Огревно дрво веќе долго време се смета за "кралска" Бери. Од него може да се готви многу вкусни јадења, и ние ќе ви кажам денес како да направите прекрасен џем од цариградско грозде.
Кралската џем од цариградско грозде
Состојки:
- зрно со јајца - 1 кг;
- песок шеќер - 1,5 кг;
- ореви - по вкус;
- варена вода - 700 ml;
- листови од цреша - 12 ЕЕЗ.
Подготовка
Јагоди на огрозд се темелно измиени, сортирани од мали остатоци, лисја, ги откинуваат опашките и на секоја бери направиме уредно попречно засекување. Потоа, со помош на пинцети или лажица, ги земаме семето од секое овошје и повторно ги миеме бобинки во ладна вода. После тоа, го отфрламе во сито и оставиме да исцеди.
Овој пат, вари цвеќиња од цреша со вода и се прелива шеќер. Во секоја Бери ние ставаме орев. Откако сите кристали се растворени, а сирупот почнува да врие, да го извади од оган, да ги отстрани лисјата и да го стави на цариградско грозде. Оставете околу 5 часа да инсистирате, а потоа повторно наместете да готвите на слаб оган, и вриете до саканата густина. Следно, ние ги шириме џем од цариградско грозде на чисти тегли и ги спуштивме капаците.
Рецепт за кралско џем од цариградско грозде
Состојки:
- црвени огрозд - 1 кг;
- песок шеќер - 1 кг;
- кикирики - по вкус;
- вотка - 50 ml;
- листови од цреша - 100 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
Да готвиме вкусен џем од цариградско грозде. Бобинки се мијат, ги откинуваат опашките и со помош на фиба нежно го отстрануваат семето. По ова, повторно исплакнете го бобинки, ставете ги во сито и оставете да исцедат. Потоа, додајте го секое парче орев од орев и додадете го бобинки во чиста тегла, исправете ги со парчиња лимон и листови од цреша.
После тоа, наполнете ја содржината на садот со врела вода и оставете го околу 6 часа. Потоа, внимателно истурете ја водата во тенџере и гответе го сирупот на неа, додавајќи вкус на ванила и вотка. Сега во топла сируп лежеше прв само на бобинки, ставајќи ги настрана сите цреша лисја и парчиња од лимон. И по 10 минути ние додаваме и оставаме. Ние заваруваме џем за уште 3 минути пред царината да стане транспарентна. Ние ги проширивме подготвените деликатеси на банките. Црешовите листови и лимонот парчиња, исто така, може да се стави во тегла од погоре, тие ќе натопени, како што следува, шеќер сируп и да се многу вкусна.
Емералд џем од цариградско грозде
Состојки:
- незрели зелени капини од боровинки - 1 кг;
- цреша лисја;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Бобинки се исчистени од "опашките", се сечеме и внимателно ги отстрануваме семињата, користејќи за погодност
После тоа, вратете го огроздот на сито и оставете да исцедат. Истурете ја зовриена вода, истурете во шеќер и вратете го сирупот назад до вриење, постојано мешајќи. Се вари 2-3 минути, а потоа отстранете од плочата, ги спуштате бобинки и оставете да впијат 2-3 часа. После тоа, се вари на огрозд 5-7 минути, а потоа повторно отстранете од огнот и инсистираат на 5 часа. Повторете ја оваа постапка неколку пати, се додека не се добие саканата конзистентност. Ние го подготвуваме џемот мастурбација, а потоа го шириме во суви тегли, покриваме со чисти капаци и го затнуваме.