Набавката на салати за зимата не е помалку популарна меѓу домаќините отколку конзервирање на краставици и домати.
Постојат многу рецепти за празни салати за зимата. Размислете за најпопуларните и вкусни.
Салати за зима од домати
Доматот е совршено комбиниран со многу зеленчуци - бибер, мовренчиња, краставици. Овој зеленчук е дел од многу рецепти за салата.
Рецепт за салата од тиквички и домати за зимата. Состојки: 1 килограм домати, 1 килограм цуцкини, 1 малечка пиперка, 500 грама кромид, 50 грама шеќер, 50 грама сол, растително масло. Зеленчукот треба да се измие, четка и да се исечи. Во голем сад треба да се постават тиквички, да ги натовари со сол, шеќер и да врие на мал оган во растително масло. По 10 минути, треба да се додадат домати во тиквичката, потоа 10 минути подоцна домати - лук, последен - кромид. Бучињата од зеленчук треба да бидат 10-15 минути.
Во подготвените банки (измиени и стерилизирани) за распаѓање на зеленчукот, се лади и се тркалаат малку. По целосно ладење, поместете ги теглите на ладно место.
Рецепт на салата за зимата од пиперка, зелка и домат. Состојки: 2 килограми домати, 1 килограм краставици, 500 грама моркови и кромид, 1 килограм зелка, 1,5 килограми слатка пиперка, 100 грама сол и шеќер, оцет, растително масло.
Сече зеленчук: домати и пиперки - парчиња, кромид - прстени, краставици - прстени. Зелка треба да биде ситно сецкани. Во голема сад, измешајте го целиот зеленчук, пополнете ги со сол, бибер, шеќер и растително масло. Промешајте добро и оставете неколку часа додека не се изолира сокот. После тоа, се шири зеленчук во литарски тегли, стерилизира 10 минути и се тркалаат. Чуваат конзерви за чување на ладно.
Растителна салата со ориз за зима
Состојки: 2 килограми зрели домати, 1 килограм кромид, 1 килограм пиперка, 1 килограм морков, 1 шолја ориз, 1 чешак лук, 3 супени лажици сол и шеќер, растително масло. Сецкан кромид и пиперки пржете во сончогледово масло 10 минути. Рајс готви до половина варен. Сече домати, решетки моркови на голем ренде. Се меша зеленчук со ориз, додадете сол, шеќер и вриејте 30 минути на тивок оган. На самиот крај додадете лук преку печатот. Се шири зеленчук со ориз на бреговите, навивам.
Салата од цвекло, моркови и јаболка за зима
Состојки: 1 кг репка, моркови, јаболка, домати, кромид. Исто така, ви треба 1 чаша сончогледово масло, сол, шеќер. Јаболка, цвекло и морков решетки на голем ренде. Исечете го кромидот на половина прстена и доматите во парчиња. Сите состојки се мешаат и се ставаат во растително масло за еден час и половина. По ова, нека топла салата се шири над теглите и затегнете.
Рецепт за зелена салата за зима со нане
Состојки: 1 килограм домати, мешавина од нане, еден куп магдонос, еден куп копар, една кафена лажичка сол и шеќер, оцет. На дното на теглата стави нане, парче магдонос и копра. На врвот на доматите се сече парчиња. За домати, оставете ги останатите зеленчук, сол, шеќер и истурете ги конзервите со врела вода. По 5-минутна стерилизација во водена бања
Голема популарност, исто така, ужива салата од модар патлиџан за зимата. Модар патлиџаните се совршено комбинирани со пиперки и домати. Пред пресврт тие мора да се варат, во спротивно може да испаднат да бидат тешки.
Се добиваат извонредни вкусни салати за зимата од грав и зеленчук. За секој килограм зеленчук треба да се додадат 150 грама варени гравчиња.
Зачувувањето на салати од зеленчук за зима е единствена можност да си ги дадете и вашите сакани дел од летото дури и во зима.