Плус, пилешко месо е тоа што можете да го готвите ова месо на скоро било каков начин, додека не губат вкус или сок. Потоа, ќе зборуваме за класиката и саканата од сите јадења - пилешки крилца со компири, печени во рерната. Поради универзалноста на двете основни компоненти, варијации во овој рецепт, има маса.
Пилешки крилца со компири во рерна - рецепт
Состојки:
- пилешки крилја - 8-10 парчиња;
- сок од лимон - 115 ml;
- лук - 6 заби;
- Синџа Дижон - 2 кафени лажички;
- мед - 35 ml;
- Сушен оригано - 1 суп.л-патки. лажица;
- земјата пиперка - 1 кафена лажичка;
- пилешка супа - 245 ml;
- компир - 470 g;
- црвен кромид - 210 g.
Подготовка
Пред печењето треба да се подготви пилешко: измијте ги и исушете ги крилјата, потоа ставете ги со мешавина од сок од лимон со рендан лук и сенф, мед, оригано и пиперка. Крилестите крилја остануваат на студ за период од 20 минути до цел ден, односно, колку е дозволено подолго месо, толку повеќе ќе има заситеност.
Поделите компири и кромид во парчиња со приближно еднаква големина, не премногу големи, за да можат да печат истовремено со пилешко. Лажица зеленчук во плехот за печење со пилешко. Прелијте ја преостанатата маринада и супа, а потоа ставете го садот за печење, со лист за фолии, во загреана печка за 180 степени, 40 минути. Поблизу до крајот на готвењето, вкусните пилешки крилца со компири во рерната се ослободуваат од фолијата, така што кожата на птицата е замачкана.
Како да се готви печен компир со пилешки крилца во рерната?
Друга оригинална варијација на рецептот е азискиот. Комбинацијата на вкусови во ова јадење јасно дава мотиви пронајдени во кинеската кујна и омилена храна низ целиот свет. Овој едноставен и познат за многу вкус создава комбинација: соја сос, ѓумбир и мед.
Состојки:
- пилешки крилја - 540 g;
- ѓумбир корени - 2 см;
- пердуви на зелен кромид - 3-5 парчиња;
- компир - 440 g;
- соја од соја - 85 ml;
- мед - 25 ml.
Подготовка
По испирање на пилешки крилца, отсечете ги советите кои не содржат месо. Останатите заоблени делови од крилјата се сушат и се ставаат во чинија со сос од соја, мед и рендан ѓумбир. Пилешко може да се остави да се маринира за неколку часа, и веднаш може да се стави на тава, заедно со парчиња излупен компир. Истурете го остатокот од маринадата и испратете сè во рерната. Подготовката на пилешки крилца со компири во рерната ќе трае околу 35-40 минути на 190 степени.