Печен модри патлиџа во печка може да биде одличен празничен сад, кој гостите ќе го ценат. Сина чешел добро со друг зеленчук, печурки, разни меса и сите видови зачини. Дури и извонредно лекување може да се менува и создаде невообичаено вкусно јадење.
Како да се готви модар патлиџан во рерната?
Модар патлиџани печени во рерна за секој рецепт секогаш се вкусни. За да го направите садот навистина одличен, сините мора да бидат правилно подготвени.
- Излупениот зеленчук генерално не е горчлив, и во овој случај не е неопходно да се изврши постапката за солење.
- Ако зеленчукот не претпоставува дека е исчистен, а горчината е содржана во кора, тие мора да се солени и темелно да се исплакнат.
- Модар патлиџан сече на вистински начин, великодушно солени и оставени 20 минути, истурете го излачениот темно сок, темелно измиен под проточна вода.
- Целата модар патлиџан е подобро да се ослободи од горчината во солен раствор: се мешаат 1 литар вода со 2 лажици. л. сол, зеленчук пирс на неколку места, истурете вода, стои 10 минути. Исплакнете и суво.
Како да печете модар патлиџан во целата печка?
Како по правило, печен модар патлиџан во рерната се користи за други повеќекомпонентни јадења. Печете зеленчук на решетка, во фолија или во ракав, подготвени сиенькие имаат румени кора од надвор и многу мека и ароматична средина. За зеленчук во процесот на печење не се скрши, тие треба да бидат прободени на неколку места.
Состојки:
- модар патлиџани.
Подготовка
- Измијте сино, измамник со вилушка, исушете се со крпа, отсечете ги опашките.
- Ставете го на скара, печете ги малите модри патлиџани во рерната 20 минути, големи - 35 минути.
Модар патливите со мелено месо во рерната
А вкусна празнична јадење - печени модри патлиџани со мелено месо во форма на служат чамци. Можете да ги наполните деловите со секое месо: свинско, говедско, пилешко или мешано. Погодни се зачини, зеленчук, лук и сирење. Казанските состојки се доволни за да се пополнат 4 половини од модар патлиџан.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- мелено месо - 500 гр;
- кромид, пиперки, морков - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- јогурт - 3 суп.л-патки. л .;
- Орегано и мајчина душичка - за Ѕ лажиче;
- сол, црн пипер;
- сирење - 250 гр.
Подготовка
- Модар патлиџањата се сечат на половина, се изсипуваат средината, украсуваат чамци.
- Скршен кромид, додадете моркови и мелено месо.
- Додадете сецкани слатки пиперки и сечкана пулпа од модар патлиџан.
- Фрај додека не заврши. Воведување на јогурт, сол и бибер.
- Пополнете го чамецот со мешавина за полнење, посипете со сирење.
- Садовите за печење од модар патлиџан во рерната ќе траат 35 минути на 190.
Плуќници во рерна со домати
Вкусно лекување - модар патлиџан печен во рерна со домати, кои може да се сервира и во топла и разладена форма. Неверојатно вкусно мезе, изведено на италијански начин, како и сите љубители на светлината европска кујна. Класичната комбинација на домати, сина, моцарела и босилек создава невообичаено вкусна закуска достојна за свечена прилика.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- моцарела - 300 g;
- домати - 5 ЕЕЗ.
- босилек - 2-3 гранки;
- маслиново масло - 50 ml;
- сок од лимон - 50 ml.
Подготовка
- Исечете го зеленчукот и сирењето во чаши.
- Поставете во слоеви, печете го модар патлиџан и сирењето во рерната 20 минути на 200.
- Ставете ја закуската на сад, додадете босилек, истурете мешавина од путер и сок од лимон.
Молив вентилатор во рерна
Печен модар патлиџан во рерната, рецептите од кои не се оригинални, може да се модифицираат од основниот сет на состојки за да создадат невообичаено вкусна топла, која може со сигурност да се служи на празничната маса. Модар патлиџан фан-печени во печка - ова е само случај, кога минимум состојки се претвори во ремек-дело.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- мајонез - 50 гр;
- сол, бибер;
- сирење - 150 гр.
Подготовка
- Синенки не ги пресече плочките целосно. Да се олабави.
- Намалување на доматите со чаши.
- Измешајте мајонез со сецкан лук, масти секоја плоча со сос.
- Стави домати, сол и бибер.
- Посипете со сирење, печете го модар патлиџан во рерна 30 минути на 180.
Моливници во саксии во рерната
Подготви морски патлиџан со компири во рерна во тенџере - одлична идеја за срдечна вечера. Јадењето излегува мирисна, слично како печено. Печурките вклучени во рецептот ќе бидат многу соодветни, подобро е да се користи шумарството, но печурките ќе се вклопат. Овој број на состојки е доволен за да се наполни 2 саксии.
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- модар патлиџан - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- печурки - 500 гр;
- путер - 100 g;
- рузмарин, сол и бибер;
- лук - 2 заби;
- павлака - 100 ml;
- вода 100 ml;
- масло за пржење.
Подготовка
- Варете го компирот до половина варен. Стави во саксии првиот слој.
- Модар патлиџањата се сечат големи, пржете до златна кора, ставете го на компир, сол.
- Фрли парче путер, истурете го со рузмарин.
