зимската салата лехо со црвени домати ќе излезе многу попријатно и вкусно ако користите големи, сочни и месести плодови.
- За поголема разновидност подобро е да се комбинираат шарени пиперки, бидејќи вкусот на секој од нив зависи од сортата.
- Посебно внимание треба да се посвети на режење зеленчук: ако мелете премногу фино, тогаш веројатно ќе се добие кечап со зеленчук. Големиот исечок изгледа поефикасно, и ќе ви овозможи подобро да го цениме вкусот и палетата на садот.
Салата од зелена салата за зимата од домат и пипер
За оние кои сакаат да готват популарно унгарско јадење за прв пат, едноставен рецепт за лехо салата за зимата е совршен. Шармот на закуски лежи во гастрономскиот минимализам, отсуството на штетни состојки и најблискиот пристап кон неверојатно вкусната класична верзија, која се состои само од домати и пиперки.
Состојки:
- домати - 900 g;
- Бугарски пиперка - 600 гр;
- оцет - 50 ml;
- сол - 20 g;
- мед - 30 g;
- масло - 150 ml.
Подготовка
- Исечете ги сечканите пиперки во тава и вриете 10 минути.
- Домати движете се во блендер, ставете ги пиперките и вриејте 30 минути.
- 5 минути пред подготвеноста, додадете сол, оцет и мед.
- Се шири лехо салата од пиперка за зимата на стерилни тегли.
Марула лехо од краставици за зима - рецепт
Салата Lecho на краставици за зима заслужуваше насловот на зачинета и оригинална палка. Комбинацијата на свежи краставици со сочни домати и месести пиперки - проверени со време и илјадници јадења, а процесот на подготовка на закуски е лесен и краток. За време на готвењето, треба само да мелете домати и пиперки во мелница за месо, лесно да се извалкаат, да се комбинираат со краставици и по 5 минути, да се шират на конзерви.
Состојки:
- домати - 500 g;
- Бугарски пиперка - 400 гр;
- краставица - 300 гр;
- сол - 50 g;
- шеќер - 150 g;
- оцет - 50 ml;
- чешне лук - 6 парчиња;
- масло - 100 ml.
Подготовка
- Домати се тркалаат во мелница за месо.
- Како резултат на пулпата се меша со пиперка, лук, оцет, шеќер, сол, путер и готви 10 минути.
- Додадете ги парчињата со краставица и вриејте 5 минути.
- Леј салата лехо за зимата на стерилни лименки и се тркалаат.
Салата Лечо од тиквички за зима
Подготовката на зелена салата за зимата е креативен процес, благодарение на што дури и неутралниот зеленчук станува миризлив и апетитен. Значи, најпопуларен во нашите локалитети, но неутрален во вкус тиквички, интеракција во процесот на гаснење со пиперка и домати, се претвора во мека, миризлива, со исклучителен вкус, компонента.
Состојки:
- тиквички - 900 g;
- кромид - 3 парчиња;
- пиперка - 400 гр;
- домати - 1,5 кг;
- моркови - 250 g;
- оцет - 40 ml;
- шеќер - 35 g;
- сол - 20 g;
- масло - 70 ml.
Подготовка
- Резан домати готви 20 минути.
- Додајте кромид, моркови, пиперки, парчиња тиквички, налејте и вриејте 30 минути.
- 5 минути пред подготвеноста, истурете во оцет.
- Се шири на лименки и се тркалаат.
Марула-лехо за зимата со паста од домати
Зимската салата Лехо е разновидна со опции. Во овој случај, посебно внимание се посветува на сосот, кој традиционално се подготвува од свежи домати и е потребно време. Денес, најзафатените домаќинки избираат доматна паста, со што се намалува процесот на готвење, е финансиски профитабилен, секогаш достапен и ви овозможува да направите жетва во текот на целата година.
Состојки:
- пиперка - 800 g;
- доматна паста - 300 g;
- кромид - 200 g;
- жешка пиперка - 1/2 парчиња;
- оцет - 40 ml;
- шеќер - 35 g;
- сол - 10 g;
- вода - 300 ml;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Кромид и обата пиперка се впиваат 5 минути.
- Вметнете ја водата со вода, се додава во зеленчук и врие 25 минути.
- Се става во оцет и ја шири лехо салатата за зимата на стерилни тегли.
