Daikon за зимски рецепти за готвење

Од овој напис ќе научите како да направите одлична закуска, која ќе стане составен дел на речиси секој домашен оброк. Рецептите на конзервираниот дајкон се опишани подолу, и ние ќе ви кажеме што можете да направите за ротквица за зимата.

Марински дајкон на корејски - рецепт за зима

Состојки:

• даикон - 1,5 кг;
• коријандер (земјата) - 1,5 лажици.
• жито сенф - 1,5 лажици.
• мешавина од пиперки - 1 кафена лажичка;
• лук - 140 гр;
• сол - 3,5 лажици.
• сончогледово масло - 80 ml;
• маса оцет (9%) - 80 ml.

Подготовка

1. Од сите коренови култури сечеме една тенка кора, а потоа ја мелеме преку корејски ренде.
2. Решетки зеленчук се шири во голем тенџере или сад и посипете го со ситно сецкан лук. Следна rastrushivayem текот на Daikon жито сенф, мешавина од различни видови на пиперки, со вкус на коријандер и сол.
3. Во садот, комбинирајте го рафинирано масло со 9% оцет и исечете го во тава со нашиот дајкон.
4. Измешајте го корејското јадење и оставете го да се впие 1,5 часа.
5. Ние го мешаме даикон заедно со сокот што се појавил од него и веднаш ги пополнуваме добиените стаклени садови со вжарено вкус со врела вода.
6. Секој од овие контејнери се стерилизира околу 13-15 минути, а потоа се тркалаат со врела вода во капаци.

Daikon салата за зима - рецепт

Состојки:

• даикон - 1,8 кг;
• кромид - 450 g;
• сочни моркови - 800 g;
• лук - 120 гр;
• сончогледово масло - 50 ml;
• сол, шеќер - 1,5 ст. лажици;
• оцет - 70 ml.

Подготовка

1. Прочистениот сочно морков, заедно со даиконот, се бришат преку специјален корејски ренде, а кромидот е рендериран што е можно послаб за половина прстени. Ние ги ставаме сите овие зеленчук во една обемна контејнер и тука притиснуваме преку пречистените честички од лук.
2. Во истиот сад, додадете еднаква количина шеќер, чиста кујна сол и, комбинирајќи го маслото со оцет, истурете ги во салатата. Измешајте го садот со зеленчук за еден час.
3. Го земаме зеленчукот со сокот што веќе е наменет и ја дистрибуираме салатата според внимателно подготвените за понатамошно зачувување на стаклени тегли.
4. Ние ги ставаме во контејнер со топла вода на шпорет на гас и стерилизирајте ја салатата најмалку 15 минути.
5. Ние се тркалаат секој сад со капак и оставете го под ватенка до утро.