Cupcakes на ферментиран плескавица се одликува со густа и еластична трошка која ја задржува влагата, а на тој начин печењето е многу повеќе сочно и не застанува долго време. Со помош на рецептите прикажани подолу, можете да се подготвите како една голема cupcake, и мали порција мафини.
Рецептот за чоколадни мафини
Состојки:
- брашно - 2 парчиња + 2 предмети. лажици;
- какао во прав - 3/4;
- прав за печење - 1 суп.л-патки. лажица;
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- сол - 1/4 лажиче.
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 1 1/4 од статијата;
- ферментирана жена - 1 предмет;
- путер - 1/2 суп.л-патки;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- црно чоколадо - 180 гр.
Подготовка
Пред да направите cupcakes на ферментирана пивара , загрејте ја рерната на 200 степени и покријте ги калапите со чаши со хартиени основи. Во сад, комбинирајте го преливото брашно со какао во прав, прашок за печење, сода и сол. Па меша со размахване.
Во сад, размазајте јајца повеќе со шеќер и додајте ги во ријаженка со стопен путер. Уште еднаш, победи ги сите состојки и додајте екстракт од ванила. Постојано мешање на мешавина од влажни состојки, ние воведуваме сува смеса во неколку фази, без запирање на мешањето. Додадете ги парчињата на тесто од темно чоколадо.
Форми за 2/3 пополнете го подготвениот тест и ставете мафини во рерна 16-18 минути.
Cupcakes на ферментирани печени со суви кајсии
Состојки:
- брашно - 2 1/2 ставки;
- шеќер - 1 предмет;
- прав за печење - 1 1/2 лажиче.
- сол - 1 лажичка;
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- морско оревче - изклинвам;
- ryazhenka - 1 1/4 од ул .;
- растително масло - 2/3 предмети;
- јајца - 2 парчиња;
- сушени кајсии, сушени цреши и ореви - по вкус.
Подготовка
Првиот чекор е да се подготви додаток за нашите cupcakes во форма на суви кајсии, цреши и ореви. Алтернативно, можете да користите било суво овошје. Арбитрарно сече мешавина од сушено овошје и ореви на големи парчиња.
Во една чаша, измешајте ги сувите состојки: прелиено брашно со сода, прашок за пециво, сол и морско оревче. Одделно, победи јајца со бел шеќер, додадете растително масло и ријаженка до нив. Постепено комбинирајте ги сувите и влажните состојки за да формирате дебел тесто, додадете мешавина од ореви и сушено овошје и нежно измешајте сè.
Формите се подмачкани и исполнети со тест за 2/3. Печете ги мафини во рерната, загревајте до 200 степени за 15-20 минути.
Ако сакате да направите cupcakes на плескавица во multivark, потоа користете го режимот "Печење" за 1 час.