- Скршете ги печурките, ставете ги над сините, покријте ги парчињата од домати.
- Измешајте го смачканиот лук со кисела павлака, растворајте го сосот со вода и истурете го зеленчукот.
- Печете модар патлиџан во сад во рерната 40 минути на 180.
Модар патлиџан со пилешко во рерна
Пилешко со модар патлиџан и домати во рерната - готви поинаку, овој рецепт ќе им се допадне на оние кои се придржуваат на здравата исхрана. Ниска калорична храна може да биде сигурно служеше за вечера, сирењето во овој случај се користи со минимална содржина на маснотии. Тоа е соодветно во овој случај, босилек, тоа ќе даде мирисна нота.
Состојки:
- филети - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- модар патлиџан - 1 парче;
- јогурт - 100 ml;
- босилек - 1 гранка;
- сирење - 100 g;
- леб.
Подготовка
- Исечете го филето на половина, сол и бибер, посипете ги со леб.
- Поставете на тавата за печење, врвот со плочи за модар патлиџан и чаши од домати.
- Додадете, маснотии со јогурт, поставете ги листовите од босилек, посипете ги со сирење.
- Печете 35 минути на 180.
Модри патлиџани во рерна
Одлична вегетаријанска закуска - чипс од модар патлиџан во рерната, тие се викаат растителен нерв. Подготвувањето на садот не е брзо, но резултатот ќе ги импресионира дури и софистицираните гурмани. Третманот може да се сервира веднаш или конзервирана во маслиново масло и се нанесува како зачинета состојка во салати.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- Сол, бибер, оригано и мајчина душичка;
- маслиново масло.
Подготовка
- Модар патлиџан се сече на парчиња од 1 cm. Сол и исплакнете по 20 минути.
- Се суши со хартиена крпа.
- Ставете ја на печење, посипете со мешавина на сол и зачини, посипете со маслиново масло.
- Се суши во рерната 3 часа на 100 степени, вратата треба да биде рамна.
- Се сервира кога се лади или става во стерилна тегла, истурете го топлото масло и се тркалаат.
Печени тиквички и модар патлиџан во рерната
Печени тиквички и модар патлиџан со сирење во рерна во форма на тепсија е одлично лекување за целото семејство. Садот се подготвува брзо, се што ви треба е да го подготвиш зеленчукот, да ги исечеш во чаши. Мирисаниот бешамел ќе ги зацврсти состојките и додаде извонредно сочен вкус до готовиот тепсија.
Состојки:
- тиквички - 1 парче;
- модар патлиџан - 1 парче;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- сирење - 200 g;
- крем - 200 ml;
- брашно - 1 лажица масло. л .;
- Мускат - 1 нотка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Гответе го сосот. Исплакнете го брашното, додадете крем, додадете сол, додадете мускат.
- Готви до дебели.
- Исечете го зеленчукот со чаши.
- Поставете ги празнините, наизменичните слоеви, последните се доматите.
- Истурете сос, притурирате сирење.
- Печете 40 минути на 180.
Мочуришта на грчки во рерна
Печени модри патлиџани со месо во рерна во форма на грчки мусаки е добар начин да се нахрани гладно семејство со срдечно и необично јадење. Месото во класичната верзија не е изопачено во мелено месо, е ситно сецкани, традиционално се користи јагнешко месо, но може да се замени со поприфатлива свинско месо или телешко месо.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 кг;
- компир - 1 кг;
- сецкани јагниња - 1 кг;
- кромид - 100 g;
- доматна паста - 50 g;
- домати - 400 g;
- вино - 100 ml;
- сирење - 300 g;
- путер - 100 g;
- маслиново масло - 150 ml;
- брашно - 100 g;
- млеко - 600 ml;
- сол, црн пипер, нотка на мускат.
Подготовка
- Се пече во рерната на рерната со компири, модар патлиџан и домати.
- Скршен кромид, додајте го јагнето, пржете додека не го направите. Истурете во виното, додадете домат, сол и бибер.
- Во тенџере кафејте го брашното, инјектирајте млеко, зачинете со сол, црн пипер и морско оревче. Пијте додека не се дебели.
- Во форма се стави слоеви на зеленчук и месо, секој слој попрскувајќи со сирење.
- Истурете сос, притурирате сирење.
- Печете 40 минути на 180.
Моливници на турски во рерна
Познатото турско јадење karnyarik - модар патлиџан со мелено месо печени во рерна. Не постои ништо лукав рецепт не содржи, состојките се користат на располагање, процесот на подготовка на третира и неговото хранење е интересен. Вкусни чамци не се од половини, туку од цела печена зеленчук. Резултатот е одличен топол, кој може да биде вклучен во свеченото мени.
Состојки:
- модар патлиџан - 4 парчиња;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 4 заби;
- домати - 4 парчиња;
- горчлив пипер - 2 парчиња;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- вода - 2 предмети;
- зеленчук, сол и бибер.
Подготовка
- Модри патлиџани, ставете во саламура 10 минути. Исплакнете, исушете добро.
- Стави во рерна, се пече 25 минути.
- Скршен кромид, додадете мелено месо и паста од домати.
- Додадете го пирето од домати.
- Фрај за 10 минути.
- Со вилушка, измешајте го месото внатре во модар патливот, формирајќи "чамци".
- Пополнете со мелено месо.
- Печете го садот 25 минути на 180.