Бисквитите се вкусни сами по себе. Но, можете да ги направите уште подобро. Сега ќе ви ги кажам опциите за правење сируп од бисквит.
Сирупи
Рецепт за бисквитниот сируп
Состојки:
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- вода - 6 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во мал тенџере истурете вода и ставете шеќер, измешајте и ставете го садот на мал оган. Мешајќи дека мешавината не се изгори, донесе на вриење. За да се вари, не е неопходно, главната работа што шеќерот се распушти. После тоа, отстранете го сирупот од топлина и лади го на околу 37-40 степени. Ова добивме класичен шеќерен сируп за бисквит. За ароматизацијата често се користат разни овошни сокови, ликери, тинктури, па дури и коњак.
Јагоден сируп за бисквитна импрегнација
Состојки:
- Јагода - 300 g;
- шеќер - 50 g;
- вода - 300 g;
- коњак по стапка од 1 суп.л-патки. лажица на 200 гр сируп.
Подготовка
Ние го исцедиме сокот од јагода. Подгответе шеќерен сируп - додадете шеќер и јагода торта во вода, се вари околу 5 минути на мал оган. Потоа сируп филтер, истурете во него претходно подготвен сок и повторно да се донесе на вриење. Загрејте ги минутите. 3. После тоа повторно филтрирајте го сирупот и оставете го да се излади. И само во оладениот сируп ставете коњак и се мешаат.
Рецепт за кафе сируп за импрегнација на бисквит
Состојки:
- природно мелено кафе - 2 кафени лажички;
- вода - 200 ml;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- коњак - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Прво ја подготвуваме инфузијата за кафе: природното мелено кафе се истура со вода што врие, на мал оган доведува до вриење, а потоа го исклучуваме огнот, контејнерот со кафе пијалок е покриен со капак и нека се вари 10-15 минути. По ова филтрирајте кафе, додадете шеќер и повторно доведете до вриење. Кога се лади, се става коњак и се меша.
Портокален сируп за бисквит
Состојки:
- шеќер - ¼ чаша;
- сок од портокал - ½ чаша;
- кора од портокал 1.
Подготовка
Кора од портокал е ситно сецкан. Ние ставиме кора од лимон, шеќер и сок од портокал во тенџере. Гответе на тивок оган додека не се раствори шеќерот. Потоа намалете го огнот на минимум и гответе го сирупот уште 10 минути, се додека не се намали волуменот за 2 пати. Потоа го филтрираме и впиваме колачи од бисквити .
Сируп за импрегнација на бисквит со ликер
Состојки:
- шеќер - ¾ чаша;
- вода - ¾ чаша;
- алкохол - ¼ чаша.
Подготовка
Во мала тенџере ги комбинирате сите состојки. Го ставивме на оган и го готвиме додека шеќерот не се раствори. Тогаш огнот се намалува и се заварува до намалување на волуменот од околу 2 пати. После тоа, го отстрануваме сирупот од огнот, нека се олади малку и топло го загрева тортата со топол.
Како да се натовари бисквитниот сируп?
Ви понудивме неколку опции за сируп. И сега ние ќе ви кажеме како правилно да впие сируп од бисквит.
Значи, прво утврди што имаме колачи. Се работи за тоа што треба да се утврди дали се суви или влажни. Ако ја имаме првата опција, тогаш сирупот ќе треба многу. Ако колачи се мрсна и веќе се влажни, тогаш сирупот ќе оди многу малку. Многу добро и рамномерно прскајте го сирупот врз површината на конвенционалниот спреј. Собираме во неа топол сируп и прскајте го рамномерно над површината. Ако таков уред не е при рака, тогаш можете да го натопите тортата и со лажичка. Постепено истурете го сирупот, важно е да се дистрибуира рамномерно,
По завршувањето на постапката, тортата ќе ја отстраниме во фрижидер за 5-6 часа, или уште подобро цела ноќ.
Како да се напиете бисквит со сируп е прашање на вкус. Погоре се главните рецепти. Алтернативно, секогаш можете да го направите основниот шеќерен сируп, а за вкусот додадете малку, на пример, цреша, чоколада, кајсијарски ликер . За истата намена, исто така, се соодветни тинктури. Имајте на ум дека било какви дополнувања треба да се додадат на веќе ладениот сируп, така што од топла сите вкусови ќе исчезнат.