Марула-лехо со ориз за зима
Letcho салата во тегла за зима ќе биде изненадување за љубителите на срдечни и едноставни подготовки. Идејата за користење на ориз во лехо стана многу одамна и до денешен ден успешно се пресликани од многу домаќинки. И ова е природно: оризот е едноставен, достапен, неверојатно хранлив, и во комбинација со зеленчук, лесно ја претвора тендерската салата во добро домашно јадење.
Состојки:
- домати - 3 кг;
- кромид - 800 g;
- слатка пиперка - 800 гр;
- моркови - 250 g;
- ориз - 150 гр;
- шеќер - 150 g;
- масло - 500 ml;
- врела вода - 500 ml;
- оцет - 100 ml;
- сол - 50 гр.
Подготовка
- Ориз испарува со врела вода.
- Излупете ги доматите.
- Гответе го доматното пире за еден час.
- Додајте кромид, пиперки, моркови и врие 30 минути.
- Ставете ориз, шеќер, оцет, сол и путер и варете 20 минути.
- Леј салата лехо ориз во зима за стерилни тегли.
Зачинета лимонска салата за зима
Диверзификација на подготовка на лехо салата за зима може да биде со вообичаените главата на лук и жешка пиперка. Овие природни зачини ќе го разредуваат работното парче со зачинета убод и специфичен мирис кој сигурно ќе поттикне апетит и ќе остави пријатен вкус и на љубителите на зачинети јадења и на љубителите на класичниот лехо .
Состојки:
- пиперка - 2 кг;
- жешка пиперка - 1 парче;
- домати - 3 кг;
- лук главата - 1 парче;
- оцет - 100 ml;
- масло - 150 ml;
- шеќер - 120 g;
- сол - 50 гр.
Подготовка
- Домати, сечкани пиперки и лук.
- Сечете ги слатките пиперки и комбинирајте ги со паста.
- Сезона и вари салата lecho топла за зима 30 минути.
Марула-лехо со грав за зима - рецепти
Салата за зимски лехо со грав е една од најкорисните, вкусни, евтини и мултифункционални заготовки. Во прилог на богата исхрана и диетални квалитети, таквото зачувување изгледа одлично и како независна закуска и како апетитен додаток за борш, што е особено важно во студената сезона.
Состојки:
- домати - 1,5 кг;
- бибер - 600 g;
- грав - 150 гр;
- масло - 50 ml;
- шеќер - 50 g;
- сол - 20 g;
- оцет - 50 мл.
Подготовка
- Бин го вари.
- Домати се пире, бибер - сече.
- Гответе ги доматите 15 минути, по - додадете пиперка, и по 8 минути на грав.
- Сезона и врие за 10 минути.
- Завршено lecho ролна.
Марула лехо од модар патлиџан за зима
Зимската салата лехо со моврентините ќе обезбеди максимални сензации на вкус, витамини и ќе го задоволи окото со апетитот. Модар патлиџан содржи огромна понуда на калиум, совршено го чисти телото и со сите хранливи вредности е ниско ниво на калории, што ја претвора палетата во невообичаено корисна закуска препорачана за диетална исхрана.
Состојки:
- модар патлиџан - 1,5 кг;
- пиперка - 400 гр;
- моркови - 400 g;
- домати - 900 g;
- кромид - 450 g;
- чешне лук - 7 парчиња;
- оцет - 75 ml;
- шеќер - 100 g;
- сол - 40 g;
- масло - 200 ml.
Подготовка
- Модар патлиџан готви 5 минути.
- Кромид и моркови СРЈ.
- Домати се исецкаат и се придружуваат со зеленчук.
- Сезона и врие 20 минути.
Марула-лехо со лук за зима
Рецептот за подготовка на лехо салата за зима има многу опции. Најпрост, но не помалку вкусно, е комбинацијата на бибер, домати и лук. Ова екстремно жешко парче ќе ве задоволи со финансиска пристапност, лесна подготовка и, благодарение на природните својства на лукот, ќе делува како одличен антивирусен агенс.
Состојки:
- домати - 2 кг;
- пиперка - 750 g;
- лук глава - 2 парчиња;
- оцет - 80 ml;
- шеќер - 150 g;
- масло - 250 ml;
- сол - 40 гр.
Подготовка
- Чисти домати се мешаат со бибер и се готват 20 минути.
- Додадете оцет, сол, шеќер, путер, лук и оставете го уште 5 минути.
- Се шири на лименки и се тркалаат.